本文關(guān)鍵詞：冷凍方式對醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料結(jié)構(gòu)及吸附特性的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為制備納米級孔徑的大豆蛋白多孔材料,研究了冰箱和液氮冷凍處理的醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料的結(jié)構(gòu)及吸附性能。結(jié)果表明:戊二醛對大豆蛋白的交聯(lián)效果優(yōu)于甲醛和乙二醛。液氮冷凍處理的多孔材料比表面積和孔容均較大,而平均孔徑較小;納米級孔的孔徑都分布在80 nm以內(nèi),介孔總孔容占比超過50%,大孔次之,微孔占比最小;冰箱冷凍樣品納米級孔的孔徑主要分布在70 nm以內(nèi),且微孔和介孔孔容都小于采用液氮冷凍處理的樣品。場發(fā)射掃描電鏡分析表明,大豆蛋白多孔材料的孔形態(tài)為微米級圓孔和納米級狹縫孔。冷凍處理比醛類交聯(lián)劑對孔結(jié)構(gòu)的影響大,合適的冷凍方式能替代或超過交聯(lián)劑種類變化取得的效果。熱重分析表明液氮冷凍處理的戊二醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料熱穩(wěn)定性好;該多孔材料對對硝基苯酚和六價(jià)鉻離子具有一定的吸附效果,是制備大豆蛋白多孔材料較合適的方法。研究結(jié)果為植物蛋白多孔材料的制備提供參考。
【作者單位】： 福建農(nóng)林大學(xué)材料工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 多孔材料 冷凍 吸附 大豆蛋白 醛
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(31470589,31500477) 福建省財(cái)政專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目(K81600001) 福建農(nóng)林大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目專項(xiàng)(6112C0700001) 福建省教育廳科技計(jì)劃項(xiàng)目(JA15185)
【分類號】：TB383.4;O647.3
【正文快照】： 畢斌斌,林巧佳,鄭培濤,李楓,歐陽庭,陳奶榮.冷凍方式對醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料結(jié)構(gòu)及吸附特性的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2016,32(7):309-314.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.07.044 http://www.tcsae.orgBi Binbin,Lin Qiaojia,Zheng Peitao,Li Feng,Ouyang Ting,Chen Nair

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 朱建華;楊曉泉;龔倩;王思遠(yuǎn);;葡聚糖對大豆7S蛋白凝膠流變性質(zhì)及微觀結(jié)構(gòu)的影響[J];中國糧油學(xué)報(bào);2009年08期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 李冰;遲玉杰;鮑志杰;孫臨政;;大豆11S球蛋白-麥芽糖共價(jià)改性及其凝膠流變特性[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2013年07期

2 王章存;陸杰;李樂靜;田衛(wèi)環(huán);;酶解谷朊粉-卡拉膠復(fù)合體系凝膠特性研究[J];中國糧油學(xué)報(bào);2011年10期

3 于濱;王喜波;;糖類對內(nèi)酯豆腐質(zhì)構(gòu)的影響[J];中國糧油學(xué)報(bào);2012年07期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 陳世超;燕麥蛋白質(zhì)與β-葡聚糖在不同體系中美拉德反應(yīng)的研究[D];江南大學(xué);2011年

2 王曉園;蛋白冷致水凝膠的制備及控釋性能研究[D];華南理工大學(xué);2010年

3 趙城彬;β-葡聚糖對大豆分離蛋白混合凝膠性質(zhì)影響及在酸豆乳中應(yīng)用的研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

4 張曦;大分子擁擠環(huán)境下葡聚糖對大豆7S球蛋白的物性修飾研究[D];華南理工大學(xué);2013年

5 張亞寧;超高壓對大豆分離蛋白/魔芋葡甘聚糖復(fù)合物功能性質(zhì)及相互作用影響的研究[D];西南大學(xué);2014年

6 嚴(yán)江殷;谷氨酰內(nèi)肽酶限制性修飾對大豆蛋白功能性質(zhì)的影響[D];華南理工大學(xué);2014年

7 李蒙;鹽和多糖制作有機(jī)豆腐的研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2014年

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 郝慧敏;陳樹興;任發(fā)政;;淀粉、大豆分離蛋白及卡拉膠共混凝膠質(zhì)構(gòu)特性的研究[J];肉類研究;2006年10期

2 胡坤,趙謀明,林偉鋒,楊曉泉;中性多糖對大豆分離蛋白乳濁液穩(wěn)定性影響的機(jī)理探討[J];食品科學(xué);2005年11期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 徐瑩;杜一平;汪宣;潘英騁;張涵;吳婷;;銀修飾的氨基改性粉末多孔材料作為表面增強(qiáng)拉曼光譜基底用于檢測有機(jī)磷農(nóng)藥的研究[J];光散射學(xué)報(bào);2014年02期

2 王盟盟;錢君超;張玉珠;陳志剛;;生物模板法制取微納米多孔材料[J];材料導(dǎo)報(bào);2013年S2期

3 張財(cái)華;李桂娟;王家海;;功能化單孔和多孔材料在重金屬離子檢測中的應(yīng)用進(jìn)展[J];分析化學(xué);2014年04期

4 張華;馮培忠;王建忠;葛淵;吳光志;王曉虹;;Ti-Si多孔材料的燃燒合成與孔隙結(jié)構(gòu)特征[J];稀有金屬材料與工程;2014年07期

5 趙克熙;龐叔薇;;國產(chǎn)層析濾紙上電泳值的修正[J];化學(xué)通報(bào);1982年02期

6 李澧;馮敏;朱佳廷;;聚乙二醇二甲基丙烯酸酯多孔材料的制備與表征[J];光譜實(shí)驗(yàn)室;2012年05期

7 范海娟;許群;曹艷霞;鄭世軍;郭益群;;超臨界CO_2中模板法制備氧化鋁多孔材料[J];應(yīng)用化學(xué);2007年01期

8 林謙;周博;黃世強(qiáng);;高內(nèi)相乳液模板法合成有機(jī)硅聚苯乙烯多孔材料及應(yīng)用[J];膠體與聚合物;2010年01期

9 鐘瑋;吳孫濤;簡思平;;燒結(jié)金屬有機(jī)骨架材料制備多孔材料及其應(yīng)用[J];廣東化工;2014年07期

10 伍石;吳云;;金屬有機(jī)骨架材料研究進(jìn)展[J];廣東化工;2013年05期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李建榮;;金屬有機(jī)多孔材料的設(shè)計(jì)合成及其在分離中的應(yīng)用[A];中國化學(xué)會(huì)第29屆學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集——第13分會(huì)：晶體工程[C];2014年

2 曹風(fēng)雷;孫淮;;孔道結(jié)構(gòu)對多孔材料氣體吸附性質(zhì)影響的理論研究[A];中國化學(xué)會(huì)第29屆學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集——第27分會(huì)：多孔功能材料[C];2014年

3 喻佳兵;孫強(qiáng);;基于tetraoxa[8]circulene類似單元的二維多孔材料的特性研究[A];中國化學(xué)會(huì)第29屆學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集——第36分會(huì)：納米體系理論與模擬[C];2014年

4 楊松;楊軍;曾來;聶聰;李梓超;劉華蓉;張曉兵;王宜鵬;孫學(xué)輝;;聚甲基丙烯酸縮水甘油酯互通多孔材料的制備及形貌調(diào)控[A];2013年全國高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì)論文摘要集——主題F：功能高分子[C];2013年

5 韓寶航;;共軛有機(jī)多孔材料對氣體分子的選擇性吸附與分離研究[A];全國第十六屆大環(huán)化學(xué)暨第八屆超分子化學(xué)學(xué)術(shù)討論會(huì)論文摘要集[C];2012年

6 韓寶航;;共軛有機(jī)多孔材料對氣體分子的選擇性吸附與分離研究[A];2013年全國高分子學(xué)術(shù)論文報(bào)告會(huì)論文摘要集——主題F：功能高分子[C];2013年

7 于吉紅;;分子篩多孔材料的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、定向合成及功能化研究[A];第十七屆全國分子篩學(xué)術(shù)大會(huì)會(huì)議論文集[C];2013年

8 李亞偉;孫強(qiáng);;二維Cr酞菁多孔材料優(yōu)異的催化一氧化碳氧化特性[A];中國化學(xué)會(huì)第29屆學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集——第36分會(huì)：納米體系理論與模擬[C];2014年

9 劉方先;戴志暉;韓玉翠;包建春;;棒狀多孔硒化錫納米結(jié)構(gòu)的制備[A];中國化學(xué)會(huì)第26屆學(xué)術(shù)年會(huì)納米化學(xué)分會(huì)場論文集[C];2008年

10 趙禎霞;李雪梅;李忠;;微波輻射合成MIL-101多孔材料及其對二甲苯的吸附熱[A];中國化學(xué)會(huì)第15屆反應(yīng)性高分子學(xué)術(shù)討論會(huì)論文摘要預(yù)印集[C];2010年

  本文關(guān)鍵詞：冷凍方式對醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料結(jié)構(gòu)及吸附特性的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號：421509