全球金融危機打破了一切界限,零售及餐飲業(yè)面臨來勢兇猛的跨業(yè)態(tài)業(yè)種競爭風潮,早餐店最大的競爭者可能是便利商店,玩具店最大競爭者可能是量販業(yè)者,跨區(qū)隔的經(jīng)營競爭快速多變,企業(yè)應盡早思考如何靈活應變,要積極尋找差異化及思索自我的核心競爭力,因好的商品及服務還是有利潤及生存空間。 國際知名趨勢大師大前研一在《再起動》書中提到,企業(yè)若“向內(nèi)、向下、向后”看,絕對會讓自己陷入衰退的危機,若只是稍加改良商品,也于事無補,想在既有市場中生存,就得提出相當創(chuàng)新的企劃,生產(chǎn)高附加價值的商品。企業(yè)能否挑戰(zhàn)“向外、向上、向前”,將決定企業(yè)的命運。 連鎖企業(yè)面臨跨區(qū)隔的商機,也要有再起動的企圖心及競爭力,只是跨市場區(qū)隔的經(jīng)營策略要成功,一定要有明確的企業(yè)定位及優(yōu)勢的核心能力,否則可能淪為創(chuàng)新而創(chuàng)新,忽略原有特色及定位,反而提高企業(yè)經(jīng)營風險。求新求變有商機,也可能有危機,一成不變也許保住基本盤,但可能逐漸失去生存的動能,面對排山倒海的跨業(yè)競爭,企業(yè)實應求新求變才能因應世局。 近年來專業(yè)型服務業(yè)在“知識經(jīng)濟”的大旗下,受到矚目,然而事實上,在服務業(yè)躍居臺灣經(jīng)濟主導力量的過程中,批發(fā)零售等傳統(tǒng)商業(yè)自1980年代中期起...

【文章頁數(shù)】：296 頁

【學位級別】：博士

【文章目錄】：
論文摘要
Abstract
第一章 緒論
    第一節(jié) 研究背景
    第二節(jié) 研究動機
    第三節(jié) 研究目的
    第四節(jié) 研究流程
    第五節(jié) 章節(jié)架構
    第六節(jié) 創(chuàng)新與不足
第二章 文獻探討
    第一節(jié) 零售業(yè)文獻探討
        2.1.1 零售業(yè)定義
        2.1.2 零售業(yè)經(jīng)營型態(tài)
        2.1.3 零售業(yè)的發(fā)展
    第二節(jié) 連鎖便利商店文獻探討
        2.2.1 便利商店的定義
        2.2.2 連鎖店的定義
        2.2.3 鮮食商品的定義
        2.2.4 銷售預測
    第三節(jié) 量販店文獻探討
        2.3.1 量販店的定義
        2.3.2 量販店類型
        2.3.3 無線射頻辨識系統(tǒng)定義
    第四節(jié) 百貨公司文獻探討
        2.4.1 百貨公司的定義
        2.4.2 百貨公司經(jīng)營形態(tài)與產(chǎn)業(yè)特性
        2.4.3 POS系統(tǒng)之定義
        2.4.4 POS系統(tǒng)的配備
    第五節(jié) 超級市場文獻探討
        2.5.1 超級市場的定義
        2.5.2 品類管理的定義
    第六節(jié) 創(chuàng)新與不足
第三章 產(chǎn)業(yè)分析
    第一節(jié) 零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)分析
        3.1.1 流通服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
        3.1.2 臺灣零售業(yè)產(chǎn)業(yè)分析
        3.1.3 連鎖體系發(fā)展歷程
    第二節(jié) 連鎖便利商店的產(chǎn)業(yè)分析
        3.2.1 便利商店的產(chǎn)業(yè)沿革
        3.2.2 便利商店的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況
        3.2.3 便利商店產(chǎn)業(yè)價值鏈
        3.2.4 便利商店產(chǎn)業(yè)趨勢
        3.2.5 經(jīng)營便利商店成功必要條件
        3.2.6 鮮食市場概況
    第三節(jié) 量販店之產(chǎn)業(yè)分析
        3.3.1 量販店之產(chǎn)業(yè)沿革
        3.3.2 量販店的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況
        3.3.3 量販店的營銷策略
        3.3.4 量販店的產(chǎn)業(yè)趨勢
        3.3.5 量販店的經(jīng)營策略
    第四節(jié) 百貨公司之產(chǎn)業(yè)分析
        3.4.1 百貨公司之產(chǎn)業(yè)沿革
        3.4.2 百貨公司的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況
        3.4.3 百貨公司的發(fā)展趨勢
        3.4.4 經(jīng)營百貨公司的成功要件
    第五節(jié) 超級市場之產(chǎn)業(yè)分析
        3.5.1 超級市場產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
        3.5.2 超級市場的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況
        3.5.3 經(jīng)營超級市場的成功關鍵
第四章 實證分析
    第一節(jié) 連鎖便利商店之實證分析
        4.1.1 便利商店業(yè)之經(jīng)營瓶頸
        4.1.2 因應對策之實證分析
    第二節(jié) 量販店之實證業(yè)分析
        4.2.1 量販店業(yè)之經(jīng)營瓶頸
        4.2.2 因應對策之實證分析
    第三節(jié) 百貨公司之實證分析
        4.3.1 百貨公司業(yè)經(jīng)營之困境
        4.3.2 因應對策之實證分析
    第四節(jié) 超級市場之實證分析
        4.4.1 超級市場業(yè)之經(jīng)營瓶頸
        4.4.2 因應對策之實證分析
第五章 結論與建議
    第二節(jié) 零售業(yè)的挑戰(zhàn)與契機
    第二節(jié) 零售業(yè)之經(jīng)營建議
參考文獻
    一、中文部分
    二、英文部分
致謝
個人簡歷、在學期間發(fā)表的學術論文與研究成果



本文編號：3972639