發(fā)布時(shí)間：2021-08-06 14:08

　　從2001年7月武漢“農(nóng)改超”率先啟動(dòng)以來(lái),“農(nóng)改超”在全國(guó)實(shí)行的結(jié)果不盡理想,雖然有成功者如福州、深圳等地,但更多的是失敗的例子,如武漢、廣州、南京等地。筆者通過(guò)將我國(guó)“農(nóng)改超”較為成功的福州和深圳以及較為失敗的武漢和廣州這四個(gè)地方的“農(nóng)改超”模式做對(duì)比研究,找出影響“農(nóng)改超”成敗的關(guān)鍵因素:價(jià)格因素、生鮮超市經(jīng)營(yíng)管理因素、政府因素。本文從宏觀面出發(fā),分別從企業(yè)和政府角度提出滿足這三個(gè)因素的對(duì)策。企業(yè)要想解決價(jià)格問(wèn)題,首先應(yīng)采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式,再配合“農(nóng)戶+超市”的生鮮品流通模式,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與銷售之間的直接對(duì)接,有效壓低進(jìn)貨成本。其次自建生鮮配送中心,達(dá)到統(tǒng)一分撿、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送的目的,避免了物流成本的浪費(fèi)。最后使用冷鏈物流,降低生鮮品的損耗率。生鮮超市要想獲得成功,還必須要懂得實(shí)現(xiàn)與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和綜合超市的差異化。本論文提出生鮮超市如何利用市場(chǎng)營(yíng)銷的4P理論,制定相應(yīng)的選址、產(chǎn)品、價(jià)格、推廣促銷策略。政府在“農(nóng)改超”中應(yīng)該扮演資源整合的角色,因此在政府對(duì)策上,本文提出了政府在“農(nóng)改超”中引入BOT模式的觀點(diǎn),以此打造一個(gè)將“農(nóng)改超”所需資源成功整合的平臺(tái)架構(gòu)。 

【文章來(lái)源】：暨南大學(xué)廣東省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
英文摘要
目錄
1. 導(dǎo)言
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
    1.3 研究?jī)?nèi)容與思路
    1.4 相關(guān)概念界定
2. 文獻(xiàn)綜述
    2.1 關(guān)于中國(guó)“農(nóng)改超”現(xiàn)狀的理論研究
    2.2 關(guān)于生鮮品供應(yīng)鏈管理的理論研究
    2.3 關(guān)于超市經(jīng)營(yíng)管理理論方面的研究
    2.4 關(guān)于BOT的理論研究
    2.5 本章小結(jié)
3. 我國(guó)“農(nóng)改超”中的典型模式
    3.1 廣州“農(nóng)改超”
    3.2 武漢“農(nóng)改超”
    3.3 福州“農(nóng)改超”
    3.4 深圳“農(nóng)改超”
    3.5 本章小結(jié)
4. 影響“農(nóng)改超”成敗的關(guān)鍵因素分析
    4.1 價(jià)格因素
    4.2 生鮮超市的經(jīng)營(yíng)管理因素
    4.3 政府因素
    4.4 本章小結(jié)
5 “農(nóng)改超”問(wèn)題中的企業(yè)對(duì)策
    5.1 生鮮品流通模式的建立
    5.2 生鮮加工配送中心在生鮮物流中的應(yīng)用
    5.3 冷鏈系統(tǒng)在生鮮物流中的應(yīng)用
    5.4 生鮮超市的經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷策略
6. “農(nóng)改超”問(wèn)題中的政府對(duì)策
    6.1 BOT概念及背景介紹
    6.2 政府在“農(nóng)改超”BOT項(xiàng)目中的作用
7. 結(jié)論與建議
    7.1 結(jié)論
    7.2 建議
尾注
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]食品冷鏈物流發(fā)展對(duì)策研究[J]. 周云霞.  物流科技. 2007(10)
[2]武漢市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市化改造問(wèn)題研究[J]. 何勁,蔣培民,熊學(xué)萍.  湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào). 2007(04)
[3]農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市經(jīng)營(yíng)的成本效益分析[J]. 賓幕容,周發(fā)明.  中國(guó)流通經(jīng)濟(jì). 2007(06)
[4]我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀分析及優(yōu)化研究[J]. 葉海燕.  商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù). 2007(03)
[5]國(guó)外冷鏈物流發(fā)展的主要做法與經(jīng)驗(yàn)[J]. 王強(qiáng),段玉權(quán),詹斌,萬(wàn)桂林.  物流技術(shù)與應(yīng)用. 2007(02)
[6]歐美國(guó)家蔬果市場(chǎng)運(yùn)作模式對(duì)中國(guó)大中城市“農(nóng)改超”的啟示[J]. 何勁.  世界農(nóng)業(yè). 2006(11)
[7]大中城市“農(nóng)改超”模式比較[J]. 何勁.  商業(yè)時(shí)代. 2006(31)
[8]從農(nóng)產(chǎn)品流通的組織效率探討“農(nóng)改超”[J]. 章壽榮,王蕾.  江蘇商論. 2006(10)
[9]控制超市生鮮商品損耗的基本途徑[J]. 盧建云.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2006(30)
[10]中國(guó)連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀及其對(duì)策[J]. 紀(jì)雯.  經(jīng)濟(jì)與管理. 2006(10)

碩士論文
[1]生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)變革研究[D]. 鄧濤.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3325915