本文關(guān)鍵詞：枸杞多糖的提取分離技術(shù)及其特性研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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枸杞多糖的提取分離技術(shù)及其特性研究

     論文目錄

文獻(xiàn)綜述第1-24頁

 1 枸杞第11-13頁

   ·枸杞的生產(chǎn)狀況第11-12頁

   ·枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分及保健功能第12-13頁

     ·胡蘿卜素及其保健功能第12頁

     ·枸杞多糖及其保健功能第12-13頁

     ·枸杞的其它營(yíng)養(yǎng)成分及保健功能第13頁

   ·枸杞的加工利用現(xiàn)狀第13頁

 2 多糖第13-19頁

   ·多糖概述第13-14頁

   ·多糖來源第14頁

   ·多糖提取、分離、純化第14-17頁

     ·多糖的提取第14-15頁

     ·多糖的分離第15-16頁

     ·多糖的純化第16-17頁

   ·多糖的純度和分子量測(cè)定第17頁

   ·多糖的結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)分析第17-18頁

   ·多糖的生物活性第18-19頁

 3 植物有效成分提取方法第19-21頁

   ·溶劑提取第19頁

   ·超聲波輔助提取第19-20頁

   ·酶法提取第20頁

   ·微波輔助提取第20頁

   ·超臨界流體萃取第20-21頁

   ·其它第21頁

 4 體外抗氧化第21-24頁

   ·自由基學(xué)說第21頁

   ·自由基的產(chǎn)生及其對(duì)生命活動(dòng)的影響第21-22頁

   ·抗氧化劑(自由基清除劑)第22頁

   ·抗氧化劑抗氧化能力的評(píng)價(jià)方法第22-24頁

試驗(yàn)研究第24-61頁

 1 引言第24頁

 2 材料與方法第24-33頁

   ·試驗(yàn)材料與儀器第24-25頁

     ·主要試驗(yàn)材料與試劑第24-25頁

     ·主要試驗(yàn)儀器第25頁

   ·試驗(yàn)方法第25-33頁

     ·多糖含量與蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制第25-26頁

     ·過氧化值(POV)的測(cè)定第26-27頁

     ·枸杞多糖提取方法研究第27-29頁

     ·枸杞多糖沉淀方法研究第29頁

     ·枸杞多糖脫除蛋白質(zhì)方法研究第29-30頁

     ·枸杞多糖組分分析第30頁

     ·枸杞多糖部分理化性質(zhì)的測(cè)定第30頁

     ·枸杞多糖流變學(xué)特性研究第30-31頁

     ·枸杞多糖體外抗氧化性能研究第31-32頁

     ·枸杞多糖抑菌活性研究第32-33頁

   ·數(shù)據(jù)處理方法第33頁

 3 結(jié)果與分析第33-56頁

   ·多糖含量與蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)曲線第33-34頁

     ·葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線第33-34頁

     ·蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線第34頁

   ·枸杞多糖提取方法研究第34-41頁

     ·熱水提取枸杞多糖方法研究第34-37頁

     ·枸杞多糖酶法提取研究第37-38頁

     ·超聲波輔助提取枸杞多糖方法研究第38-41頁

   ·三種方法提取枸杞多糖的試驗(yàn)結(jié)果比較第41-42頁

   ·枸杞多糖沉淀方法研究第42-43頁

     ·乙醇添加量對(duì)枸杞多糖得率的影響第42頁

     ·提取液濃縮體積對(duì)枸杞多糖得率的影響第42-43頁

   ·枸杞多糖脫蛋白方法研究第43-45頁

     ·Seveg法脫蛋白第43頁

     ·酶法除蛋白第43頁

     ·酶法+Seveg法脫蛋白第43-44頁

     ·三種除蛋白方法比較第44-45頁

   ·枸杞多糖的組分分析第45-47頁

   ·枸杞多糖部分理化性質(zhì)的測(cè)定第47頁

   ·枸杞多糖流變學(xué)特性研究第47-51頁

     ·枸杞多糖濃度與粘度的關(guān)系第47-48頁

     ·溫度對(duì)枸杞多糖粘度的影響第48頁

     ·熱處理時(shí)間對(duì)枸杞多糖粘度的影響第48-49頁

     ·pH對(duì)枸杞多糖粘度的影響第49頁

     ·NaOH對(duì)枸杞多糖粘度的影響第49-50頁

     ·金屬離子對(duì)枸杞多糖粘度的影響第50頁

     ·抗氧化劑 Vc對(duì)枸杞多糖粘度的影響第50-51頁

     ·氧化劑 H_2O_2對(duì)枸杞多糖粘度的影響第51頁

   ·枸杞多糖體外抗氧化特性第51-55頁

     ·枸杞多糖對(duì)油脂抗氧化性第51-52頁

     ·枸杞多糖對(duì)超氧陰離子的清除作用第52-53頁

     ·枸杞多糖對(duì)羥基自由基的清除作用第53-54頁

     ·枸杞多糖對(duì)烷基自由基的清除作用第54頁

     ·枸杞多糖對(duì) DPPH自由基的清除作用第54-55頁

   ·枸杞多糖抑菌活性研究第55-56頁

     ·不同濃度枸杞多糖對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黑曲霉、產(chǎn)黃青霉的抑制效果第55-56頁

     ·不同pH值對(duì)枸杞多糖抑菌活性的影響第56頁

     ·最小抑菌濃度(MIC)的測(cè)定第56頁

 4 討論第56-58頁

   ·枸杞多糖提取方法探討第56-57頁

   ·枸杞多糖流變學(xué)特性探討第57頁

   ·枸杞多糖體外抗氧化特性探討第57-58頁

   ·枸杞多糖抑菌活性探討第58頁

 5 結(jié)論第58-61頁

參考文獻(xiàn)第61-66頁

致謝第66-67頁

攻讀學(xué)位期間的研究成果第67頁

論文編號(hào)BS1176150，這篇論文共67頁
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