本文關(guān)鍵詞：安徽省食品價(jià)格波動(dòng)對城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求變動(dòng)的影響研究　出處：《安徽大學(xué)》2016年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

  更多相關(guān)文章： 食品價(jià)格波動(dòng) 居民消費(fèi)需求 城鎮(zhèn) 農(nóng)村

【摘要】：食品是居民維持基本生存并獲取營養(yǎng)的主要來源,是關(guān)乎居民日常生活行為的必需消費(fèi)品,食品價(jià)格波動(dòng)特別是大幅度的變動(dòng),時(shí)刻牽動(dòng)著政府與千千萬萬普通百姓的神經(jīng)。近年來,安徽省食品價(jià)格波動(dòng)較為頻繁且增長幅度明顯,2008年與2011年該省食品價(jià)格增長幅度分別達(dá)到14.3%與12.2%。食品價(jià)格波動(dòng)與居民消費(fèi)需求息息相關(guān),大幅度的價(jià)格增長將會(huì)對居民生活與消費(fèi)行為產(chǎn)生巨大影響。那么,食品價(jià)格波動(dòng)影響居民消費(fèi)需求的作用路徑是怎樣的呢?城鄉(xiāng)居民在應(yīng)對食品價(jià)格波動(dòng)時(shí)會(huì)采取怎樣的消費(fèi)措施呢?不同收入群體對食品價(jià)格波動(dòng)的承受能力是否不同?在不確定預(yù)期條件下食品價(jià)格波動(dòng)對居民消費(fèi)需求的影響有怎樣的變化?本文將針對這些問題進(jìn)行相關(guān)分析,試圖探索出合理的答案。本文在對食品價(jià)格波動(dòng)與居民消費(fèi)需求相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)梳理的基礎(chǔ)上,考察安徽省食品價(jià)格波動(dòng)的總體趨勢,并運(yùn)用H-P濾波法分析食品總體價(jià)格以及個(gè)別食品種類的波動(dòng)成分與趨勢成分,從而更好的把握食品價(jià)格特征。同時(shí),分析食品消費(fèi)占總消費(fèi)支出的比值變化,探索安徽居民消費(fèi)質(zhì)量與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)情況。為加強(qiáng)食品價(jià)格波動(dòng)對居民消費(fèi)需求影響的作用機(jī)理分析,從理論層面上研究在城鄉(xiāng)差異、收入差距與不確定預(yù)期等條件下食品價(jià)格波動(dòng)對消費(fèi)需求的影響路徑,從而為下文的實(shí)證分析提供扎實(shí)的理論支持。根據(jù)2003-2014年安徽省各地級市的相關(guān)數(shù)據(jù),本文運(yùn)用動(dòng)態(tài)面板模型從城鄉(xiāng)差異、收入差距與不確定預(yù)期三個(gè)方面分析食品價(jià)格波動(dòng)對城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的影響。結(jié)果表明食品價(jià)格波動(dòng)與城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求兩者間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系；相比城鎮(zhèn)居民,農(nóng)村居民消費(fèi)需求受到食品價(jià)格波動(dòng)的影響更加突出。通貨膨脹作用于食品價(jià)格波動(dòng)會(huì)進(jìn)一步阻礙城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的擴(kuò)大。在收入差距影響下,食品價(jià)格波動(dòng)對城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的抑制作用出現(xiàn)小幅度上升。地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)期小幅提高食品價(jià)格波動(dòng)對城鎮(zhèn)居民消費(fèi)需求的消極影響,卻在農(nóng)村居民消費(fèi)模型中發(fā)揮相反的作用。最后,為減少食品價(jià)格波動(dòng)的不利影響,提高居民消費(fèi)需求,本文從完善食品價(jià)格形成機(jī)制、提高居民收入水平并縮小收入差距以及引導(dǎo)消費(fèi)觀念、改善消費(fèi)環(huán)境等方面提出具體的對策建議。
[Abstract]:Food is the main source of residents to maintain basic survival and access to nutrition, is related to the daily life of residents of the necessary consumer goods, food price fluctuations, especially large changes. In recent years, food prices in Anhui Province fluctuate more frequently and increase significantly. In 2008 and 2011, the increase of food prices in the province reached 14.3% and 12.2 respectively. The fluctuation of food prices is closely related to the consumption demand of residents. A large increase in prices will have a huge impact on residents' lives and consumer behavior. What is the path that food price fluctuations affect consumer demand? What consumption measures will urban and rural residents take to cope with food price fluctuations? Are different income groups' ability to withstand food price fluctuations different? What is the effect of food price fluctuation on residents' consumption demand under uncertain expected conditions? This paper will analyze these questions and try to find out a reasonable answer. This paper systematically combed the literature on food price fluctuation and consumer demand. To investigate the general trend of food price fluctuation in Anhui Province, and analyze the fluctuating components and trend components of individual food species by H-P filter method, so as to better grasp the characteristics of food price. This paper analyzes the changes of the ratio of food consumption to total consumption expenditure, and explores the changes of consumption quality and consumption structure of Anhui residents. In order to strengthen the effect of food price fluctuation on the consumption demand of residents, this paper analyzes the mechanism. From the theoretical level to study the impact of food price fluctuations on consumption demand under the conditions of urban-rural differences, income gap and uncertain expectations. In order to provide solid theoretical support for the empirical analysis below. According to the relevant data of each prefecture-level city in Anhui Province from 2003 to 2014, this paper uses the dynamic panel model to analyze the difference between urban and rural areas. The effect of food price fluctuation on the consumption demand of urban and rural residents is analyzed from three aspects of income gap and uncertain expectation. The results show that there is a negative correlation between food price fluctuation and consumption demand of urban and rural residents. Compared to urban residents. The impact of food price fluctuations on the consumption demand of rural residents is more prominent. The effect of inflation on food price fluctuations will further hinder the expansion of consumption demand of urban and rural residents. The effect of food price fluctuation on the consumption demand of urban and rural residents increased slightly, and the regional economic development expected a small increase in food price fluctuations on the negative impact on the consumption demand of urban and rural residents. Finally, in order to reduce the adverse impact of food price fluctuations and improve consumer demand, this paper from the improvement of food price formation mechanism. To improve the income level of residents and narrow the income gap, guide the consumption concept, improve the consumption environment and put forward specific countermeasures.
【學(xué)位授予單位】：安徽大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F768.2;F126.1

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 向清凱;我國食品質(zhì)量安全形勢仍然嚴(yán)峻[J];城市質(zhì)量監(jiān)督;2003年05期

2 ;農(nóng)業(yè)部提出要加強(qiáng)食品加工企業(yè)質(zhì)量安全[J];山東農(nóng)業(yè)(農(nóng)村經(jīng)濟(jì));2003年06期

3 龍春;農(nóng)業(yè)部:切實(shí)加強(qiáng)食品加工企業(yè)質(zhì)量安全工作[J];中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)技術(shù)市場;2003年06期

4 ;我國食品供貨將有“安全標(biāo)志”[J];山東食品科技;2004年05期

5 ;奶制品被列為食品安全專整重點(diǎn)[J];四川食品與發(fā)酵;2004年03期

6 阮偉江;;建立健全食品安全管理長效機(jī)制[J];當(dāng)代廣西;2005年05期

7 鄒江;完善基層食品安全綜合監(jiān)管體制的思考[J];中國食品藥品監(jiān)管;2005年02期

8 ;美、加開發(fā)出健康食品新原料[J];中國食品學(xué)報(bào);2006年06期

9 ;食品“回爐”該不該[J];廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報(bào);2006年15期

10 叢慧穎;;托起食品安全的藍(lán)天群眾參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)側(cè)記[J];現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息;2007年12期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 賈嶠;;沈陽市食品安全管理問題的現(xiàn)狀及建議[A];科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展（B卷）——第七屆沈陽科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)暨渾南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇文集[C];2010年

2 劉玉峰;;淺談國內(nèi)的食品安全及對策措施[A];第九屆沈陽科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集（經(jīng)濟(jì)管理與人文科學(xué)分冊）[C];2012年

3 潘永萍;;科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全 構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析體系[A];2010年浙江省質(zhì)量管理優(yōu)秀論文選編論文集[C];2011年

4 沈再春;;新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用[A];中國機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝和食品機(jī)械學(xué)會(huì)第一屆年會(huì)論文集[C];1989年

5 陳露;;水與食品加工[A];中國機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)第四屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];1995年

6 袁惠新;馮斌;王奇英;;我國食品加工及裝備的現(xiàn)狀與發(fā)展對策[A];'99全國包裝與食品加工技術(shù)研討會(huì)論文集[C];1999年

7 劉列;;食品加工中如何減少維生素的損失[A];第五屆中國商品學(xué)會(huì)論文集[C];2002年

8 林婉玲;曾慶孝;;直接浸漬冷凍在食品加工中的應(yīng)用現(xiàn)狀與前景[A];中國制冷學(xué)會(huì)2007學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2007年

9 沈曉盛;劉長軍;蔡友瓊;劉承初;;電解海水的抑菌活性及對食品加工表面材料的消毒效果[A];2008年中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2008年

10 何月娥;;國外食品加工中高壓處理技術(shù)的現(xiàn)狀與動(dòng)向[A];當(dāng)代包裝和食品機(jī)械——2000年全國包裝和食品機(jī)械及相關(guān)技術(shù)發(fā)展研討會(huì)論文集[C];1992年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 記者關(guān)景奎;五部委對規(guī)范食品加工企業(yè)提出指導(dǎo)意見[N];中國食品報(bào);2009年

2 王書剛;平原:助食品加工產(chǎn)業(yè)群發(fā)展[N];聯(lián)合日報(bào);2010年

3 本報(bào)記者 陳興鑫;打造樂山特色食品加工產(chǎn)業(yè)化基地[N];樂山日報(bào);2013年

4 溫國明;食品安全產(chǎn)業(yè)前景廣闊[N];人民日報(bào);2013年

5 陳婷;我市食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁[N];閩北日報(bào);2013年

6 記者 胡麗君;省人大調(diào)研組來郴明察暗訪食品安全工作[N];郴州日報(bào);2014年

7 記者 徐璐 實(shí)習(xí)生 李麗;把幫扶食品加工產(chǎn)業(yè)工作做得更富有成效[N];岳陽日報(bào);2014年

8 本報(bào)記者 王眉靈 何曉蓉;建立信用體系 推廣食品召開[N];成都日報(bào);2005年

9 任春 肖秋明 黃貴喜;食品安全喚醒企業(yè)責(zé)任[N];中國改革報(bào);2005年

10 王攀;食品名鎮(zhèn)有個(gè)“垃圾食品產(chǎn)業(yè)鏈”[N];經(jīng)理日報(bào);2005年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 王小葉;食品價(jià)格上漲的成因與對城鎮(zhèn)居民福利的影響研究[D];華僑大學(xué);2015年

2 王貴強(qiáng);基于食品凍結(jié)過程的冷庫節(jié)能優(yōu)化研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 吳瓊;環(huán)聯(lián)食品公司市場營銷策略研究[D];燕山大學(xué);2015年

2 王飛;陜西省食品質(zhì)量安全主體責(zé)任研究[D];陜西科技大學(xué);2015年

3 房磊;泰安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];山東大學(xué);2014年

4 李娜;食品加工對小麥制品中主要真菌毒素含量的影響[D];山西大學(xué);2014年

5 張東紅;大型活動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估指標(biāo)體系研究[D];浙江大學(xué);2015年

6 孫培強(qiáng);西安市小型食品加工行業(yè)食品安全監(jiān)管機(jī)制研究[D];西北大學(xué);2015年

7 王力皓;愛味客食品加工公司商務(wù)陪同口譯實(shí)踐報(bào)告[D];西北師范大學(xué);2015年

8 許麗麗;A公司禽肉食品中國市場營銷策略研究[D];中國海洋大學(xué);2015年

9 胡玉婷;食品安全教育問題研究[D];中國海洋大學(xué);2015年

10 彭虹;安徽省食品價(jià)格波動(dòng)對城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求變動(dòng)的影響研究[D];安徽大學(xué);2016年

，

本文編號(hào)：1418068