蘋果是我國(guó)落葉果樹的第一大樹種,在助力健康中國(guó)和服務(wù)鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了舉足輕重的作用,以’紅富士’為主的品種結(jié)構(gòu)使我國(guó)成為世界上最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)’紅富士’蘋果品種特性及其近幾年芽變選種和芽變機(jī)理的研究結(jié)果,結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平、消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求,經(jīng)綜合分析研究,認(rèn)為’紅富士’在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)獨(dú)占鰲頭（占比約70%）有3個(gè)原因:一是通過持續(xù)多代的芽變選種,’紅富士’的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)著色及風(fēng)味品質(zhì)等性狀得到有效改良,推動(dòng)了我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展;二是’紅富士’的紅色和短枝芽變屬表觀遺傳,其晚熟和耐貯這2個(gè)性狀始終沒有改變;三是以優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯’紅富士’蘋果品種為主的品種結(jié)構(gòu)是保障我國(guó)鮮食蘋果消費(fèi)市場(chǎng)周年供應(yīng)最經(jīng)濟(jì)有效的技術(shù)途徑�！t富士’在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)獨(dú)占鰲頭是我國(guó)蘋果人創(chuàng)造的中國(guó)特色。 

【文章來源】：中國(guó)果樹. 2020,(03)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【部分圖文】：

我國(guó)‘紅富士’蘋果的持續(xù)多代芽變選種

通過持續(xù)多代的芽變選種，美國(guó)先后選育出123個(gè)元帥系芽變品種；第1代是1880年在美國(guó)發(fā)現(xiàn)的偶然實(shí)生‘元帥’；第2代是1932年從‘元帥’中選出‘紅星’等一批紅色芽變品種；第3代是1954年從‘紅星’等品種中選出‘新紅星’等一批短枝、紅色芽變品種，從而將世界蘋果栽培模式由大冠稀植變革為矮化密植；第4代是1980年從‘新紅星’等品種中選出‘首紅’等一批著色早、短枝、濃紅、高樁、五棱突起明顯、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的新一代品種；目前已發(fā)展到第6代，變異性狀穩(wěn)定、優(yōu)良，并創(chuàng)建了世界著名的“蛇果”品牌（圖2)[4]。繼元帥系之后，我國(guó)‘紅富士’蘋果品種的持續(xù)多代芽變選種，培育了“中國(guó)蘋果”品牌。第1代是日本以‘國(guó)光’和‘元帥’為親本雜交育成的‘富士’蘋果品種；針對(duì)‘富士’蘋果著色差的問題，日本選育出了‘長(zhǎng)富2號(hào)’等第2代著色系富士（紅富士）蘋果芽變品種�！t富士’1980年前后引到山東煙臺(tái)后，良莠不齊，優(yōu)劣并存，影響了蘋果產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展，為此，煙臺(tái)市果樹工作站的邵達(dá)元、馬德功等于1991年率先組織了大規(guī)模的群眾性芽變選種工作，先后從‘長(zhǎng)富2號(hào)’等品種中選育出第3代煙富1～5號(hào)系列紅色芽變品種，其中以‘煙富3’表現(xiàn)最優(yōu)。近幾年來，又進(jìn)一步從‘煙富3’中選育出著色性能更好的‘煙富8’‘煙富10’及‘元富紅’等第4代品種。第5代品種則是山東、陜西、甘肅及河北等近幾年從第2代‘長(zhǎng)富2號(hào)’等品種中選育出的‘煙富6’‘禮泉短富’‘成紀(jì)1號(hào)’‘天紅2號(hào)’‘龍富’‘煙富7號(hào)’‘沂源紅’及‘神富6號(hào)’等紅色雙芽變優(yōu)質(zhì)短枝型蘋果新品種，與第2、3、4代紅色芽變單列出來，以示區(qū)別（表1、圖3、圖版2)[4]。

從圖1可以看出，‘紅富士’品種在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)中的占比為69.6%，而除我國(guó)之外的世界蘋果產(chǎn)業(yè)，‘金冠’‘嘎拉’和‘元帥’3個(gè)品種占59%，‘富士’僅占14%。因此，在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)獨(dú)占鰲頭的‘紅富士’使我國(guó)成為世界上最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)，蘋果成長(zhǎng)為我國(guó)落葉果樹的第一大樹種。蘋果是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，‘紅富士’是世界各種水果中單一品種栽植面積最大的品種[2-3]。2‘紅富士’在我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)獨(dú)占鰲頭的三大原因

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)高類黃酮（紅皮與紅肉）蘋果育種取得突破性進(jìn)展[J]. 陳學(xué)森,王楠,張宗營(yíng),毛志泉,王志剛,徐月華,姜生輝,房鴻程,王意程,東明學(xué),李建明,隋秀奇.  中國(guó)果樹. 2020(02)
[2]我國(guó)果樹產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換之我見Ⅱ:以優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯品種為主的品種結(jié)構(gòu)助力我國(guó)蘋果和梨產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展[J]. 陳學(xué)森,王楠,張宗營(yíng),毛志泉,王志剛,姜召濤,單玉佐.  中國(guó)果樹. 2019(03)
[3]我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)Ⅱ:現(xiàn)代寬行高干省力高效栽培模式創(chuàng)建技術(shù)[J]. 陳學(xué)森,毛志泉,姜遠(yuǎn)茂,王楠,張宗營(yíng),王志剛,于國(guó)合,鄒養(yǎng)軍,姜召濤,王恩琪,東明學(xué),徐月華,馬均,李建明,隋秀奇.  中國(guó)果樹. 2017(02)
[4]主要果樹果實(shí)品質(zhì)遺傳改良與提升實(shí)踐[J]. 陳學(xué)森,郭文武,徐娟,叢佩華,王力榮,劉崇懷,李秀根,吳樹敬,姚玉新,陳曉流.  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(17)
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[10]當(dāng)今世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展意見[J]. 陳學(xué)森,韓明玉,蘇桂林,劉鳳之,過國(guó)南,姜遠(yuǎn)茂,毛志泉,彭福田,束懷瑞.  果樹學(xué)報(bào). 2010(04)



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