【摘要】：城郊農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要板塊,近年來由于城郊工業(yè)化推進、化肥不合理施用等原因?qū)е鲁墙际卟酥亟饘傥廴炯跋跛猁}含量過高問題比較突出,這不僅大大降低蔬菜的品質(zhì)和安全,同時這些污染物也會通過食物鏈積累危害人體健康。本文依托武漢市典型城郊蔬菜種植區(qū),以常見蔬菜品種為研究對象,通過盆栽試驗和田間試驗探究減少30%無機肥施用量和配施有機肥前提下配施DMPP(3,4-二甲基吡唑磷酸鹽)和甲殼素對蔬菜硝酸鹽和Cd含量的影響,旨在為解決城郊蔬菜硝酸鹽含量過高和Cd污染提供理論依據(jù)。主要結(jié)果如下:1.與推薦施肥相比,減少30%化肥施用量可顯著降低蔬菜中硝酸鹽含量,其中葉菜類蔬菜和果菜類蔬菜降幅分別為16.75%和25.52%,蔬菜產(chǎn)量分別降低14.02%和1.4%;蔬菜中可溶性糖與Vc含量隨施肥量減少而降低,可溶性蛋白含量無顯著變化;葉菜中N、K吸收量隨施肥量減少顯著降低,但果菜中N、P、K吸收量變化不顯著;化肥施用量減少30%,對土壤基本理化性質(zhì)無影響,但能提高N、P、K肥利用率至少3個百分點。2.減少30%化肥施用量時,單施及配施DMPP和甲殼素,蔬菜中硝酸鹽含量顯著降低了23.49%-55.36%,降低效果為DMPP+甲殼素DMPP甲殼素;DMPP和甲殼素單施及配施對葉菜類蔬菜產(chǎn)量影響不顯著,但可顯著提高果菜類蔬菜產(chǎn)量,其中DMPP處理果菜類蔬菜增產(chǎn)率最大為34.23%。DMPP和甲殼素單施或配施均能改善土壤性能,提高土壤有機質(zhì)含量,雖有降低葉菜類蔬菜氮磷鉀的吸收量的趨勢但可顯著增加果菜類蔬菜氮、磷、鉀吸收量(除DMPP處理外);DMPP與甲殼素配施果菜類蔬菜當(dāng)季N、P、K肥利用率分別提高了15.64、7.63、19.51個百分點。3.推薦施肥時,DMPP和甲殼素單施及配施,蔬菜硝酸鹽含量降低了9.86%-49.86%,降低效果為DMPP+甲殼素DMPP甲殼素,蔬菜Cd含量降低了9.2%-30.22%;蔬菜增產(chǎn)率為果菜類蔬菜葉菜類蔬菜,其中甲殼素在葉菜類蔬菜上應(yīng)用效果最優(yōu),增產(chǎn)率為19.66%,DMPP+甲殼素在果菜類蔬菜中應(yīng)用效果最顯著,增產(chǎn)率為64.79%。DMPP和甲殼素單施及配施均能改善蔬菜Vc、可溶性蛋白與可溶性糖含量(除果菜中可溶性糖外);DMPP和甲殼素單施及配施均能提高土壤有機質(zhì)含量,促進土壤速效養(yǎng)分的釋放,顯著提高蔬菜NPK積累量及N、P、K肥肥料利用率,其中果菜類蔬菜當(dāng)季肥料利用率增幅大于葉菜類蔬菜。4.配施有機肥,蔬菜硝酸鹽和Cd含量降幅分別為4.5%-24.1%和12.95%-22.59%,蔬菜Vc、可溶性糖、可溶性蛋白含量均有增加的趨勢。配施有機肥葉菜類蔬菜產(chǎn)量提高了5.62%,蔬菜氮、磷、鉀吸收量、土壤中速效氮、磷、鉀含量及有機質(zhì)含量均有上升趨勢,并且使用有機肥,使N、P、K肥當(dāng)季利用率提高了5.65個百分點。5.配施有機肥時,DMPP和甲殼素單施及配施,蔬菜中硝酸鹽和Cd含量分別降低了11.5%-52.6%和17.95%-41.35%,DMPP+甲殼素處理降低蔬菜硝酸鹽含量顯著優(yōu)于單施處理,但DMPP+甲殼素在果菜類蔬菜上降鎘效果最優(yōu),甲殼素處理在葉菜上的降鎘效果最優(yōu);DMPP和甲殼素配施及單施,均能改善蔬菜品質(zhì),提高土壤中有機質(zhì)等養(yǎng)分含量,提高了氮磷鉀肥當(dāng)季利用率,其中以DMPP和甲殼素配施處理試驗效果最優(yōu),N、P、K肥當(dāng)季利用率分別提高了34.64、13.77、57.83個百分點。綜上所述,減量施肥和配施有機肥時應(yīng)用DMPP和甲殼素,可同時降低蔬菜中硝酸鹽和Cd積累,改善蔬菜品質(zhì),提高肥料當(dāng)季利用率,促進城郊蔬菜安全生產(chǎn)。
【圖文】：

圖 4-1 減量施肥時甲殼素及 DMPP 對蔬菜產(chǎn)量的影響Fig. 4-1 Effects of applying DMPP and chitin on the vegetable yields in reducing fertilizer inputs注：圖中不同小寫字母表示不同試驗處理間差異顯著性達到 5%水平，下同。Note：different letters in the figure indicate significant difference among treatment at 5% level，the same below.表 4-1 DMPP 和甲殼素配施對蔬菜產(chǎn)量的試驗效應(yīng)Table 4-1 The application effects of DMPP and chitin on vegetable yields試驗效應(yīng)Experiment effect小白菜 辣椒推薦施肥 70%推薦施肥 推薦施肥 70%推薦施肥F（DMPP） 1.21 11.48 1.45 0.01F（甲殼素） 1.94 1.37 2.70 5.27*F（DMPP×甲殼素） 8.92** 0.01 0.38* 0.23注：*和** 分別表示 F 值檢驗顯著性 P＜0.05 和 P＜0.01；試驗效應(yīng)為推薦施肥或減量施肥時，施用 DMPP、甲殼素的主效應(yīng)及交互效應(yīng)，下同。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018 屆碩士研究生學(xué)位（畢業(yè)）論文和減少 30%推薦施肥下，DMPP 和甲殼素單施或配施均能顯著降低小白菜（推薦施肥+甲殼素處理除外）和辣椒中硝酸鹽含量，降低效果為 DMPP+甲殼素＞DMPP＞甲殼素。對小白菜而言，推薦施肥和減量施肥時，DMPP 和甲殼素單施或配施小白菜中硝酸鹽含量分別降低了 36.00%、9.86%、49.86%和 38.29%、35.86%、55.36%，說明甲殼素對小白菜硝酸鹽含量的降低效果受到施肥量的影響，而 DMPP 及 DMPP+甲殼素對小白菜的降低效果不受施肥量的影響。對辣椒而言，與 70%推薦施肥相比，減少施肥量下，單施 DMPP 或甲殼素處理有提高辣椒中硝酸鹽含量的趨勢，但 DMPP和甲殼素配施時，，對降低硝酸鹽含量存在極顯著的正交互效應(yīng)（表 4-2），使辣椒中硝酸鹽含量降低了 42.53%。
【學(xué)位授予單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：X503.231

【參考文獻】

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本文編號：2644986