本文關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向模式與流量監(jiān)測(cè)研究

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【摘要】：鮮活農(nóng)產(chǎn)品有著區(qū)別于其他農(nóng)產(chǎn)品的屬性,在生產(chǎn)上具有生產(chǎn)規(guī)模小、季節(jié)性明顯、區(qū)域性顯著、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等特點(diǎn),物理上不易貯藏,市場(chǎng)上供需的價(jià)格彈性為剛性,流通上對(duì)流通的設(shè)施、保鮮技術(shù)有較高的要求。因區(qū)域性、季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性,鮮活農(nóng)產(chǎn)品從“田頭到餐桌”整個(gè)流通過(guò)程中供應(yīng)產(chǎn)地輪換,流向分布復(fù)雜,大體上呈現(xiàn)出從主產(chǎn)區(qū)流向短缺區(qū)的趨勢(shì)。隨著農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的快速發(fā)展,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通已逐步形成以大型銷地批發(fā)市場(chǎng)為中心,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)為依托的模式,從而流向分布上呈現(xiàn)交叉流動(dòng)的格局。在此背景下,歸納總結(jié)并分析區(qū)域鮮活農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷地之間的流向流量規(guī)律,具有十分重要的意義。本文首先對(duì)蔬菜、水果、水產(chǎn)品的生產(chǎn)格局、消費(fèi)情況進(jìn)行對(duì)比分析,結(jié)合實(shí)際情況,以判斷鮮活農(nóng)產(chǎn)品的大致流向形勢(shì)及流量分布規(guī)律,如生產(chǎn)量大、品種間替代性強(qiáng)、消費(fèi)的價(jià)格彈性系數(shù)非常小的蔬菜流量相對(duì)于水果、水產(chǎn)品而言較大,水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域性非常強(qiáng),大致呈現(xiàn)從主產(chǎn)區(qū)向短缺區(qū)流動(dòng)的趨勢(shì);然后,采用Johansen協(xié)整檢驗(yàn)分析主產(chǎn)地市場(chǎng)與各銷地市場(chǎng)間的長(zhǎng)期均衡關(guān)系,對(duì)符合長(zhǎng)期均衡關(guān)系的市場(chǎng)組合構(gòu)建VEC模型以檢驗(yàn)短期整合情況,用Wald-Granger檢驗(yàn)分析存在均衡狀態(tài)的市場(chǎng)組合間的價(jià)格波動(dòng)傳遞關(guān)系;其次,通過(guò)對(duì)京西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上11個(gè)蔬菜品種的實(shí)地調(diào)研與監(jiān)測(cè),分析各品種蔬菜流向格局的形成過(guò)程,并對(duì)市場(chǎng)上的交易量季節(jié)性變化規(guī)律和環(huán)比增長(zhǎng)率波動(dòng)進(jìn)行定性定量分析;最后,在前面研究分析的基礎(chǔ)上,提出了合理流動(dòng)半徑的定性分析,為優(yōu)化流向格局提供基礎(chǔ)。本文的主要結(jié)論有:1)我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)形勢(shì)由供需決定;2)從長(zhǎng)期來(lái)看,主產(chǎn)區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格與其他地區(qū)之間存在長(zhǎng)期均衡關(guān)系,產(chǎn)銷地間價(jià)格聯(lián)系以及流向流量的關(guān)系緊密;3)大白菜在東南沿海地區(qū)與主產(chǎn)省份之間的市場(chǎng)價(jià)格聯(lián)動(dòng)效應(yīng)較差,北京市、天津市以及寧夏市、陜西省及甘肅省等地與主產(chǎn)省份之間的價(jià)格傳導(dǎo)效應(yīng)較為穩(wěn)定;4)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向格局大致經(jīng)歷了由分散到集中的變化,最終形成較為穩(wěn)定的流向模式,主要包括三個(gè)類型,一是單點(diǎn)供應(yīng)模式,即基本從一個(gè)外地流入的流向模式,二是兩點(diǎn)供應(yīng)模式,即以本地與其他外地為中心的流向模式,三是多點(diǎn)供應(yīng)模式,即是以兩個(gè)及以上外地為中心的流向模式;5)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流量的分布季節(jié)性明顯。
【關(guān)鍵詞】：鮮活農(nóng)產(chǎn)品 流向 流量 監(jiān)測(cè) 市場(chǎng)整合
【學(xué)位授予單位】：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F326.6
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-13
• 英文縮略表13-14
• 第一章 緒論14-25
• 1.1 研究背景14
• 1.2 研究目的和意義14-15
• 1.2.1 研究目的14-15
• 1.2.2 研究意義15
• 1.3 概念內(nèi)涵與文獻(xiàn)綜述15-21
• 1.3.1 概念內(nèi)涵15-16
• 1.3.2 文獻(xiàn)綜述16-21
• 1.4 研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源21-22
• 1.5 內(nèi)容結(jié)構(gòu)22-24
• 1.5.1 論文框架22-23
• 1.5.2 技術(shù)路線23-24
• 1.6 可能的創(chuàng)新點(diǎn)24-25
• 第二章 主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供需現(xiàn)狀與流向分析25-48
• 2.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品特性25-27
• 2.1.1 生產(chǎn)特性25-26
• 2.1.2 物理特性26
• 2.1.3 市場(chǎng)特性26
• 2.1.4 流通特性26-27
• 2.2 蔬菜生產(chǎn)、消費(fèi)和流向分析27-36
• 2.2.1 蔬菜生產(chǎn)格局分析27-33
• 2.2.2 蔬菜消費(fèi)情況分析33-35
• 2.2.3 蔬菜流向分析35-36
• 2.3 水果生產(chǎn)、消費(fèi)和流向分析36-42
• 2.3.1 水果生產(chǎn)格局分析36-40
• 2.3.2 水果消費(fèi)情況分析40-41
• 2.3.3 水果流向分析41-42
• 2.4 水產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和流向分析42-47
• 2.4.1 水產(chǎn)品生產(chǎn)格局分析43-44
• 2.4.2 水產(chǎn)品消費(fèi)情況分析44-46
• 2.4.3 水產(chǎn)品流向分析46-47
• 2.5 本章小結(jié)47-48
• 第三章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流向模式分析——以大白菜為例48-61
• 3.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向格局研究理論48-49
• 3.1.1 流向格局分析的理論框架48
• 3.1.2 研究方法與模型48-49
• 3.2 大白菜省際流向區(qū)域的市場(chǎng)整合實(shí)證研究49-59
• 3.2.1 區(qū)域選擇及數(shù)據(jù)來(lái)源49
• 3.2.2 長(zhǎng)期均衡檢驗(yàn)結(jié)果49-56
• 3.2.3 短期整合檢驗(yàn)結(jié)果56-59
• 3.2.4 GRANGER因果關(guān)系檢驗(yàn)結(jié)果59
• 3.3 根據(jù)市場(chǎng)整合情況分析大白菜的流向模式59-60
• 3.4 本章小結(jié)60-61
• 第四章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向和流量的調(diào)研與監(jiān)測(cè)分析——基于京西果蔬批發(fā)市場(chǎng)61-84
• 4.1 調(diào)研背景61-63
• 4.1.1 河北省蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)情況61
• 4.1.2 市場(chǎng)基本情況61-62
• 4.1.3 樣本選取及數(shù)據(jù)處理62-63
• 4.2 京西果蔬批發(fā)市場(chǎng)蔬菜流向分布格局63-75
• 4.2.1 主要蔬菜品種來(lái)源地分布情況63-64
• 4.2.2 主要蔬菜品種流向格局的形成過(guò)程64-70
• 4.2.3 主要蔬菜品種的流向模式70-75
• 4.3 京西果蔬批發(fā)市場(chǎng)蔬菜流量分布的規(guī)律75-81
• 4.3.1 蔬菜市場(chǎng)流量分布的季節(jié)性75-78
• 4.3.2 市場(chǎng)流量的環(huán)比增長(zhǎng)率波動(dòng)分析78-81
• 4.4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向格局優(yōu)化——合理流動(dòng)半徑81-83
• 4.4.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)半徑的衡量81-83
• 4.4.2 確定合理流動(dòng)半徑83
• 4.5 本章小結(jié)83-84
• 第五章 研究結(jié)論及政策建議84-88
• 5.1 研究結(jié)論84-85
• 5.2 政策建議85-86
• 5.2.1 推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局85-86
• 5.2.2 構(gòu)建市場(chǎng)流通監(jiān)測(cè)體系，劃定合理流動(dòng)區(qū)域半徑86
• 5.2.3 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施和市場(chǎng)建設(shè)，促進(jìn)流向格局穩(wěn)定86
• 5.3 不足與研究展望86-88
• 參考文獻(xiàn)88-92
• 致謝92-93
• 作者簡(jiǎn)歷93-94

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