農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的調(diào)整已經(jīng)從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培菌蕈文化向農(nóng)業(yè)多元化產(chǎn)業(yè)延伸,在這個過程中各種類型、類別的農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)通過產(chǎn)業(yè)調(diào)整和轉(zhuǎn)型的確獲利頗豐,而以食用菌為主題的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)不僅能夠有效提供食用菌產(chǎn)品,還兼具了一定的休閑與旅游功能,使其成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代升級的典范。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

佛山市鵬鵠食用菌農(nóng)業(yè)公園圖景

利用增值服務(wù)或者延伸服務(wù)進一步鞏固客源。由于此類型的食用菌生態(tài)園中的食用菌品種較多，對于游客而言有較強的吸引力，能夠滿足不同顧客的基本需求，所以其有效經(jīng)營方式也比較多變。如將部分食用菌規(guī)模化培育區(qū)塊分離出來，以小塊的方式交由游客自行栽培。園方在提供相應(yīng)技術(shù)支持的前提下負責一些常規(guī)的日常維護與管理，這樣看似是因為受到技術(shù)條件的限制或者影響，在一定程度上降低了食用菌的規(guī)�；a(chǎn)基準量，但是從區(qū)塊收益的積累上來看，生態(tài)園的實際收益其實是明顯增加了的。而且，在這個過程中，生態(tài)園的經(jīng)營者與菇農(nóng)之間借助游客的存在，又多了一層委托合作關(guān)系，這樣也能夠進一步地提升食用菌栽培菌蕈文化戶的實際栽培菌蕈文化生產(chǎn)收益。從商業(yè)經(jīng)營的角度上來說這種合作模式的實際收益對于各方來說都是最大化的。以大連金波農(nóng)業(yè)生態(tài)園為例，如圖2所示。由圖2可知，在品種結(jié)構(gòu)上，其初步形成了以滑子蘑（Pholiota nameko）、平菇（Pleurotus ostreatus）、香菇（Lentinus edodes）、金針菇（Flammulina velutipes）為主，以靈芝（Ganoderma lucidum）、北蟲草（Cordyceps militaris）等珍稀品種為補充的栽培結(jié)構(gòu)[5]。結(jié)合不同時間段食用菌產(chǎn)品的培育，利用對市場所完成的精準測算與研判，單供游客規(guī)模化采摘這一項，每天都可以出鮮菇20 kg～30 kg，不間斷的出菇，附加值非常高。與之有異曲同工之妙的是重慶市涪陵區(qū)李渡農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，在這個園區(qū)中已經(jīng)被游客以轉(zhuǎn)租或者承包的方式進行的食用菌栽培基本面積就已經(jīng)突破了40 hm2，不僅一些較為常見的雞腿菇（Coprinus comatus）、木耳（Auricolaria auricula）等食用菌成為游客的首選，甚至一些比較名貴的鹿茸菇都有游客在菇農(nóng)或者是農(nóng)技人員的技術(shù)指導(dǎo)下自行完成栽培。這種成功的喜悅和農(nóng)耕的樂趣也讓不少游客流連忘返[6-8]。

【參考文獻】：
期刊論文
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