2019年我國大蒜價(jià)格整體振蕩上行,新蒜上市后蒜價(jià)相對(duì)高位運(yùn)行;2020年前期蒜價(jià)保持相對(duì)高位運(yùn)行,新蒜收獲前呈斷崖式下跌。預(yù)測(cè)2020年下半年大蒜市場(chǎng)供應(yīng)仍大于需求,蒜價(jià)或?qū)⒃诘陀?019年同期的價(jià)位上穩(wěn)定微幅震蕩;出口需求穩(wěn)中有增;蒜片加工需求量增加,蒜頭銷售需求量下降。

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【部分圖文】：

圖12019年6月至2020年6月我國大蒜價(jià)格走勢(shì)

受大蒜收獲面積、產(chǎn)量減少的影響,2019年新蒜收獲季蒜價(jià)大幅上漲,最高達(dá)9.10元·kg-1,采購商對(duì)于高價(jià)格采取觀望態(tài)度,因此新蒜入庫減緩,中后期庫外蒜余量仍較大,流通貨源較多,致使7月底至9月中旬蒜價(jià)大幅下滑,最低至4.60元·kg-1。前期的高蒜價(jià)使得儲(chǔ)存商惜售盼漲....

圖22018～2020年金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格走勢(shì)

圖12019年6月至2020年6月我國大蒜價(jià)格走勢(shì)1.22020年春節(jié)后,受疫情影響大蒜市場(chǎng)一片蕭條

圖32009～2020年我國大蒜單產(chǎn)

根據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)對(duì)大蒜主產(chǎn)區(qū)的實(shí)地測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù),2020年我國大蒜單產(chǎn)有所提高(圖3)。北方主產(chǎn)區(qū)的增幅在7%～9%之間,平均667m2產(chǎn)量為1280kg。個(gè)別地區(qū)晚熟蒜受影響較大,如蘭陵產(chǎn)區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣蒜率嚴(yán)重的達(dá)到70%,輕者30%左右,平均40%左右;一些北方產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)增幅....

圖42011～2020年我國大蒜種植面積

據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)調(diào)查數(shù)據(jù),2019年收購期大蒜價(jià)格保持在6.00～9.00元·kg-1,高價(jià)位刺激了蒜農(nóng)的種植熱情,特別是主產(chǎn)區(qū)的輻射區(qū)域擴(kuò)種較為明顯,2020年蒜季全國大蒜種植面積52.67萬hm2(790萬畝)(圖4),較2019年蒜季增加了8.73萬hm2(131萬畝)....

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