我國奶業(yè)起步晚發(fā)展快,在第一產(chǎn)業(yè)中占據(jù)越來越重要的位置,伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,奶制品作為健康的代名詞曾一度走上餐桌、走向海外。然而,越來越高的經(jīng)濟(jì)利益也推動了不法分子的出現(xiàn),奶產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生,轟動一時的“三鹿奶粉事件”將食品安全事件推向高潮,許多人將矛頭指向長期以來占主導(dǎo)地位的養(yǎng)殖散戶,在政府的引導(dǎo)下,散戶逐漸走進(jìn)牧場以及合作社等規(guī)模化養(yǎng)殖場。本文運用DEA模型從效率角度對內(nèi)蒙古呼和浩特市周邊地區(qū)牧場、合作社以及奶戶三種奶牛養(yǎng)殖模式進(jìn)行了分析,研究結(jié)果表明三種養(yǎng)殖模式下奶戶養(yǎng)殖的綜合效率最低,投入要素冗余程度較高,牧場與合作社奶牛養(yǎng)殖綜合效率較高,但兩者相比,合作社綜合效率低于牧場,而造成合作社奶牛養(yǎng)殖綜合效率低下的原因主要取決于純技術(shù)效率的低下,因此,應(yīng)當(dāng)借鑒牧場的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)以及合作社的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模,結(jié)合自身情況從技術(shù)以及規(guī)模兩方面入手,從整體上提高內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖綜合效率。 

【文章來源】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)蒙古自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：47 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖８?２０１３年奶戶在不同巧率值區(qū)間內(nèi)的數(shù)里??Ｆｉｇ．８?Ｔｈｅ?ｎｕｍｂｅｒ?ｏｆ?ｄａｉｒｙ?ｆａｒｍｅｒｓ?ｉｎ?ｄｉｆｆｅ?化?ｎｔ?ｒａｎｇｅ?ｏｆ?ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ?ｉｎ?２０１３??

結(jié)合上述分析說明奶戶綜合效率的下降主要是由于規(guī)模效率引起的，這在一定程度上??映射出奶戶當(dāng)前的養(yǎng)殖規(guī)模存在一定的不合理性，政府Ｗ及各級部口要給與適當(dāng)?shù)年P(guān)??注。從投入的兀余角度進(jìn)行分析，結(jié)果如下（見圖９）：??２０１３年奶戶莽賄各種投入毀素冗余慨況??８０％「７占＾??崇日０％?－?Ｉ??５?４０％?－?ＨＩ?３４．０３％??資１?．?ｎ?Ｈ?ｒｉ??勞動力冗余?固定資產(chǎn)冗余?巧飼料冗余?粗巧料兀余??化入嬰紫冗余??圖９泌口年奶戶養(yǎng)殖各種投入要素冗余巧況??Ｆｉｇ．９?化ｅ?ｒｅｄｕｎｄａｎｃｙ?ｏｆ?ｅａｃｈ?ｍＵｋ?ｃｏｗ’ｓ?１?叩山?ｕｎｄｅｒ?ｔｈｅ?ｂｒｅｅｄｉｎｇ?ｓｔｙｌｅ?ｏｆ?化Ｃ?ｄａｉｒｙ?ｆａｒｍｅｒｓ?ｉｎ?２０１３??從圖９可Ｗ看出，１９１家奶戶中，勞動力投入兀余狀況出現(xiàn)頻率最高，達(dá)到了??７５．３９％，其次為固定資產(chǎn)Ｗ及粗飼料冗余，頻率出現(xiàn)最少的是精飼料投入冗余，僅占??１５．７１％。結(jié)合本次調(diào)研分析原因，奶戶養(yǎng)殖一般Ｗ妻子和丈夫為主體，并且平均年齡??較大，＇養(yǎng)牛基本上成為家庭主要經(jīng)濟(jì)來源，進(jìn)入合作社Ｗ及牧場后，很多環(huán)節(jié)被機(jī)器??取代，而奶農(nóng)并沒有因此而偷閑，多年的養(yǎng)牛經(jīng)驗已經(jīng)使他們形成了一種良好的生活??習(xí)慣，因此相比合作社Ｗ及牧場，奶農(nóng)的勞動力投入明顯増多，而規(guī)模小的特點是形??成勞動力浪費的主要原因。奶戶進(jìn)入牧場ｔＵ及合作社后在固定資產(chǎn)上節(jié)省很多

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3089534