2002年初在我國沿海發(fā)達(dá)地區(qū)出現(xiàn)的農(nóng)貿(mào)市場超市化改造(以下簡稱“農(nóng)改超”)引起了各方面的廣泛關(guān)注。作為一種鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的變革，“農(nóng)改超”在初期勢必出現(xiàn)諸多問題。本文僅從城市居民鮮活農(nóng)產(chǎn)品購買行為角度，對其中的相關(guān)問題進(jìn)行了實(shí)證研究。 本文共分五部分。第一部分闡述了該研究的背景和意義，接著對國內(nèi)外的相關(guān)研究進(jìn)行了回顧和簡單的評述，并提出了研究的基本思路和方法。在第二部分中，首先回顧了建國以來國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的演變過程，即從國營商業(yè)公司、供銷合作社、城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場、超級市場生鮮區(qū)到生鮮超市的演變過程；然后對歐美、拉丁美洲、非洲以及亞洲的食品零售業(yè)態(tài)的變化過程及態(tài)勢進(jìn)行了總結(jié)分析，通過國內(nèi)外鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的對比，得出當(dāng)前我國沿海發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)施“農(nóng)改超”是完全正確的發(fā)展方向和主動(dòng)的應(yīng)對措施。第三部分側(cè)重分析了“農(nóng)改超”與城市居民購買行為的關(guān)系，認(rèn)為能否正確把握我國城市居民鮮活農(nóng)產(chǎn)品購買行為是“農(nóng)改超”成敗的關(guān)鍵問題之一。第四部分是實(shí)證研究部分。在對國內(nèi)外有關(guān)消費(fèi)者購買行為的理論和實(shí)證研究進(jìn)行綜述的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)問卷，在上海市和杭州市對550位鮮活農(nóng)產(chǎn)品購買者進(jìn)行問卷調(diào)...

【文章頁數(shù)】：101 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 導(dǎo)言
    1.1 研究的背景與意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及評述
        1.2.1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀評述
    1.3 研究的內(nèi)容與思路
    1.4 主要相關(guān)概念的界定
2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)態(tài)演變及發(fā)展趨勢
    2.1 國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)態(tài)的演變
        2.1.1 國營商業(yè)公司和供銷合作社
        2.1.2 城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場
        2.1.3 超級市場生鮮區(qū)
        2.1.4 生鮮超市
    2.2 國外食品零售業(yè)態(tài)的變化過程及趨勢
        2.2.1 食品零售業(yè)態(tài)的變化過程
        2.2.2 食品零售業(yè)的集中化、國際化趨勢
    2.3 結(jié)論與啟示
3 “農(nóng)改超”問題與城市居民的鮮活農(nóng)產(chǎn)品購買行為
    3.1 “農(nóng)改超”面臨的問題
    3.2 “農(nóng)改超”問題與城市居民購買行為
4 城市居民鮮活農(nóng)產(chǎn)品購買行為實(shí)證分析
    4.1 研究購買行為的國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述
    4.2 調(diào)查的構(gòu)思及組織方案簡述
        4.2.1 問卷設(shè)計(jì)及試調(diào)查
        4.2.2 樣本的選取
        4.2.3 調(diào)查的實(shí)施
        4.2.4 農(nóng)產(chǎn)品購買者群體特征
    4.3 購買決策模型的應(yīng)用與分析
        4.3.1 消費(fèi)者購買決策的一般模型
        4.3.2 調(diào)查結(jié)果實(shí)證分析
        4.3.3 小結(jié)
    4.4 外部影響因素的因子分析(Factor Analysis)
        4.4.1 因子分析模型的表述
        4.4.2 因子分析的過程及結(jié)果說明
        4.4.3 小結(jié)
    4.5 以因子分析結(jié)果為基礎(chǔ)的聚類分析(Cluster Analysis)
        4.5.1 聚類分析概述
        4.5.2 聚類分析的結(jié)果及分析
        4.5.3 聚類分析結(jié)果的檢驗(yàn)及各類被調(diào)查者的統(tǒng)計(jì)特征
        4.5.4 小結(jié)
5 沿海發(fā)達(dá)地區(qū)“農(nóng)改超”的對策建議
    5.1 加大宣傳力度，大力推進(jìn)“農(nóng)改超”
    5.2 重視城市居民購買行為分析，合理設(shè)置不同營銷組合策略
    5.3 合理規(guī)劃生鮮超市的布點(diǎn)
    5.4 委托實(shí)力雄厚、具有豐富零售經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)進(jìn)行改造，拉動(dòng)“農(nóng)改超”發(fā)展
    5.5 引導(dǎo)農(nóng)民合作，增強(qiáng)農(nóng)戶供貨能力，推動(dòng)“農(nóng)改超”發(fā)展
參考文獻(xiàn)
附件1: 城市居民農(nóng)產(chǎn)品采購與消費(fèi)的調(diào)查
附件2: 數(shù)據(jù)分析詳細(xì)聚類凝聚過程
碩士期間發(fā)表的論文及參加的科研項(xiàng)目
致謝



本文編號(hào)：3742123