發(fā)布時間：2017-08-25 07:51

  本文關(guān)鍵詞：基于食物消費(fèi)視角的四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究

  更多相關(guān)文章： 四川 食物消費(fèi) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ELES模型 灰色關(guān)聯(lián)模型

【摘要】：近年來,居民的生活水平有了很大提高,食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,然而卻出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與食物消費(fèi)不銜接的問題。隨著食物消費(fèi)市場從賣方市場逐漸轉(zhuǎn)向買方市場,食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化必然影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。本文對食物消費(fèi)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的問題進(jìn)行系統(tǒng)分析,從農(nóng)業(yè)供給側(cè)出發(fā),找出適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向,以期為合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)提供有價值的指導(dǎo)。本文在對食物消費(fèi)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)相關(guān)理論梳理的基礎(chǔ)之上,運(yùn)用描述性統(tǒng)計分析和ELES模型分析了四川居民食物現(xiàn)狀和趨勢,并分析了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及存在的問題,重點(diǎn)是運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)模型探討了四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向,最后,根據(jù)結(jié)論提出對策建議。通過研究得出的主要結(jié)論有：(1)四川居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)將呈現(xiàn)外部化、多元化和科學(xué)化的特點(diǎn),主要表現(xiàn)在：在飲食服務(wù)消費(fèi)比重迅速提高；糧食中谷物比重降低,薯類和豆類比重大大提高；油脂類在食物中的比重降低；肉蛋奶中,肉類比重降低,奶類、禽類比重快速提高,蛋類比重較快增加；水產(chǎn)品類增長較快,在食物中的比重增加；水果消費(fèi)比重大大提高,蔬菜比重降低；糖果糕點(diǎn)類和飲料為代表的加工食品在食物中的消費(fèi)比重增加迅速。(2)四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在的問題：農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重偏低；畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以滿足食物消費(fèi),產(chǎn)品質(zhì)量不高。(3)畜牧業(yè)中,應(yīng)優(yōu)先發(fā)展奶牛業(yè),其次是牛羊業(yè)、肉禽業(yè)和蛋禽業(yè),最后是養(yǎng)豬業(yè)；糧食作物中,應(yīng)優(yōu)先發(fā)展稻谷,其次是甘薯和玉米,接著大豆,最后是小麥；經(jīng)濟(jì)作物中,應(yīng)優(yōu)先發(fā)展甘蔗,其次是水果和蔬菜,最后是花生和油菜等油料作物,水果中注重發(fā)展蘋果和柑橘,適當(dāng)控制桃和彌胡桃生產(chǎn)。在上述研究基礎(chǔ)之上,本文提出如下對策措施：加強(qiáng)政策扶持力度,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)有序調(diào)整；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè),強(qiáng)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整科技保障；提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平,推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整健康發(fā)展;加快綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)健康調(diào)整。
【關(guān)鍵詞】：四川 食物消費(fèi) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ELES模型 灰色關(guān)聯(lián)模型
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F327
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 引言9-17
• 1.1 研究背景和意義9-10
• 1.1.1 研究背景9-10
• 1.1.2 研究意義10
• 1.2 文獻(xiàn)綜述10-14
• 1.2.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的研究10-11
• 1.2.2 食物消費(fèi)的研究11-13
• 1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品供需研究13
• 1.2.4 文獻(xiàn)述評13-14
• 1.3 研究目的與研究內(nèi)容14
• 1.3.1 研究目的14
• 1.3.2 研究內(nèi)容14
• 1.4 研究方法與技術(shù)路線14-16
• 1.4.1 研究方法14-15
• 1.4.2 技術(shù)路線圖15-16
• 1.5 數(shù)據(jù)來源及說明16
• 1.6 研究的創(chuàng)新點(diǎn)與不足16-17
• 2 理論基礎(chǔ)17-19
• 2.1 消費(fèi)函數(shù)理論17
• 2.2 比較優(yōu)勢理論17-18
• 2.3 要素稟賦理論18-19
• 3 四川城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢分析19-35
• 3.1 四川城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)狀況分析19-28
• 3.1.1 四川城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)狀況19-24
• 3.1.2 四川農(nóng)村居民食物消費(fèi)狀況24-26
• 3.1.3 四川城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)與國家發(fā)展目標(biāo)比較26-27
• 3.1.4 四川城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)與全國平均水平比較27-28
• 3.2 四川居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨勢分析28-35
• 3.2.1 ELES模型基本理論28-31
• 3.2.2 相關(guān)數(shù)據(jù)說明31
• 3.2.3 模型參數(shù)估計31-32
• 3.2.4 模型分析32-35
• 4 四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及存在問題35-44
• 4.1 四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀35-41
• 4.1.1 農(nóng)林牧漁業(yè)服務(wù)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀35
• 4.1.2 種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀35-39
• 4.1.3 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀39-41
• 4.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在的問題41-44
• 4.2.1 農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值比重偏低41
• 4.2.2 畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理41
• 4.2.3 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后41-42
• 4.2.4 產(chǎn)品質(zhì)量不高,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以滿足食物消費(fèi)42-44
• 5 四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)證研究44-53
• 5.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整原則44-45
• 5.1.1 市場導(dǎo)向原則44
• 5.1.2 比較優(yōu)勢原則44
• 5.1.3 科技興農(nóng)原則44
• 5.1.4 經(jīng)濟(jì)效益原則44-45
• 5.1.5 可持續(xù)發(fā)展原則45
• 5.2 灰色關(guān)聯(lián)模型和原理45-47
• 5.3 分析指標(biāo)選擇47
• 5.4 糧食作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整47-49
• 5.4.1 數(shù)據(jù)來源47-48
• 5.4.2 結(jié)果和分析48-49
• 5.5 經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整49-51
• 5.5.1 數(shù)據(jù)來源49-50
• 5.5.2 結(jié)果和分析50-51
• 5.6 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整51-53
• 5.6.1 數(shù)據(jù)來源51
• 5.6.2 結(jié)果和分析51-53
• 6 主要結(jié)論與對策建議53-57
• 6.1 主要結(jié)論53-54
• 6.2 對策建議54-57
• 6.2.1 加強(qiáng)政策扶持力度,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)有序調(diào)整54
• 6.2.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè),強(qiáng)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整科技保障54-55
• 6.2.3 提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平,推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整健康發(fā)展55
• 6.2.4 加快綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)健康調(diào)整55-57
• 參考文獻(xiàn)57-60
• 致謝60-61
• 攻讀學(xué)位期間科研成果61

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 喬金龍,王東平;我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)研究[J];內(nèi)蒙古統(tǒng)計;2003年05期

2 秦富;;改善我國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)的啟示[J];經(jīng)濟(jì)研究參考;2006年79期

3 王恩濤;;我國農(nóng)村居民食物消費(fèi)的發(fā)展特點(diǎn)及對策建議[J];中國食物與營養(yǎng);2007年04期

4 馬冠生;胡小琪;崔朝輝;李艷平;欒德春;翟鳳英;孔靈芝;楊曉光;;我國居民食物消費(fèi)現(xiàn)狀與特點(diǎn)[J];中國食物與營養(yǎng);2007年07期

5 李瑾;秦向陽;陸州;;北京農(nóng)村居民食物消費(fèi)特征及發(fā)展趨勢[J];廣東農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年01期

6 ;對我國食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)問題的看法[J];中國計劃管理;1988年05期

7 ;建立適合中國國情的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)[J];農(nóng)村金融研究;1988年06期

8 肖合;對我國食物消費(fèi)問題的看法[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究;1988年06期

9 郭曉鳴;;四川省食物消費(fèi)問題的分析與思考[J];軟科學(xué);1990年02期

10 楊萬江;浙江城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)發(fā)展比較分析[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);1994年04期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 封志明;史登峰;;全面小康社會的食物消費(fèi)水平及其自然資源基礎(chǔ)[A];全面建設(shè)小康社會：中國科技工作者的歷史責(zé)任——中國科協(xié)2003年學(xué)術(shù)年會論文集（上）[C];2003年

2 李哲敏;;中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)發(fā)展趨勢分析[A];中國農(nóng)業(yè)信息科技創(chuàng)新與學(xué)科發(fā)展大會論文匯編[C];2007年

3 王惠君;翟鳳英;杜樹發(fā);;中國居民食物消費(fèi)趨勢分析[A];營養(yǎng)健康新觀察（第二十二期）：食物選擇與飲食行為專題[C];2004年

4 馬雙;臧文斌;甘犁;;新型農(nóng)村合作醫(yī)療保險對農(nóng)村居民食物消費(fèi)的影響分析[A];經(jīng)濟(jì)學(xué)（季刊）第10卷第1期[C];2010年

5 王萬山;;1997年遼寧省本溪城市居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)評價[A];面向21世紀(jì)的科技進(jìn)步與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展（下冊）[C];1999年

6 何宇納;張曉勇;Hans Dagevos;Ivo van der Lans;翟鳳英;;食物消費(fèi)與肥胖—基于食物特點(diǎn)的消費(fèi)者分層研究[A];中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會第八次會議暨中國居民膳食營養(yǎng)狀況、營養(yǎng)改善與膳食相關(guān)慢性病研討會論文集[C];2008年

7 潘曉群;袁寶君;史祖民;戴月;;江蘇省城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)狀況調(diào)查研究[A];中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會第八次會議暨中國居民膳食營養(yǎng)狀況、營養(yǎng)改善與膳食相關(guān)慢性病研討會論文集[C];2008年

8 龔晨睿;劉曉燕;宋毅;程茅偉;李駿;劉爽;易國勤;;湖北省學(xué)齡前兒童食物消費(fèi)的現(xiàn)狀及變遷研究[A];膳食變遷對民眾健康的影響：挑戰(zhàn)與應(yīng)對——第二屆兩岸四地營養(yǎng)改善學(xué)術(shù)會議學(xué)術(shù)報告及論文摘要匯編[C];2010年

9 龔晨睿;宋毅;程茅偉;李駿;劉爽;劉曉燕;易國勤;;1989-2006年湖北省學(xué)齡前兒童食物消費(fèi)現(xiàn)狀及變化趨勢[A];生命發(fā)展機(jī)遇——窗口期營養(yǎng)——達(dá)能營養(yǎng)中心第十二屆學(xué)術(shù)年會會議論文集[C];2009年

10 何麗;趙文華;;農(nóng)村中老年人食物消費(fèi)模式調(diào)查分析[A];中國營養(yǎng)學(xué)會第五屆老年營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議論文摘要匯編[C];2002年

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前9條

1 記者 王曉濤;科技創(chuàng)新為食物營養(yǎng)提供技術(shù)支撐[N];中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報;2006年

2 記者 黃斌;食物消費(fèi)也要講科學(xué)[N];中國食品質(zhì)量報;2000年

3 董峻;我國提出未來30年食物消費(fèi)目標(biāo)[N];中國信息報;2003年

4 中國農(nóng)科院文獻(xiàn)中心 許世衛(wèi);加快食物與營養(yǎng)發(fā)展 確保全面建設(shè)小康社會目標(biāo)實(shí)現(xiàn)[N];中國特產(chǎn)報;2003年

5 記者 范又;專家提出改善營養(yǎng)三個重點(diǎn)[N];光明日報;2001年

6 吳晶晶 胡錦武;貧困人口缺營養(yǎng),兩成城里人“富營養(yǎng)”[N];新華每日電訊;2006年

7 國家糧食局科學(xué)研究院研究員 丁聲俊　國家糧食局科學(xué)研究院科研處長、高工 馬榕;改善食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)是油脂消費(fèi)戰(zhàn)略的重要內(nèi)容[N];糧油市場報;2012年

8 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 霍軍生;健康食物運(yùn)動及其極端化傾向[N];中國食品報;2012年

9 本報記者 張磊;未來6年我們該怎么吃[N];健康報;2014年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 黎東升;城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)需求的實(shí)證研究[D];浙江大學(xué);2005年

2 李哲敏;中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)及營養(yǎng)發(fā)展研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2007年

3 李輝尚;基于營養(yǎng)目標(biāo)的中國城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2015年

4 魏靜;城鎮(zhèn)化對我國食物消費(fèi)系統(tǒng)氮素流動和農(nóng)田氮素循環(huán)的影響[D];河北農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李好;城鎮(zhèn)貧困居民食物消費(fèi)與營養(yǎng)研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2007年

2 孫菲菲;江蘇省農(nóng)村居民食物消費(fèi)與營養(yǎng)研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

3 劉莉;海峽兩岸居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2015年

4 王鑫;季節(jié)性飲用水缺乏對西南貧困山區(qū)農(nóng)戶食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響研究[D];揚(yáng)州大學(xué);2015年

5 劉素;中國居民2002-2012年含糖食物消費(fèi)狀況、變化及其與超重肥胖的關(guān)系[D];中國疾病預(yù)防控制中心;2016年

6 劉紅利;我國居民食物消費(fèi)變動對農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響研究[D];山東理工大學(xué);2016年

7 熊靚;我國居民食物消費(fèi)特征及影響因素研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2016年

8 陳寧川;食物消費(fèi)伴侶對消費(fèi)者熱量判斷和健康度感知的影響研究[D];湖南大學(xué);2016年

9 李明凈;中國家庭食物消費(fèi)的碳—水—生態(tài)足跡及氣候變化減緩策略優(yōu)化研究[D];大連理工大學(xué);2016年

10 劉開封;基于食物消費(fèi)視角的四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

，

本文編號：735876