本文關(guān)鍵詞：冷凍方式對醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料結(jié)構(gòu)及吸附特性的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為制備納米級孔徑的大豆蛋白多孔材料,研究了冰箱和液氮冷凍處理的醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料的結(jié)構(gòu)及吸附性能。結(jié)果表明:戊二醛對大豆蛋白的交聯(lián)效果優(yōu)于甲醛和乙二醛。液氮冷凍處理的多孔材料比表面積和孔容均較大,而平均孔徑較小;納米級孔的孔徑都分布在80 nm以內(nèi),介孔總孔容占比超過50%,大孔次之,微孔占比最小;冰箱冷凍樣品納米級孔的孔徑主要分布在70 nm以內(nèi),且微孔和介孔孔容都小于采用液氮冷凍處理的樣品。場發(fā)射掃描電鏡分析表明,大豆蛋白多孔材料的孔形態(tài)為微米級圓孔和納米級狹縫孔。冷凍處理比醛類交聯(lián)劑對孔結(jié)構(gòu)的影響大,合適的冷凍方式能替代或超過交聯(lián)劑種類變化取得的效果。熱重分析表明液氮冷凍處理的戊二醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料熱穩(wěn)定性好;該多孔材料對對硝基苯酚和六價鉻離子具有一定的吸附效果,是制備大豆蛋白多孔材料較合適的方法。研究結(jié)果為植物蛋白多孔材料的制備提供參考。
【作者單位】： 福建農(nóng)林大學材料工程學院;
【關(guān)鍵詞】： 多孔材料 冷凍 吸附 大豆蛋白 醛
【基金】：國家自然科學基金資助項目(31470589,31500477) 福建省財政專項資金資助項目(K81600001) 福建農(nóng)林大學重點建設(shè)項目專項(6112C0700001) 福建省教育廳科技計劃項目(JA15185)
【分類號】：TB383.4;O647.3
【正文快照】： 畢斌斌,林巧佳,鄭培濤,李楓,歐陽庭,陳奶榮.冷凍方式對醛交聯(lián)大豆蛋白多孔材料結(jié)構(gòu)及吸附特性的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2016,32(7):309-314.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.07.044 http://www.tcsae.orgBi Binbin,Lin Qiaojia,Zheng Peitao,Li Feng,Ouyang Ting,Chen Nair

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