作為畜禽屠宰業(yè)的副產(chǎn)物,動物骨含有蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),合理利用動物骨可以減少環(huán)境污染與資源浪費。從骨骼中提取回收膠原蛋白/多肽、并加工為高附加值產(chǎn)品被認為是一個具有潛力的發(fā)展方向。然而,膠原多肽的分子質(zhì)量及分布會影響其溶解度、粘度、膠凝能力和穩(wěn)定性等理化性質(zhì),從而影響膠原多肽基復(fù)合材料的結(jié)構(gòu)與性能。以不同分子質(zhì)量的牛骨膠原多肽為研究對象,采用溶液流延法制備膠原多肽-羧甲基纖維素復(fù)合膜,通過測定拉伸強度、斷裂伸長率、水溶性指數(shù)、靜態(tài)接觸角等指標(biāo),考察復(fù)合膜的力學(xué)性能和疏水性,并結(jié)合傅里葉變換紅外光譜分析、X射線衍射分析、熱重分析和掃描電子顯微鏡等技術(shù),探究膠原多肽分子質(zhì)量對復(fù)合膜微結(jié)構(gòu)與性能的影響及作用機理。研究結(jié)果表明:添加膠原多肽可以顯著改善復(fù)合膜的力學(xué)性能和疏水性,且在肽分子質(zhì)量為700～1 000 u時復(fù)合膜性能最優(yōu),其表面結(jié)構(gòu)致密,拉伸強度、斷裂強度和楊氏模量較對照組分別提升2. 39、2. 55、10. 11倍,斷裂伸長率較對照組降低40%,疏水性和熱穩(wěn)定性也最理想;但隨著牛骨膠原多肽分子質(zhì)量的增加,復(fù)合膜的水溶性增加,力學(xué)性能和熱穩(wěn)定性顯著降低。

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 材料與方法
    1.1 實驗材料與設(shè)備
    1.2 CP-CMC復(fù)合膜的制備
    1.3 CP-CMC復(fù)合膜理化性質(zhì)
        1.3.1 力學(xué)性能測試
        1.3.2 水溶性測定
        1.3.3 表面親水性評價
    1.4 CP-CMC復(fù)合膜表征分析
        1.4.1 微觀結(jié)構(gòu)(SEM)
        1.4.2 傅里葉變換紅外光譜(FT-IR)
        1.4.3 X射線衍射(XRD)
    1.5 熱穩(wěn)定性實驗
    1.6 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與討論
    2.1 CP-CMC復(fù)合膜的力學(xué)性能
    2.2 CP-CMC復(fù)合膜的結(jié)構(gòu)性能
        2.2.1 相容性
        2.2.2 傅里葉變換紅外光譜(FT-IR)
        2.2.3 微觀結(jié)構(gòu)(SEM)
    2.3 CP-CMC復(fù)合膜的疏水性
3 結(jié)束語



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