本文關(guān)鍵詞：中國主要糧食作物產(chǎn)后損失特征及減損潛力研究

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【摘要】：為減少作物產(chǎn)后損失,增加糧食供應(yīng)數(shù)量。該文基于物質(zhì)流分析方法以及農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)特征,建立了一套量化作物產(chǎn)后損失的計(jì)算方法,在已有數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上,重點(diǎn)分析了2010年中國三大糧食作物(水稻、小麥和玉米)產(chǎn)后(包括收獲、運(yùn)輸、干燥和儲(chǔ)藏)損失特征及其減損潛力。結(jié)果顯示,中國作物產(chǎn)后損失率較高,水稻、小麥和玉米產(chǎn)后綜合損失率分別為6.9%、7.8%和9.0%,三者平均損失率7.9%,高于發(fā)達(dá)國家作物產(chǎn)后損失水平。糧食產(chǎn)后損失中,儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)損失比重最高,損失比例達(dá)到40.3%,其次是收獲環(huán)節(jié),為31.4%,運(yùn)輸和干燥環(huán)節(jié)損失較小,分別為11.1%和17.2%。農(nóng)戶儲(chǔ)藏和收獲是作物產(chǎn)后減損的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。情景分析結(jié)果顯示,通過改進(jìn)產(chǎn)后不同環(huán)節(jié)技術(shù)條件,可以有效減少作物產(chǎn)后損失,情景5(糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)技術(shù)條件達(dá)到最優(yōu))三大糧食作物產(chǎn)后損失率均可以降低到4.0%以下。由此可見,中國糧食作物產(chǎn)后減損存在較大潛力,減損重點(diǎn)應(yīng)落在農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)以及作物收獲環(huán)節(jié)。作物產(chǎn)后減損需要國家農(nóng)業(yè)科技政策作保障,通過提升農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧意識(shí)以及提高作物機(jī)械收獲水平和改進(jìn)作物收獲質(zhì)量等綜合措施,最終實(shí)現(xiàn)中國糧食作物產(chǎn)后損失的降低。研究結(jié)果為中國糧食產(chǎn)后減損政策和措施的制定及實(shí)施提供借鑒。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所;農(nóng)業(yè)部數(shù)字農(nóng)業(yè)預(yù)警技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所;
【關(guān)鍵詞】： 作物 收獲 干燥 運(yùn)輸 儲(chǔ)藏 產(chǎn)后損失 減損 谷物 糧食安全
【基金】：國家自然科學(xué)基金委重點(diǎn)項(xiàng)目“城市餐飲業(yè)食物浪費(fèi)的資源環(huán)境效應(yīng)及可持續(xù)消費(fèi)模式實(shí)證研究”(71233007) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(CAAS-ASTIP-201X-AII-01) 農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)研究項(xiàng)目“糧食生產(chǎn)功能區(qū)布局規(guī)劃與對(duì)策研究”(201606)
【分類號(hào)】：F326.11
【正文快照】： 高利偉,許世衛(wèi),李哲敏,成升魁,喻聞,張永恩,李燈華,王禹,吳晨.中國主要糧食作物產(chǎn)后損失特征及減損潛力研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2016,32(23):1-11.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.23.001 http://www.tcsae.orgGao Liwei,Xu Shiwei,Li Zhemin,Cheng Shengkui,Yu Wen,Zhang Y

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本文編號(hào)：752921