人類對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的過(guò)度利用使得維持生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能和食物消費(fèi)需求間的矛盾日益突出。哈薩克斯坦作為全球生態(tài)問(wèn)題最突出的國(guó)家之一,人地、草畜矛盾非常嚴(yán)峻。因此,探究哈薩克斯坦食物消費(fèi)模式及影響因素,進(jìn)而提高食物消費(fèi)可持續(xù)性、維持生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能顯得尤為重要。本文以2012年、2016年哈薩克斯坦食物消費(fèi)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),通過(guò)對(duì)消費(fèi)模式的劃分及其變化分析,得到了以下主要結(jié)論:受消費(fèi)習(xí)慣、食物供給和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響,哈薩克斯坦存在三種食物消費(fèi)模式,分別為以奶、谷物消費(fèi)為主的模式,以奶、谷物和肉類為主的模式,以奶、谷物、肉類、蔬果消費(fèi)為主的模式,三種消費(fèi)模式特征差異明顯,分別分布在哈薩克斯坦的北、中、南地區(qū);值得注意的是,哈薩克斯坦的食物消費(fèi)有向以奶、谷物和肉類為主的模式變化的趨勢(shì)。面對(duì)不同的食品消費(fèi)模式及其變化趨勢(shì),政府可通過(guò)轉(zhuǎn)變食物生產(chǎn)觀念、加大國(guó)內(nèi)外區(qū)域間交流合作來(lái)增加當(dāng)?shù)鼐用竦母ｌ怼?nbsp;

【文章來(lái)源】：Journal of Resources and Ecology. 2020,11(01)CSCD

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3641144