【摘要】：隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展,發(fā)展具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品對該地區(qū)的農(nóng)民增收、農(nóng)村的發(fā)展具有非常顯著的效果。河南省禹州市地處中原腹地丘陵、崗地相加約占總面積的70%,對于發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品具有良好的條件。根據(jù)史料記載,紅薯粉條的生產(chǎn)在當?shù)匾延辛俣嗄甑臍v史,因此禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)結合當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化已成為促進禹州市經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。促進禹州市粉條產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅能夠促進區(qū)域特色經(jīng)濟的發(fā)展,也能為我國消費市場轉型升級提供一定的借鑒作用。本文通過運用文獻研究法、調(diào)查研究法等多種方法,經(jīng)過充分的調(diào)研和收集詳細的數(shù)據(jù),立足于比較優(yōu)勢理論、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論以及習總書記關于對特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的指導意見,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學角度出發(fā),對禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)的原材料供給、儲藏加工以及銷售的各個環(huán)節(jié)存在的問題以及問題的成因進行分析,以期找到適合禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)化道路。首先在宏觀層面上圍繞禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)其相對于其他地區(qū)的優(yōu)勢和特點進行論述,充分探索其發(fā)展的優(yōu)勢,發(fā)現(xiàn)禹州紅薯粉條具有良好的文化底蘊,優(yōu)秀的自然地理條件和較好的粉條加工技術支持。除此以外禹州紅薯粉條由于其本身具有一定的品牌知名度的優(yōu)勢,結合目前人們消費觀念越來越趨向于綠色和健康方向的轉變,當前正是禹州粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最有利時機。其次,對禹州市紅薯粉條生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)進行分析,找到目前阻礙其發(fā)展的問題。發(fā)現(xiàn)其在產(chǎn)前環(huán)節(jié)存在著農(nóng)村基礎設施建設不充分、標準化水平低紅薯銷路不暢、缺少專業(yè)化的人才和高素質(zhì)的農(nóng)民等問題。在產(chǎn)中環(huán)節(jié)存在著規(guī)�；髽I(yè)少、加工技術比較落后,環(huán)境污染問題未解決等。在產(chǎn)后環(huán)節(jié)存在著假冒偽劣商品擾亂市場秩序、銷售渠道擴展不足、知名度較低等。最后,根據(jù)已發(fā)現(xiàn)的阻礙禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題,提出促進禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的針對性建議,在產(chǎn)前環(huán)節(jié)需要加大政府扶持力度完善基礎設施建設、實施訂單農(nóng)業(yè)、培訓職業(yè)化農(nóng)民;在產(chǎn)中環(huán)節(jié)需要實施科技創(chuàng)新提高科技含量、大力發(fā)展龍頭企業(yè)、建立污染防治體系等;在產(chǎn)后環(huán)節(jié)要加強市場監(jiān)管力度建立可追溯系統(tǒng)、拓寬銷售渠道、多元素融合打造禹州粉條品牌。通過以上幾個渠道的發(fā)展希望能夠促進禹州市紅薯粉條產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
【學位授予單位】：河南工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F326.5

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本文編號：2738764