本文關(guān)鍵詞：基于AIDS模型的陜西省城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)分析

  更多相關(guān)文章： 食品消費 城鎮(zhèn)居民 AIDS模型 收入彈性 價格彈性

【摘要】：基于1994-2012年陜西省城鎮(zhèn)居民食品消費數(shù)據(jù),運用AIDS模型,分析了城鎮(zhèn)居民總體和不同收入組的收入彈性和價格彈性,探討了陜西省城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)的變化特征。結(jié)果表明,城鎮(zhèn)居民禽類、水果類和奶類的收入彈性系數(shù)大于1;奶類消費的價格彈性大于1。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,各收入組的糧食消費收入彈性與價格彈性均呈現(xiàn)下降趨勢;低收入組肉類、蔬菜、水果的收入彈性均高于同期高收入組的收入彈性,而肉類的消費價格彈性卻低于高收入組,其變化趨勢也呈現(xiàn)出明顯不同,但總體呈現(xiàn)"肉類+蔬菜+主食"的飲食結(jié)構(gòu)。因此,根據(jù)城鎮(zhèn)居民食品消費特征陜西省應該在全面穩(wěn)定食品價格的同時,要特別關(guān)注價格富有彈性的奶類;繼續(xù)加大對水果種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的支持力度;增加低收入組的食品消費補貼;普及膳食營養(yǎng)知識引導城鎮(zhèn)居民健康消費。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學經(jīng)濟管理學院;
【基金】：教育部人文社科項目(13YJC790132) 西北農(nóng)林科技大學人文社科項目(2013RWYB01)
【分類號】：F126.1
【正文快照】： 食品消費是居民最基本的消費,是居民營養(yǎng)素攝入的主要來源。隨著經(jīng)濟迅速發(fā)展,人民生活水平大幅提高,我國居民食品消費結(jié)構(gòu)正向高級化、現(xiàn)代化演進[1],通過考察食品消費的收入彈性和價格彈性的變化特征來分析陜西省城鎮(zhèn)不同收入組居民食品消費結(jié)構(gòu)的變遷軌跡,探索居民食品消費

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前8條

1 王震;劉偉平;江曉敏;翁凝;;基于ELES模型的福建省城鎮(zhèn)居民食物消費需求研究[J];福建農(nóng)林大學學報(哲學社會科學版);2015年01期

2 王文智;朱俊峰;;山西城鎮(zhèn)居民食品需求系統(tǒng)的AIDS模型分析[J];中北大學學報(社會科學版);2011年02期

3 鄧雋;;武漢市城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)實證分析[J];華中農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版);2011年02期

4 張蕾;;城鄉(xiāng)居民食品消費差異現(xiàn)狀分析[J];農(nóng)村經(jīng)濟;2010年06期

5 付會霞;張彥明;孫曉春;;黑龍江城鎮(zhèn)居民食物消費需求的ELES模型分析[J];遼寧工程技術(shù)大學學報(社會科學版);2011年05期

6 王志剛;李騰飛;許前軍;;漸進式還是突變式? 城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變規(guī)律研究[J];經(jīng)濟理論與經(jīng)濟管理;2012年09期

7 趙滌非;郭媛;萬曉燕;;我國農(nóng)村食品價格傳導與食品消費的實證分析——基于新的貿(mào)易開放度測算方法[J];經(jīng)濟學動態(tài);2014年09期

8 臧旭恒,孫文祥;城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu):基于ELES模型和AIDS模型的比較分析[J];山東大學學報(哲學社會科學版);2003年06期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 唐霜紅;夏顯力;;基于AIDS模型的西安市農(nóng)村居民消費結(jié)構(gòu)分析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2012年01期

2 秦海林;;農(nóng)村消費結(jié)構(gòu)的戶間差異與農(nóng)戶收入分配[J];財經(jīng)科學;2006年11期

3 張世偉;郝東陽;;城鎮(zhèn)居民不同收入群體消費行為分析[J];財經(jīng)科學;2010年09期

4 劉國風;楊玉英;;城鄉(xiāng)各階層公共支出受益歸宿之測度與政策建議[J];財經(jīng)理論與實踐;2012年01期

5 黃宇;;我國城鎮(zhèn)居民跨期消費行為演變分析[J];產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟評論;2009年01期

6 鄧敏;;“兩湖”地區(qū)農(nóng)村居民消費結(jié)構(gòu)比較研究[J];廣東農(nóng)業(yè)科學;2012年05期

7 劉曉紅;;杭州、南京、揚州三地城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)比較——基于ELES模型的分析[J];工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟;2010年09期

8 王艷;范金;;收入差距與中國城鎮(zhèn)居民消費行為的實證研究[J];管理工程學報;2007年01期

9 宋澤寧;;現(xiàn)階段城鎮(zhèn)居民動物性食品戶內(nèi)需求特征分析[J];廣西大學學報(哲學社會科學版);2011年02期

10 李小美;;基于ELES模型的廣東省城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)的實證研究[J];市場經(jīng)濟與價格;2012年07期

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 謝勇;中國居民儲蓄率的影響因素研究[D];南京大學;2011年

2 牟巖;中國居民休閑消費需求的宏觀分析[D];遼寧大學;2011年

3 郝東陽;中國城鎮(zhèn)居民消費行為的經(jīng)驗研究[D];吉林大學;2011年

4 資樹榮;我國食物貿(mào)易發(fā)展研究[D];西安交通大學;2006年

5 董國新;我國糧食供求區(qū)域均衡狀況及其變化趨勢研究[D];浙江大學;2007年

6 屈小博;不同經(jīng)營規(guī)模農(nóng)戶市場行為研究[D];西北農(nóng)林科技大學;2008年

7 黃宇;我國城鎮(zhèn)居民消費行為演變[D];山東大學;2009年

8 李月;有效經(jīng)濟增長的理論研究[D];南開大學;2009年

9 王進;農(nóng)村居民消費的區(qū)域比較研究[D];西北農(nóng)林科技大學;2009年

10 蘇暢;經(jīng)濟因素對我國成年居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況影響的研究[D];中國疾病預防控制中心;2010年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 馬曉燕;山東省17地市城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)差異研究[D];東北財經(jīng)大學;2010年

2 李怡欣;基于終端消費的能源—經(jīng)濟—環(huán)境系統(tǒng)分析方法研究[D];蘭州大學;2011年

3 尹英琦;我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費研究[D];陜西師范大學;2011年

4 肖靜;湖南省農(nóng)村留守居民消費結(jié)構(gòu)研究[D];湖南師范大學;2011年

5 李婷婷;論中部地區(qū)服務消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級[D];湘潭大學;2011年

6 王文晶;教育衛(wèi)生及社會保障公共支出對居民消費率的影響研究[D];哈爾濱工業(yè)大學;2011年

7 葉忠連;基于居民消費視角的我國第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究[D];中國科學技術(shù)大學;2011年

8 陳文俊;中國居民消費需求不足的原因分析及對策[D];華東師范大學;2011年

9 杜偉杰;消費結(jié)構(gòu)變動對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響研究[D];浙江財經(jīng)學院;2012年

10 宋艷青;東北三省城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)的實證研究與比較分析[D];山東大學;2011年

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 董國新;;西部地區(qū)農(nóng)村居民食品消費的實證研究——基于修正的AIDS模型[J];安徽農(nóng)業(yè)科學;2009年04期

2 王曙光;凍干食品加工過程中的能耗分析[J];安陽大學學報;2002年01期

3 智靜;高吉喜;;中國城鄉(xiāng)居民食品消費碳排放對比分析[J];地理科學進展;2009年03期

4 王明華;;對當前我國糧食安全形勢的基本判斷[J];調(diào)研世界;2007年06期

5 張?zhí)?1956—1978年北京居民家庭的食品消費生活[J];當代中國史研究;2001年03期

6 何慶光;;基于擴展線性支出模型的廣西城鎮(zhèn)居民消費需求分析[J];改革與戰(zhàn)略;2005年11期

7 羅幼喜;李翰芳;;我國各地區(qū)城市居民食品消費結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計分析[J];湖北工業(yè)大學學報;2007年01期

8 孫國鋒,劉葆金,高艷春;江蘇省城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)的實證分析[J];華中農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版);2002年02期

9 鄒紅;喻開志;;勞動收入份額、城鄉(xiāng)收入差距與中國居民消費[J];經(jīng)濟理論與經(jīng)濟管理;2011年03期

10 穆月英,笠原浩三,松田敏信;中國城鄉(xiāng)居民消費需求系統(tǒng)的AIDS模型分析[J];經(jīng)濟問題;2001年08期

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 黎東升;城鄉(xiāng)居民食物消費需求的實證研究[D];浙江大學;2005年

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 朱高林;;中國城鎮(zhèn)居民食品消費結(jié)構(gòu)的基本趨勢探析[J];現(xiàn)代經(jīng)濟探討;2006年11期

2 郭娟;;我國城鄉(xiāng)居民食品消費結(jié)構(gòu)的演變與趨勢分析[J];市場周刊(理論研究);2009年04期

3 郭新華;夏瑞潔;;我國城鎮(zhèn)居民食品消費行為變動:1995-2007[J];消費經(jīng)濟;2009年04期

4 吳林海;郭娟;;我國城鄉(xiāng)居民食品消費結(jié)構(gòu)的演化軌跡與未來需求趨勢[J];湖湘論壇;2010年03期

5 鄧俊遒;;江蘇省城鄉(xiāng)居民食品消費差異及原因分析[J];經(jīng)濟研究導刊;2011年07期

6 曹志宏;陳志超;郝晉珉;;中國城鄉(xiāng)居民食品消費變化趨勢分析[J];長江流域資源與環(huán)境;2012年10期

7 盧琨;李國勝;曹建華;;近10年中國城鄉(xiāng)居民食品消費情況分析[J];熱帶農(nóng)業(yè)工程;2013年03期

8 包宗順,劉光玉,宋佩琴;城鄉(xiāng)居民食品消費的變化與我省糧食生產(chǎn)的新任務[J];江蘇農(nóng)業(yè)科學;1986年03期

9 ;我省城鎮(zhèn)居民食品消費有五大變化[J];四川農(nóng)業(yè)科技;1988年03期

10 ;我國居民食品消費十大變化[J];商業(yè)經(jīng)濟文薈;1989年03期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 錢乃余;劉敏;;山東省城市居民食品消費與物流發(fā)展研究[A];“商業(yè)改革與創(chuàng)新發(fā)展”學術(shù)研討會暨“衡水老白干杯”征文頒獎活動論文集[C];2010年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 記者 安超 通訊員 任勇智;前三季度我市城鎮(zhèn)居民食品消費支出同比增長3.91%[N];呼和浩特日報(漢);2013年

2 房剛;江西居民食品消費價格同比上漲2.9%[N];中國食品質(zhì)量報;2010年

3 龍清 姜武;大連城市居民食品消費理念漸入佳境[N];中國信息報;2005年

4 本報記者 唐素婭;居民食品消費質(zhì)量提升 結(jié)構(gòu)優(yōu)化[N];黑龍江經(jīng)濟報;2014年

5 張舵;我國居民食品消費將呈現(xiàn)三大變化[N];國際商報;2004年

6 ;白城 城鎮(zhèn)居民食品消費呈現(xiàn)新變化[N];中國信息報;2009年

7 郭文s〗角，

本文編號：1216119