本文選題：粵東客家 + 鹽糧文化　； 參考：《民俗研究》2015年03期

【摘要】：粵東鹽糧古道的開辟使粵鹽北輸和贛糧南運(yùn)成為可能,形成了地區(qū)間互通有無(wú)的商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)與移民紐帶,由此形成了區(qū)域性經(jīng)濟(jì)民俗系統(tǒng),并在粵鹽贛糧間的交易和運(yùn)輸過(guò)程中形成了獨(dú)特的鹽糧文化,如挑工山歌及粵東客家獨(dú)特的飲食形式——鹽烹等。這提醒我們,對(duì)地方文化的研究與保護(hù)需要有整體觀意識(shí)。
[Abstract]:The opening of the ancient salt grain road in eastern Guangdong made it possible to transport salt from Guangdong to the north and grain from Jiangxi to the south, forming a regional economic folklore system. And in the process of trade and transportation between Guangdong, salt and Jiangxi grain, the unique salt grain culture has been formed, such as the folk songs of pickling workers and the unique diet form of Hakka in eastern Guangdong-salt cooking and so on. This reminds us that the research and protection of local culture needs a holistic consciousness.
【作者單位】： 深圳大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院、《深圳大學(xué)學(xué)報(bào)》編輯部;
【基金】：國(guó)家社科基金項(xiàng)目“清代贛閩粵邊區(qū)鹽業(yè)與地方社會(huì)研究”(項(xiàng)目編號(hào):13CZS024);國(guó)家社科基金重大招標(biāo)項(xiàng)目“客家文化研究”(項(xiàng)目編號(hào):12&ZD132) 四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地中國(guó)鹽文化研究中心2014年重點(diǎn)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):YWHY14-04)的階段性成果
【分類號(hào)】：K892

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1797661