食用菌質(zhì)量安全追溯體系在保障食用菌食品安全、促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、強(qiáng)化群眾對(duì)政府信心、提升我國(guó)食用菌產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等方面發(fā)揮著重要作用。目前我國(guó)雖然已基本建成了食用菌質(zhì)量安全可追溯體系,但相關(guān)追溯體系還存在一些亟待優(yōu)化之處。通過(guò)對(duì)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的分析和借鑒,提出我國(guó)政府需要從主體、監(jiān)管以及標(biāo)準(zhǔn)層面優(yōu)化食用菌質(zhì)量安全追溯體系,以期切實(shí)保障食用菌質(zhì)量安全,重塑消費(fèi)者對(duì)于我國(guó)食用菌市場(chǎng)的信心。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系及其對(duì)我國(guó)的啟示
    1.1 歐盟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系
    1.2 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系
2 食用菌質(zhì)量安全追溯體系的優(yōu)化路徑
    2.1 主體層面的優(yōu)化路徑
        2.1.1 合理安排分散的食用菌栽培戶
        2.1.2 重視激勵(lì)食用菌生產(chǎn)企業(yè)
        2.1.3 有效規(guī)范食用菌包裝、運(yùn)輸以及銷售企業(yè)
    2.2 監(jiān)管層面的優(yōu)化路徑
        2.2.1 實(shí)現(xiàn)多部門聯(lián)合管理
        2.2.2 明確層級(jí)職能分配
        2.2.3 優(yōu)化執(zhí)法監(jiān)督模式
    2.3 標(biāo)準(zhǔn)層面的優(yōu)化路徑


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)[J]. 龍姓文.  云南農(nóng)業(yè). 2020(05)
[2]以電商為主體的食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全保證體系構(gòu)建[J]. 萬(wàn)國(guó)海.  中國(guó)食用菌. 2020(04)
[3]食品安全監(jiān)管可追溯體系構(gòu)建[J]. 鄭曉茹.  價(jià)值工程. 2020(02)
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[7]基于物聯(lián)網(wǎng)的新疆特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究[J]. 趙向豪,陳彤,姚娟.  江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2019(16)
[8]基于區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建食用菌質(zhì)量安全追溯體系[J]. 蘭秀文,胡寶力高.  中國(guó)食用菌. 2019(08)
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[10]農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任保險(xiǎn)的地方實(shí)踐與法治進(jìn)路——質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略下農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的創(chuàng)新探索[J]. 劉慧萍,聶明珠.  學(xué)術(shù)交流. 2019(05)

碩士論文
[1]銀川市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究[D]. 江洋.寧夏大學(xué) 2019
[2]影響消費(fèi)者參與食品安全追溯體系的實(shí)證研究[D]. 李益.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 2018
[3]我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯法律制度研究[D]. 宦敏.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017



本文編號(hào)：3453901