中國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的消費者對蔬菜的消費開始向高端化和個性化方向發(fā)展,而大部分蔬菜生產(chǎn)者還是分散小農(nóng)戶,他們的生產(chǎn)經(jīng)營方式落后,無法根據(jù)消費者需求來生產(chǎn)。這種消費者與小農(nóng)戶之間的矛盾,阻礙了蔬菜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展和小農(nóng)戶效益的提升。為解決上述矛盾,20世紀(jì)90年代以來,隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,各類蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式應(yīng)運而生。這些產(chǎn)業(yè)組織模式的產(chǎn)生也給學(xué)術(shù)界帶來了一些值得研究的問題:農(nóng)戶選擇不同蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式的依據(jù)是什么?各類蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式對農(nóng)戶有什么影響?通過探討上述問題,能夠為蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式的推廣和優(yōu)化路徑提供參考�；诖�,本研究利用河北省和浙江省的蔬菜種植戶數(shù)據(jù),對蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式選擇及其對農(nóng)戶蔬菜種植凈收入和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)效率的影響進行了分析。首先從中觀層面,對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)組織體系發(fā)展情況進行分析;隨后從微觀層面,對目前中國蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式的類型和特征進行探討;然后以交易費用理論為基礎(chǔ),構(gòu)建了一個基于不確定性視角研究農(nóng)戶選擇蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式的理論框架,對影響農(nóng)戶選擇的因素進行了實證分析,最后實證研究了不同蔬菜產(chǎn)業(yè)組織模式對農(nóng)戶蔬菜種植收入和生產(chǎn)技術(shù)效率的影響。本研究的主要結(jié)論如下:（1... 

【文章來源】：浙江大學(xué)浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：167 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

圖１．?１研究思路??６??

蔬菜公司管理者進行面對面深度訪談和問卷調(diào)查，對蔬菜種植戶進行面對面訪談??和問卷調(diào)查。本研究在收集數(shù)據(jù)時，采取了分層隨機抽樣法。首先，在國內(nèi)選取??河北省和浙江省兩個省份（見圖１．２）。河北省是蔬菜種植大省，２０１４年蔬菜產(chǎn)??量為８１３萬噸，全國蔬菜產(chǎn)量排名第２位，占中國蔬菜總產(chǎn)量的１０．７％１。而浙江??省則為典型的人口眾多、人均耕地面積少、自然資源貧乏、經(jīng)濟發(fā)達(dá)的省份，其??農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要是蔬菜和水果等高附加值產(chǎn)業(yè)（Ｌｉａｎｇ＆Ｈｅｎｄｒｉｋｓｅ，２０１３）。因而??這兩個省份的蔬菜種植情況在全國范圍內(nèi)具有一定代表性。其次，選取這兩個省??份中的１３個蔬菜產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的縣區(qū)和縣級市，這１３個縣（區(qū)、市）的蔬菜種??植情況基本可代表兩省蔬菜種植的總體情況。河北省選擇饒陽縣、棗強縣、肅寧??縣和青縣，浙江省選擇余姚市、慈溪市、寧�？h、麗水市蓮都區(qū)、縉云縣、臨海??市、溫嶺市、三門縣和杭州市蕭山區(qū)２?Ｃ見圖１．２）。第三，在這１３個縣（區(qū)、市）??中

僅為９５１５千公頃，總產(chǎn)量僅為２２７６３萬噸，蔬菜種植面積占農(nóng)作物總種植面積??比重為６．３％；到了?２０１６年，蔬菜總種植面積達(dá)到２２３２８千公頃，總產(chǎn)量達(dá)到７９７８０??萬噸，蔬菜種植面積占農(nóng)作物總種植面積比重也上升到１３．４％（見圖３．１，圖３．２）。??３５??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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