黑木耳是世界上著名的食用菌之一,我國(guó)作為黑木耳資源最豐富的國(guó)家,有著廣泛的黑木耳野生資源自然分布,尤其以中國(guó)北方地區(qū)居多,而黑龍江、吉林是我國(guó)黑木耳栽培的重要產(chǎn)區(qū)。由于科技進(jìn)步和人們生活水平提高,黑木耳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用和保健功效日益得到認(rèn)同,全球黑木耳消費(fèi)受到內(nèi)生效應(yīng)和外延效應(yīng)的影響,消費(fèi)者對(duì)黑木耳產(chǎn)品的需求越來(lái)越大,產(chǎn)品消費(fèi)空間日益得到拓寬,現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富和發(fā)展現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。汪清縣作為作為吉林省區(qū)域面積第二大縣,位于“一帶一路”戰(zhàn)略北線軸的節(jié)點(diǎn)位置,處于長(zhǎng)吉圖開(kāi)發(fā)開(kāi)放先導(dǎo)區(qū)和哈牡綏東經(jīng)濟(jì)帶東北兩大重要經(jīng)濟(jì)板塊之間,是東北亞經(jīng)濟(jì)貿(mào)易區(qū)中心。黑木耳作為汪清縣特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),人工栽培已有四十多年,從業(yè)人員眾多,普遍采用先進(jìn)技術(shù),技術(shù)水平位居全國(guó)行業(yè)前列。黑木耳產(chǎn)業(yè)作為汪清縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),是增加地區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)大推動(dòng)力。雖然汪清縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,增加了農(nóng)民收入,提高了農(nóng)業(yè)效應(yīng),為脫貧攻堅(jiān)工作做出了積極地貢獻(xiàn)。但是在汪清縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)階段,還存在著制約自身進(jìn)步的諸多因素,亟需找到這些存在于產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈之中的“癥結(jié)”。將目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題進(jìn)行總... 

【文章來(lái)源】：延邊大學(xué)吉林省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：55 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖２．?１企業(yè)價(jià)值鏈??

圖３．?１黑木耳合作社種植規(guī)模??數(shù)據(jù)來(lái)源：汪清縣特產(chǎn)局《吉林省黑木耳產(chǎn)業(yè)典型材料》??（３）黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化基地??為了提高黑木耳的產(chǎn)量，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，汪清縣致力于改變以往“分散式”落后的生產(chǎn)模式，統(tǒng)籌項(xiàng)目資金進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在基地內(nèi)實(shí)種、統(tǒng)一制菌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的模式。每一個(gè)基地農(nóng)戶(hù)數(shù)量在幾十到幾百之間，規(guī)模小的可栽培幾萬(wàn)袋，大的則可達(dá)到幾汪清縣黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化基地的形成，使得黑木耳產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的生產(chǎn)模式。發(fā)展到現(xiàn)階段，汪清縣的黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化基地已經(jīng)成立其中超５００萬(wàn)袋的１０個(gè)，超過(guò)１０００萬(wàn)袋的３個(gè)，基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑木總量的３０％。黑木耳產(chǎn)品良種覆蓋率達(dá)１００％，總產(chǎn)值占農(nóng)牧漁業(yè)總產(chǎn)。??．２產(chǎn)品類(lèi)別??

．?３８．?１％。??表３．?３種植黑木耳的農(nóng)戶(hù)數(shù)量及占全縣農(nóng)戶(hù)百分比???＾?農(nóng)戶(hù)數(shù)量?占全縣農(nóng)戶(hù)百分比???２０００?１６００?１４％???２００５?６８５０?６．２％??２０１０?８５３０?７．８％???２０１５?１１２６０?３４．?５％???２０１６?１２４３０?３８．?１％??隨著種植黑木耳的農(nóng)戶(hù)數(shù)量增長(zhǎng)，汪清縣黑木耳產(chǎn)業(yè)的黑木耳產(chǎn)量也在穩(wěn)升。如圖３．?２所示，汪清縣黑木耳產(chǎn)業(yè)從２０００年全縣黑木耳產(chǎn)量只有１０００的初探，至２００５年９０００噸，２０１０年１．４萬(wàn)噸，２０１５年２萬(wàn)噸，在２０１６年創(chuàng)??了歷史最高值，達(dá)到了?４．?５萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)了?１倍之多。??


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