本文關(guān)鍵詞：清代華北地區(qū)糧食流通，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《山西大學(xué)》 2008年

清代華北地區(qū)糧食流通

郭士忠  

【摘要】： 對(duì)于清代糧食流通研究,國(guó)內(nèi)外學(xué)者多從國(guó)家漕運(yùn),稅賦等角度論述,著述頗多,諸如:李留文先生在《明清河南漕糧探析》一文中,通過(guò)對(duì)明清河南漕糧在漕戶(hù)間的分配問(wèn)題研究,提出了糧食流通中的漕運(yùn)要受到地理因素影響明顯的觀(guān)點(diǎn);黃鴻山、王衛(wèi)平先生在《傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)制度社會(huì)保障功能的近代發(fā)展——以晚清蘇州府長(zhǎng)元吳豐備義倉(cāng)為例》一文中提出:在近代化大潮的沖擊下,倉(cāng)儲(chǔ)制度不僅在管理方面發(fā)生了變化,其社會(huì)保障功能也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,保障的面不斷擴(kuò)大,保障的層次也有所提高。著眼于古代糧食倉(cāng)儲(chǔ)的變革來(lái)論述中國(guó)傳統(tǒng)糧食流通,福建師范大學(xué)碩士畢業(yè)生陳佐立在他的畢業(yè)論文《明代糧倉(cāng)》中系統(tǒng)論述了明代糧倉(cāng)的設(shè)置、國(guó)家和地方不同的管理體系等問(wèn)題,對(duì)于完成本論文都有良好的借鑒意義。上述著述大多僅僅著眼于從歷史角度考察糧食流通情況,而張孝芳先生則通過(guò)新的政府在糧食流通體制的哲學(xué)邏輯和政府糧食政策的路徑依賴(lài)角度考察糧食流通的制度安排,這種考察另辟蹊徑,值得學(xué)習(xí)。許滌新、吳承明先生在著作《中國(guó)資本主義發(fā)展史》(第二卷)涉及到資本主義萌芽在糧食流通系統(tǒng)的體現(xiàn),從市場(chǎng)化、商品化的角度談到了糧食流通的非政府渠道,與以前的糧食流通的政府渠道形成了鮮明的對(duì)比,但是,遺憾的是文中僅僅是涉及市場(chǎng)化的糧食流通,并沒(méi)有對(duì)二者進(jìn)行比較。 糧食流通包含兩種主要形式:賦稅形式和商業(yè)形式。賦稅形式糧食流通主要是指政府以賦稅的形式向農(nóng)民或土地所有者征集糧食,而商業(yè)形式糧食流通則是交易雙方為了互通有無(wú)或謀取利潤(rùn)而使得糧食得以交換流通。賦稅形式糧食流通從國(guó)家產(chǎn)生便存在著,一直伴隨著整個(gè)封建社會(huì)。直至2006年我國(guó)取消糧食稅,賦稅形式糧食流通才算真正結(jié)束。商業(yè)形式糧食流通伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)而出現(xiàn),直至今日仍然存在著。司馬遷《史記·貨殖列傳》“百里不販樵,千里不販糴”,這說(shuō)明在封建社會(huì)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)商品性糧食流通是有限地域內(nèi)的商業(yè)行為。但是到了清代,商品性糧食流通有了新的特點(diǎn),隨著全國(guó)性商業(yè)市場(chǎng)逐步形成以及地域性商幫的興起,糧食的販運(yùn)不再局限于狹小的地域內(nèi),而是以全國(guó)為市場(chǎng),在全國(guó)范圍內(nèi)流通,不僅流通半徑空前擴(kuò)大,而且流通量也隨之猛增。這種全國(guó)性糧食流通是清代商品流通的重要組成部分。在糧食流通的同時(shí)還帶來(lái)各個(gè)不同地域經(jīng)濟(jì)文化的交流,更有甚者,隨著長(zhǎng)期的糧食流通,新的商品流通路線(xiàn)逐步形成,新的城鎮(zhèn)逐步崛起。這種以糧食流通為載體的經(jīng)濟(jì)交流大大改變了清代的經(jīng)濟(jì)格局。清代華北地區(qū)是當(dāng)時(shí)全國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)中心,也是糧食流通的交匯之地,這使得對(duì)清代華北地區(qū)糧食流通的研究更具有典型性。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：山西大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類(lèi)號(hào)】：F329;F326.6
【目錄】：

中文摘要8-10

ABSTRACT10-12

引言12-14

第一章 清代早期華北地區(qū)糧食流通14-31

1.1 華北地區(qū)糧食流通體系14-16

1.1.1 本文對(duì)“華北”的界定14-15

1.1.2 三級(jí)層級(jí)理論15-16

1.2 糧食倉(cāng)儲(chǔ)16-20

1.2.1 國(guó)家糧食倉(cāng)儲(chǔ)16-17

1.2.2 地方糧食倉(cāng)儲(chǔ)17-20

1.3 漕運(yùn)20-24

1.3.1 漕運(yùn)數(shù)額20-21

1.3.2 漕運(yùn)管理21-24

1.4 其它地方糧食流通24-29

1.4.1 華北地區(qū)與蒙古地區(qū)糧食流通25-27

1.4.2 華北地區(qū)與東北地區(qū)糧食流通27-29

1.5 城鎮(zhèn)及農(nóng)村糧食市場(chǎng)29-31

1.5.1 鄉(xiāng)村糧食市場(chǎng)定位29-30

1.5.2 鄉(xiāng)村市場(chǎng)制度特征30-31

第二章 清代晚期華北地區(qū)糧食流通31-34

2.1 漕運(yùn)的廢止31-32

2.1.1 漕運(yùn)廢止31

2.1.2 漕運(yùn)廢止的影響31-32

2.2 新的糧食流通路線(xiàn)32-34

2.2.1 鐵路的興建對(duì)糧食運(yùn)輸?shù)挠绊?/span>32-33

2.2.2 糧食流通受?chē)?guó)際市場(chǎng)影響33-34

第三章 清代華北地區(qū)的主要糧食集散地及其興衰34-41

3.1 清代早期的糧食集散地及其衰亡34-37

3.1.1 張家口34-35

3.1.2 臨清35-36

3.1.3 其它糧食集散地36-37

3.2 新興的糧食集散地37-41

3.2.1 天津37-39

3.2.2 歸化39

3.2.3 鄭州39-41

第四章 糧食流通路線(xiàn)及市場(chǎng)化對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響41-45

4.1 糧食生產(chǎn)商品化41-42

4.1.1 糧食商品化的程度41

4.1.2 典型的商品糧生產(chǎn)41-42

4.2 糧食流通路線(xiàn)改變對(duì)近代運(yùn)輸業(yè)的影響42-45

4.2.1 鐵路運(yùn)輸42-43

4.2.2 海運(yùn)43-45

結(jié)語(yǔ)45-47

參考文獻(xiàn)47-50

附錄50-51

致謝51-52

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