發(fā)布時(shí)間：2018-06-13 03:01

  本文選題：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 + 變質(zhì)損耗��； 參考：《南京理工大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人類日常生活中不可或缺的消費(fèi)品,其本身獨(dú)有的鮮活性、易腐性、不易保鮮、流通損耗大、產(chǎn)出隨機(jī)波動(dòng)大、運(yùn)輸困難等特點(diǎn),一直是困擾農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系的重要因素。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也由于供應(yīng)分散、分銷損耗、缺乏協(xié)同等,一直以來存在投入大、運(yùn)營(yíng)效率低等問題。論文基于生鮮農(nóng)產(chǎn)品分銷過程中的變質(zhì)損耗特性,分別在供應(yīng)商實(shí)施保鮮努力投資和分銷商實(shí)施促銷努力兩種情況下,討論生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最優(yōu)訂購(gòu)策略,并在不同的合作契約下分析供應(yīng)鏈的協(xié)作與優(yōu)化。論文首先假設(shè)市場(chǎng)需求受產(chǎn)品價(jià)格和新鮮度的雙重影響,通過構(gòu)建一個(gè)隨時(shí)間呈指數(shù)形式衰減的新鮮度函數(shù),以變質(zhì)品庫(kù)存模型為基礎(chǔ)建立分銷商庫(kù)存模型,在考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)損耗的基礎(chǔ)上探討分銷商的最優(yōu)訂購(gòu)策略。其次,論文從供應(yīng)鏈系統(tǒng)的角度出發(fā),考慮產(chǎn)品在流通過程中數(shù)量和質(zhì)量的雙重?fù)p耗,分別在集中決策和分散決策下討論分銷商的最優(yōu)保鮮努力水平,并通過一個(gè)收益共享契約的引入來實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)。進(jìn)一步,論文將需求函數(shù)進(jìn)行拓展,假設(shè)產(chǎn)品需求受市場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)品新鮮度、促銷努力以及庫(kù)存水平等多方面影響,并考慮分銷商的產(chǎn)品促銷努力,討論分銷商的最優(yōu)促銷努力水平和產(chǎn)品訂購(gòu)策略,最后分析并驗(yàn)證了供應(yīng)商采用合適的數(shù)量轉(zhuǎn)移支付契約能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)。
[Abstract]:Fresh agricultural products are indispensable consumer goods in human daily life. They are unique to fresh activity, perishable, not easy to keep fresh, large circulation loss, large random fluctuation of output, difficult transportation and so on. It has been an important factor puzzling the production and marketing system of agricultural products. The supply chain of fresh agricultural products also has the problems of large investment and low operational efficiency due to the scattered supply, loss of distribution, lack of coordination and so on. Based on the characteristics of deterioration and loss in the distribution of fresh agricultural products, this paper discusses the optimal ordering strategy of fresh agricultural products under the conditions of supplier's investment in fresh-keeping efforts and distributors' promotion efforts. And analyze the cooperation and optimization of supply chain under different cooperation contracts. This paper first assumes that market demand is affected by product price and freshness. By constructing a freshness function with exponential decay over time, a distributor inventory model is established on the basis of deteriorating inventory model. On the basis of considering the deterioration loss of fresh agricultural products, the optimal ordering strategy of distributors is discussed. Secondly, from the point of view of supply chain system, considering the double loss of quantity and quality in the process of product circulation, the paper discusses the optimal level of fresh-keeping efforts of distributors under centralized and decentralized decisions, respectively. And through the introduction of a revenue sharing contract to achieve supply chain coordination. Furthermore, the paper expands the demand function, assuming that product demand is affected by market price, product freshness, promotion effort and inventory level, and considering the distributor's product promotion efforts. This paper discusses the optimal promotion efforts and product ordering strategies of distributors, and finally analyzes and verifies that the supplier can coordinate the supply chain by adopting the appropriate quantity transfer payment contract.
【學(xué)位授予單位】：南京理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：F323.7

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本文編號(hào)：2012384