牛奶是最古老的天然飲料之一,因其富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而被各個(gè)年齡段的消費(fèi)者所青睞。但是由于飲食習(xí)慣、消費(fèi)觀念、收入水平等因素制約,我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于牛奶及奶制品的需求量受到了一定抑制。近年來(lái),受國(guó)家產(chǎn)業(yè)調(diào)控與政策指導(dǎo)和居民消費(fèi)能力提高的影響,我國(guó)乳制品行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展的階段,各地的乳制品公司也如雨后春筍般出現(xiàn)在人民生活中。但是,在乳制品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí),其自身也面臨著諸多問(wèn)題,如產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,產(chǎn)量受市場(chǎng)需求調(diào)控不及時(shí),監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)不夠明確,產(chǎn)品特色不突出等。同時(shí),消費(fèi)者對(duì)乳制品的質(zhì)量、品質(zhì)、價(jià)格的要求也在不斷提高,乳品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力日漸增大,發(fā)展前景令人擔(dān)憂。新農(nóng)乳業(yè)作為新疆第一家獲得“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證的大型乳品企業(yè),已在新疆全境形成成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)公司以有機(jī)乳品作為主力,積極挺進(jìn)浙江、廣東、山東等疆外市場(chǎng)。但受自身規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)以及物流等方面的影響,公司在國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)占有率仍然較低。通過(guò)開(kāi)展發(fā)展戰(zhàn)略研究,能夠促進(jìn)公司準(zhǔn)確把握公司內(nèi)外部環(huán)境,認(rèn)準(zhǔn)自身的優(yōu)勢(shì)與不足,制定科學(xué)合理的發(fā)展目標(biāo),從根本上提高管理水平,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),切實(shí)推動(dòng)... 

【文章來(lái)源】：河北大學(xué)河北省

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

課題研究思路

第二章相關(guān)理論基礎(chǔ)11展決策依據(jù)。該分析方法的實(shí)質(zhì)，可以歸納為八個(gè)字“趨利避害，揚(yáng)長(zhǎng)避短”。其分析模型如圖2-2所示。圖2-2SWOT分析模型2.2.3IFE矩陣、EFE矩陣IFE矩陣，是內(nèi)部要素評(píng)價(jià)矩陣。主要是針對(duì)企業(yè)內(nèi)部找出影響其發(fā)展的關(guān)鍵要素進(jìn)行分析，通過(guò)梳理每項(xiàng)要素的影響程度權(quán)重和企業(yè)對(duì)不同要素的反應(yīng)情況，邀請(qǐng)阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)公司內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)層、中層干部、骨干力量、一線工作多年的資深員工和外部專家組成專家小組，對(duì)上述20個(gè)阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)公司的內(nèi)部戰(zhàn)略要素進(jìn)行三輪打分，整理分析打分表結(jié)果，賦予每項(xiàng)要素不同權(quán)重。依據(jù)重要程度確定數(shù)值范圍為0.0到1.0，全部因素權(quán)重總和等于1；根據(jù)打分表結(jié)果中企業(yè)對(duì)不同要素的把控和反應(yīng)情況進(jìn)行評(píng)分，分值從1到4。用每項(xiàng)要素的權(quán)重分值乘以評(píng)分分值，得到其加權(quán)分?jǐn)?shù)，并將加權(quán)分?jǐn)?shù)進(jìn)行求和，即可得到企業(yè)外部戰(zhàn)略要素總分值�？偧訖�(quán)分?jǐn)?shù)的平均分值為2.5分，若分值高于2.5分，則說(shuō)明企業(yè)內(nèi)部情況處于優(yōu)勢(shì)，反之則處于劣勢(shì)。EFE矩陣，是外部要素評(píng)價(jià)矩陣。主要是針對(duì)企業(yè)外部找出影響其發(fā)展的關(guān)鍵要素進(jìn)行分析，研究步驟和求值方法與IFE矩陣相似，外部因素總加權(quán)分?jǐn)?shù)主要反映企業(yè)是否有效地利用了現(xiàn)有機(jī)會(huì)回避威脅。

第三章新農(nóng)乳業(yè)外部環(huán)境分析13圖3-12012年-2019年上半年我國(guó)乳制品消費(fèi)總量根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全國(guó)乳制品消費(fèi)者主要由嬰幼兒、在校學(xué)生、腦力勞動(dòng)者、老年人構(gòu)成。首先，由于國(guó)家對(duì)二胎政策的放寬，自2016年起，二胎家庭逐漸增多，隨之而來(lái)的就是嬰幼兒群體對(duì)乳制品的需求量較往年有較大增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年度中國(guó)新出生人口數(shù)量為1400萬(wàn)。按照每個(gè)嬰兒的年均奶粉需求量為12公斤（大約折合生鮮奶96公斤）進(jìn)行計(jì)算，僅2019年度奶粉的需求增加量就是18萬(wàn)噸（大約折合生鮮奶144萬(wàn)噸），約為2018年度總消費(fèi)量的5.36%。其次，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、教育部、財(cái)政部等多部門聯(lián)合發(fā)布的《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”》（農(nóng)墾發(fā)[2000]3號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱計(jì)劃）文件要求，目前已基本在三線及以上城市的中小學(xué)校予以實(shí)施。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2018年度全國(guó)中小學(xué)在校生人數(shù)達(dá)1.89億。保守計(jì)算，若其中約3成學(xué)生參與計(jì)劃，按照每年200天的在校時(shí)間計(jì)算，每天飲用液態(tài)奶250ml（以伊利純牛奶為例），則每年乳制品的消費(fèi)量將增加283.5萬(wàn)噸。隨著計(jì)劃的普及，該項(xiàng)數(shù)據(jù)還將進(jìn)一步增加。截止2018年底，全國(guó)60周歲及以上老年人口已達(dá)2.49億，占全國(guó)總?cè)丝诘?7.9%，預(yù)計(jì)到本世紀(jì)中葉，全國(guó)60周歲及以上老人將接近5億，占總?cè)丝诘?5%左右。數(shù)據(jù)表明，我國(guó)社會(huì)人口老齡化情況日益嚴(yán)重，由于老年人群體普遍存在以乳制品為代表的鈣質(zhì)攝入需求，也必然導(dǎo)致全國(guó)乳制品銷售量增加。從乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況看（如圖3-2所示），我國(guó)與歐美、亞洲及中東地區(qū)國(guó)家乳制品需求具有較大差異。國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)需求主要以液態(tài)奶（含酸奶）和奶粉為主，其中液態(tài)奶占乳制品總消費(fèi)量的55%，奶粉占乳制品總消費(fèi)量的32%，而干酪消費(fèi)量?jī)H為13%；反觀美國(guó)、亞洲及中東地區(qū)其他國(guó)家，干酪消費(fèi)量占比較

【參考文獻(xiàn)】：
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碩士論文
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