蔬菜是最重要的生活必需品,對(duì)于滿足人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求、保障人體健康意義重大。然而在我國(guó)部分地區(qū),蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)量施用化肥農(nóng)藥的現(xiàn)象仍然存在,這嚴(yán)重影響了蔬菜質(zhì)量和我國(guó)蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,給產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和國(guó)民的健康造成了巨大的隱患,減肥減藥勢(shì)在必行。盡管?chē)?guó)家大力提倡在農(nóng)業(yè)中實(shí)行“兩減”,但是農(nóng)民才是“兩減”行為的實(shí)施主體,其參與程度是“兩減”成敗的關(guān)鍵,因此研究菜農(nóng)的“兩減”行為,對(duì)于推進(jìn)“兩減”、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。本文以蔬菜農(nóng)戶作為主要研究對(duì)象,基于“環(huán)境知識(shí)—環(huán)境態(tài)度—環(huán)境行為”模型,結(jié)合農(nóng)戶行為理論,引入感知風(fēng)險(xiǎn)作為調(diào)節(jié)變量,運(yùn)用在湖北、上海、河北、甘肅、山東等地區(qū)收集的280份有效調(diào)查問(wèn)卷,研究信息能力、環(huán)境態(tài)度以及感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)蔬菜農(nóng)戶“兩減”行為的主要影響。研究發(fā)現(xiàn):(1)信息能力、環(huán)境態(tài)度與菜農(nóng)“兩減”行為正相關(guān)。農(nóng)戶的信息獲取能力和信息處理能力正向影響”兩減”行為,當(dāng)農(nóng)戶信息能力越強(qiáng)時(shí),越傾向于采納“兩減”環(huán)保行為。農(nóng)戶的環(huán)境態(tài)度越高時(shí),也越容易采納“兩減”環(huán)保行為。(2)環(huán)境態(tài)度對(duì)信息能力與“兩減”行為的中介作用,具體表現(xiàn)為環(huán)境態(tài)度在信息獲取能力與“兩減”行為之間、信息處理能力與“兩減”行為之間均存在中介效應(yīng)。(3)感知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)環(huán)境態(tài)度與“兩減”行為的調(diào)節(jié)作用,具體表現(xiàn)為感知經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)、感知社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)和感知心理風(fēng)險(xiǎn)均對(duì)環(huán)境態(tài)度與“兩減”行為之間存在負(fù)向調(diào)節(jié)作用。根據(jù)研究結(jié)論,本研究提出可以通過(guò)拓寬蔬農(nóng)獲取信息的渠道,著力提升菜農(nóng)的信息能力;擴(kuò)大宣傳的范圍,增強(qiáng)菜農(nóng)環(huán)保意識(shí);采取得力措施,降低經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn);營(yíng)造良好氛圍,鼓勵(lì)新技術(shù)采納;培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)等措施促進(jìn)蔬菜農(nóng)戶“兩減”行為的采納。
【學(xué)位單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類(lèi)】：F326.13
【部分圖文】：

菜農(nóng)作為蔬菜生產(chǎn)的直接參與者和決策者，其積極響應(yīng)國(guó)家“兩減一增”的政策，提高“兩減”生產(chǎn)方式的采納，對(duì)于改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境以及滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求、保障人體健康意義重大。菜農(nóng)的信息能力、環(huán)境態(tài)度是促進(jìn)“兩減”行為采納的重要影響因素，但本研究梳理學(xué)者們關(guān)于菜農(nóng)“兩減”行為的研究成果較少，發(fā)現(xiàn)前人更多的是側(cè)重于主要糧食作物的環(huán)保生產(chǎn)行為的研究，主要集中在個(gè)體特征、家庭特征、農(nóng)戶認(rèn)知特征等，同時(shí)并沒(méi)有對(duì)于農(nóng)戶“兩減”行為產(chǎn)生的內(nèi)在機(jī)理進(jìn)行研究。目前來(lái)看，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)推廣或者新的生產(chǎn)方式采納的現(xiàn)狀來(lái)看，存在“高環(huán)境態(tài)度—低行為采納”這一現(xiàn)狀，因此，本文在農(nóng)戶行為理論、K-A-P 理論模型的基礎(chǔ)上，結(jié)合菜農(nóng)的個(gè)體行為特征，引入感知風(fēng)險(xiǎn)概念，構(gòu)建菜農(nóng)“兩減”行為模型，來(lái)深入探討菜農(nóng)“兩減”行為的影響因素以及感知風(fēng)險(xiǎn)在環(huán)境態(tài)度轉(zhuǎn)化為“兩減”行為過(guò)程中的負(fù)向調(diào)節(jié)作用。感知風(fēng)險(xiǎn)

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