本文關(guān)鍵詞：枸杞多糖的提取分離技術(shù)及其特性研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

. 分類號 密級 學號 ■ ■ 碩士學位論文 題目 拘擔墨擅的握塾僉直撞盎區(qū)墓掛蛙班窒 作 者 壹盤整 指導教師 里蘭堡塾筮 學科專業(yè) 盆墨盟堂 提交日期 三盍主垂旦枸杞多糖的提取分離技術(shù)及其特性研究 高春燕 的干燥成熟果實,主產(chǎn)于 摘要枸杞為茄科植物枸杞 河北與寧夏,是一種食藥兩用植物,味甘、性平、入甘、腎經(jīng),具有多種藥理作 用和生物功能。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一。其中有關(guān)枸杞多糖的化 學、藥理與臨床研究十分矚目,己有不少研究報道枸杞多糖具有增強免疫力、抗 癌、防衰老、增強造血功能、防止遺傳損傷、抑制腫瘤生長和細胞突變等作用。 但有關(guān)枸杞多糖結(jié)構(gòu)性質(zhì)方面的研究報道較少。 鑒于枸杞多糖具有多種藥理作用和生理功能,引起了人們的廣泛關(guān)注。本試 驗系統(tǒng)研究了枸杞多糖的提取分離方法以及清除自由基的性能,并且初步研究了 枸杞多糖的流變學特性,以及抑菌活性。通過以上研究,以期為綜合開發(fā)利用枸 杞資源提供參考,為枸杞功能性產(chǎn)品的開發(fā)提供理論依據(jù)。 通過研究,得出結(jié)論如下: .熱水提取枸杞多糖最佳工藝參數(shù)為:料液比:,提取溫度,時間, 提取次,多糖提取率可達到.%。 .酶法提取枸杞多糖以混合酶纖維素酶果膠酶木瓜蛋白酶效果最好, 最佳工藝參數(shù)為:值.,提取溫度。,添加量.%,時間,提取率可達 到.%。 .趣聲波提取枸杞多糖最佳工藝參數(shù)為:超聲波功率,超聲波處理 ,料液比:,提取率可達到.%。 .枸杞多糖最佳沉淀方法:戳乙醇為沉淀劑,提取液體積濃縮至原料重的. 倍,添加濃縮液倍體積的乙醇,即乙醇濃度達到%。 .鞫豐芒多瓣最佳脫攝自方法:采霄瓣法法對槐耗多糖脫蛋臼,用束蕊 綴自酶降解蛋白質(zhì)后,再用法除一次即可,糨多糖最終蛋白質(zhì)含量為.%。 .采嗣:紓繚索黯稠

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