本文關(guān)鍵詞：信息不對(duì)稱理論下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)研究—從農(nóng)民承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)視角分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《鄭州大學(xué)》 2013年

信息不對(duì)稱下食品安全監(jiān)管研究

張玫瑰  

【摘要】：“民以食為天,食以安為先”,食品作為一種特殊商品,與消費(fèi)者的身體健康和生命安全息息相關(guān),食品在社會(huì)的和諧穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用。當(dāng)前,食品安全問(wèn)題已受到生產(chǎn)者、消費(fèi)者及政府管理部門(mén)的空前關(guān)注,再加上近幾年來(lái)食品安全事件屢屢被新聞媒體曝光,使得食品安全成為當(dāng)前最熱的社會(huì)問(wèn)題。本文主要采用了文獻(xiàn)研究法、實(shí)證研究法、案例研究法等方法,從信息不對(duì)稱的角度對(duì)生產(chǎn)者、消費(fèi)者和政府之間進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。另外,本文在分析信息不對(duì)稱下食品安全監(jiān)管研究上加入了一些地方實(shí)踐的案例,主要通過(guò)實(shí)踐調(diào)查的方式對(duì)個(gè)案——雙匯“瘦肉精”事件進(jìn)行分析與研究,從而使理論緊密聯(lián)系實(shí)際,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。 本文首先介紹了選題背景及研究意義、方法和理論工具,并對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行其綜述；其次主要介紹了食品安全監(jiān)管中的博弈分析,基于信息不對(duì)稱理論,分別從信息不對(duì)稱下消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間、政府與生產(chǎn)者監(jiān)管之間進(jìn)行博弈分析。然后,本文介紹了食品安全監(jiān)管問(wèn)題分析,基于雙匯“瘦肉精”事件,主要是介紹雙匯“瘦肉精”事件的回顧,雙匯“瘦肉精”事件的原因分析及調(diào)查處理結(jié)果,“瘦肉精”事件折射出的食品安全監(jiān)管問(wèn)題原因分析。接著本文介紹了食品安全監(jiān)管的對(duì)策分析,基于發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)。最后,本文從職責(zé)不清、職能缺位、預(yù)警機(jī)制、傳播渠道、法制建設(shè)、宣傳教育、公眾監(jiān)督等七方面“瘦肉精”事件在食品安全監(jiān)管中所存在的問(wèn)題進(jìn)行分析,并針對(duì)存在的問(wèn)題提出了完善食品安全監(jiān)管的建議。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：鄭州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F203;F426.82
【目錄】：

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4 劉華濤;;論公眾知情權(quán)與政府規(guī)制[A];“落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀推進(jìn)行政管理體制改革”研討會(huì)暨中國(guó)行政管理學(xué)會(huì)2006年年會(huì)論文集[C];2006年

5 廖文梅;彭泰中;;信息的不對(duì)稱與農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)市場(chǎng)交易風(fēng)險(xiǎn)分析[A];信息經(jīng)濟(jì)學(xué)與電子商務(wù)：第十三屆中國(guó)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2008年

6 馬連福;高楠;趙夢(mèng)琳;;投資者關(guān)系管理對(duì)于股票回購(gòu)效應(yīng)的影響研究——來(lái)自香港上市的內(nèi)地公司公開(kāi)市場(chǎng)股票回購(gòu)的證據(jù)[A];第四屆（2009）中國(guó)管理學(xué)年會(huì)——金融分會(huì)場(chǎng)論文集[C];2009年

7 王秋菊;;企業(yè)員工招聘的風(fēng)險(xiǎn)分析[A];人文科技發(fā)展與管理創(chuàng)新——湖南省管理科學(xué)學(xué)會(huì)2009年度學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2009年

8 鄭春慧;;信息不對(duì)稱與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育:來(lái)自食品市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)證據(jù)[A];中國(guó)制度經(jīng)濟(jì)學(xué)年會(huì)論文集[C];2006年

9 蔡美娟;;中職學(xué)校招生中的信息不對(duì)稱問(wèn)題分析[A];2008年中國(guó)教育經(jīng)濟(jì)學(xué)年會(huì)會(huì)議論文集[C];2008年

10 汪洋;左慧;;高速公路企業(yè)剩余權(quán)配置與內(nèi)部控制問(wèn)題研究[A];中國(guó)高速公路管理學(xué)術(shù)論文集（2009卷）[C];2009年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 王旭東;[N];新華每日電訊;2011年

2 特約撰稿 邢銳;[N];民主與法制時(shí)報(bào);2011年

3 任彥;[N];人民日?qǐng)?bào);2002年

4 富子梅;[N];人民日?qǐng)?bào);2004年

5 ;[N];中國(guó)聯(lián)合商報(bào);2009年

6 熊劍鋒;[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2009年

7 吳睿鶇;[N];中國(guó)商報(bào);2009年

8 本報(bào)記者 曹婧逸;[N];中華工商時(shí)報(bào);2010年

9 本報(bào)記者 趙麗;[N];法制日?qǐng)?bào);2011年

10 本報(bào)記者 殷泓　王逸吟;[N];光明日?qǐng)?bào);2011年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 何猛;我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及監(jiān)管體系研究[D];中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）;2013年

2 任運(yùn)河;山東省綠色農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)、預(yù)警體系研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

3 曾鴻志;信息不對(duì)稱與公司融資政策[D];天津大學(xué);2005年

4 張翔;醫(yī)療服務(wù)過(guò)程中醫(yī)患非對(duì)稱信息及互動(dòng)模式研究[D];華中科技大學(xué);2007年

5 許清正;我國(guó)農(nóng)村金融供給模式研究[D];南開(kāi)大學(xué);2009年

6 胡紅星;中小企業(yè)信貸配給機(jī)制的系統(tǒng)分析[D];蘇州大學(xué);2005年

7 張程睿;中國(guó)上市公司信息透明度研究[D];暨南大學(xué);2006年

8 孫小燕;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的成因與治理[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2008年

9 陳欣;公立醫(yī)院激勵(lì)約束機(jī)制研究[D];天津大學(xué);2005年

10 賀向明;商業(yè)銀行信貸行為研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2007年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張玫瑰;信息不對(duì)稱下食品安全監(jiān)管研究[D];鄭州大學(xué);2013年

2 劉洋;我國(guó)食品安全監(jiān)管的問(wèn)題及對(duì)策研究[D];鄭州大學(xué);2011年

3 周艷;我國(guó)食品安全監(jiān)管法律問(wèn)題研究[D];中南民族大學(xué);2012年

4 歐陽(yáng)柳萌;湖北省食品安全現(xiàn)狀與法律保障體系研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

5 曹俊博;食品安全監(jiān)管的法律研究[D];沈陽(yáng)師范大學(xué);2012年

6 張欣然;食品安全監(jiān)管缺失及其應(yīng)對(duì)[D];黑龍江大學(xué);2012年

7 何崇濱;食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理法律制度研究[D];浙江財(cái)經(jīng)學(xué)院;2012年

8 王徽;我國(guó)出口貿(mào)易中食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題研究[D];首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2010年

9 高倩;論我國(guó)食品安全監(jiān)管及其完善[D];華北電力大學(xué)（北京）;2011年

10 郝李麗;我國(guó)食品安全監(jiān)管法律制度研究[D];重慶大學(xué);2011年

  本文關(guān)鍵詞：信息不對(duì)稱理論下的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)研究—從農(nóng)民承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)視角分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：194119