蝦青素和神經(jīng)鞘脂類是非常有效的抗氧化、抗衰老成分,能夠的延緩皮膚的衰老。但是,其水溶性差、見光易分解以及生物利用度低等缺陷限制了它們的應(yīng)用。因此本文利用微納米載體技術(shù)對蝦青素和神經(jīng)鞘脂類進行處理,并選擇了天然來源的磷脂作為乳化劑,從而改善了兩種抗衰老成分的應(yīng)用問題,為更好的應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域提供了參考。采用高壓均質(zhì)法制備了蝦青素脂質(zhì)納米囊（ASX-LNC）,并通過單因素法優(yōu)化了配方和制備工藝。之后對ASX-LNC的粒徑分布、包封率、微觀形貌、紅外光譜進行了考察。結(jié)果顯示,優(yōu)化后的ASX-LNC的平均粒徑為98.1±1.5 nm,多分散指數(shù)（PDI）為0.09±0.01。ASX-LNC中蝦青素的包封率可達到90%以上。透射電鏡結(jié)果顯示,ASX-LNC為較為規(guī)則的球形結(jié)構(gòu),且無聚集現(xiàn)象。ASX-LNC的紅外光譜結(jié)果表明了蝦青素被較好的包裹于脂質(zhì)納米囊中。在此基礎(chǔ)上又對ASX-LNC進行了穩(wěn)定性考察和體外評價。物理穩(wěn)定性以粒徑和PDI為指標,考察了ASX-LNC在不同條件下的穩(wěn)定性,結(jié)果證明了ASX-LNC具有較好的物理穩(wěn)定性�；瘜W(xué)穩(wěn)定性則考察了在光照和高溫條件下,脂質(zhì)納米囊中蝦青素含量的變化... 

【文章來源】：東南大學(xué)江蘇省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：88 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 引言
    1.2 抗衰老成分
        1.2.1 蝦青素
        1.2.2 神經(jīng)鞘脂類
    1.3 微納米載體技術(shù)
        1.3.1 脂質(zhì)納米囊的定義
        1.3.2 脂質(zhì)納米囊的制備方法
        1.3.3 脂質(zhì)納米囊的研究現(xiàn)狀
    1.4 研究目的和內(nèi)容
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究內(nèi)容
第二章 蝦青素脂質(zhì)納米囊的制備和表征
    2.1 實驗試劑與儀器
        2.1.1 實驗試劑
        2.1.2 實驗儀器
    2.2 實驗方法
        2.2.1 蝦青素檢測方法
        2.2.2 乳化劑和助溶劑的篩選
        2.2.3 甘油用量的考察
        2.2.4 均質(zhì)壓力的研究
        2.2.5 均質(zhì)次數(shù)的優(yōu)化
        2.2.6 高壓均質(zhì)技術(shù)
        2.2.7 酸堿度測定
        2.2.8 粒徑、PDI及Zeta電位測定
        2.2.9 含量測定
        2.2.10 包封率測定
        2.2.11 可重復(fù)性考察
        2.2.12 形貌觀測（TEM）
        2.2.13 紅外光譜分析
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 蝦青素檢測方法
        2.3.2 乳化劑的篩選
        2.3.3 助溶劑的選擇
        2.3.4 甘油用量的考察
        2.3.5 均質(zhì)壓力的研究
        2.3.6 均質(zhì)次數(shù)的優(yōu)化
        2.3.7 酸堿度測定
        2.3.8 粒徑、PDI及Zeta電位測定
        2.3.9 含量及包封率測定
        2.3.10 可重復(fù)性考察
        2.3.11 形貌觀測（TEM）
        2.3.12 紅外光譜分析
    2.4 本章小結(jié)
第三章 蝦青素脂質(zhì)納米囊的穩(wěn)定性考察及體外評價
    3.1 實驗試劑與儀器
        3.1.1 實驗試劑
        3.1.2 實驗儀器
    3.2 實驗方法
        3.2.1 物理穩(wěn)定性考察
        3.2.2 化學(xué)穩(wěn)定性
        3.2.3 釋放研究
        3.2.4 經(jīng)皮行為研究
        3.2.5 抗氧化活性研究
        3.2.6 細胞評價
        3.2.7 皮膚刺激性研究
    3.3 結(jié)果與討論
        3.3.1 物理穩(wěn)定性考察
        3.3.2 化學(xué)穩(wěn)定性
        3.3.3 釋放研究
        3.3.4 經(jīng)皮行為研究
        3.3.5 抗氧化活性研究
        3.3.6 細胞評價
        3.3.7 皮膚刺激性研究
    3.4 本章小結(jié)
第四章 二氫神經(jīng)鞘氨醇脂質(zhì)納米囊的制備和評價
    4.1 實驗試劑與儀器
        4.1.1 實驗試劑
        4.1.2 實驗儀器
    4.2 實驗方法
        4.2.1 脂質(zhì)的確定
        4.2.2 乳化劑和助溶劑的篩選
        4.2.3 甘油用量的考察
        4.2.4 均質(zhì)壓力和次數(shù)的研究
        4.2.5 制備流程及方法
        4.2.6 酸堿度測定
        4.2.7 粒徑、PDI及Zeta電位測定
        4.2.8 形貌觀測（TEM）
        4.2.9 紅外光譜分析
        4.2.10 穩(wěn)定性考察
        4.2.11 閉合效應(yīng)
        4.2.12 細胞毒性評價
        4.2.13 皮膚刺激性研究
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 脂質(zhì)的確定
        4.3.2 乳化劑和助溶劑的篩選
        4.3.3 甘油用量的考察
        4.3.4 均質(zhì)壓力的研究
        4.3.5 均質(zhì)次數(shù)的優(yōu)化
        4.3.6 酸堿度測定
        4.3.7 粒徑、PDI及Zeta電位的測定
        4.3.8 可重復(fù)性考察
        4.3.9 形貌觀測（TEM）
        4.3.10 紅外光譜分析
        4.3.11 穩(wěn)定性考察
        4.3.12 閉合效應(yīng)
        4.3.13 細胞毒性評價
        4.3.14 皮膚刺激性研究
    4.4 本章小結(jié)
第五章 抗衰老脂質(zhì)納米囊在化妝品中的應(yīng)用
    5.1 實驗試劑與儀器
        5.1.1 實驗試劑
        5.1.2 實驗儀器
    5.2 實驗方法
        5.2.1 穩(wěn)定性考察
        5.2.2 釋放研究
        5.2.3 經(jīng)皮行為研究
        5.2.4 抗氧化活性研究
    5.3 實驗結(jié)果
        5.3.1 穩(wěn)定性考察
        5.3.2 釋放研究
        5.3.3 經(jīng)皮行為研究
        5.3.4 抗氧化活性研究
    5.4 本章小結(jié)
第六章 總結(jié)與展望
    6.1 主要結(jié)論
    6.2 工作展望
參考文獻
致謝
攻讀碩士研究生期間發(fā)表的論文



本文編號：2908034