【摘要】：隨著城鄉(xiāng)居民日益增加的收入水平及消費(fèi)水平提高,城鄉(xiāng)居民的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化,尤為突出就是牛肉消費(fèi)增長(zhǎng)顯著。近年來,撫州市肉牛產(chǎn)業(yè)得到了明顯的發(fā)展,但發(fā)展的背后也凸顯出部分問題。本文通過對(duì)各類文獻(xiàn)材料、會(huì)議資料、文件通知、網(wǎng)絡(luò)資料進(jìn)行收集并走訪調(diào)研,對(duì)撫州市肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、威脅進(jìn)行了分析。從而分析總結(jié)得出了地理優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)等四大優(yōu)勢(shì);能繁母牛存欄量減少、養(yǎng)牛技術(shù)低養(yǎng)牛積極性不高、肉牛屠宰加工落后等三大劣勢(shì);牛肉價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)潛力較大、政策扶持力度加大、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整,適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展等三大機(jī)遇;牛肉質(zhì)量安全問題、環(huán)保壓力大、疫病威脅等三大威脅。采用SWOT態(tài)勢(shì)分析法來對(duì)撫州市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出有利的對(duì)策。撫州市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策:(1)加強(qiáng)政府對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控能力。(2)營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境,增強(qiáng)肉牛產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力(3)科學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,重點(diǎn)發(fā)展肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域(4)推廣合理的肉牛養(yǎng)殖模式,引導(dǎo)肉牛規(guī)�；�、市場(chǎng)化養(yǎng)殖。(5)抓好肉牛養(yǎng)殖宣傳和技術(shù)培訓(xùn)。(6)加強(qiáng)屠宰監(jiān)管,規(guī)范屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(7)推進(jìn)獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè),提高疫病防控能力。
【圖文】：

圖 1 2017 年撫州市肉牛各個(gè)品種養(yǎng)殖量情況Figure 1 The cultivation of various breed of beef cattle in Fuzhou City in 2017注：數(shù)據(jù)來源于撫州市農(nóng)業(yè)局2.2.3 撫州市縣（區(qū)）草地資源分布情況撫州地區(qū)的自然條件和草地資源、丘陵地帶、廉價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物資源、便捷的交通體系，已具備實(shí)現(xiàn)本地肉牛產(chǎn)業(yè)取得較快發(fā)展的基本保障。據(jù)撫州市統(tǒng)計(jì)數(shù)提供數(shù)據(jù)可知 2017 年全市草原面積為 617.77 萬(wàn)畝，其中可利用草原面積 546.99 萬(wàn)畝，全市各縣（區(qū)）可利用草原面積下圖，，我們從圖 1 中可知樂安縣、臨川區(qū)、南城縣、南豐縣、資溪縣等 5 個(gè)縣（區(qū)）具有草原資源優(yōu)勢(shì)。根據(jù)縣區(qū)肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及養(yǎng)殖規(guī)�；�、當(dāng)?shù)氐恼叻龀�，并且結(jié)合全市可利用草原面積情況，從而找出發(fā)展出全市優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域。

圖 1 2017 年撫州市肉牛各個(gè)品種養(yǎng)殖量情況Figure 1 The cultivation of various breed of beef cattle in Fuzhou City in 2017注：數(shù)據(jù)來源于撫州市農(nóng)業(yè)局2.2.3 撫州市縣（區(qū)）草地資源分布情況撫州地區(qū)的自然條件和草地資源、丘陵地帶、廉價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物資源、便捷的交通體系，已具備實(shí)現(xiàn)本地肉牛產(chǎn)業(yè)取得較快發(fā)展的基本保障。據(jù)撫州市統(tǒng)計(jì)數(shù)提供數(shù)據(jù)可知 2017 年全市草原面積為 617.77 萬(wàn)畝，其中可利用草原面積 546.99 萬(wàn)畝，全市各縣（區(qū)）可利用草原面積下圖，我們從圖 1 中可知樂安縣、臨川區(qū)、南城縣、南豐縣、資溪縣等 5 個(gè)縣（區(qū)）具有草原資源優(yōu)勢(shì)。根據(jù)縣區(qū)肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及養(yǎng)殖規(guī)�；�、當(dāng)?shù)氐恼叻龀�，并且結(jié)合全市可利用草原面積情況，從而找出發(fā)展出全市優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖區(qū)域。
【學(xué)位授予單位】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F326.3

【參考文獻(xiàn)】

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1 昝林森;梅楚剛;王洪程;;我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)及對(duì)策建議[J];西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2015年06期

2 李春生;舒杭;胡元龍;姚利平;李玉祥;;廣昌縣發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐與思考[J];江西畜牧獸醫(yī)雜志;2015年04期

3 劉

本文編號(hào)：2603228