本文選題：農(nóng)產(chǎn)品 + 質(zhì)量安全　； 參考：《福建農(nóng)林大學》2017年碩士論文

【摘要】：本文通過查閱國內(nèi)外有關農(nóng)產(chǎn)品安全方面的法律法規(guī),農(nóng)業(yè)信息資源、農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫等一系列相關領域的大量文獻資料;通過在福州各農(nóng)產(chǎn)品加工地、超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場等處隨機抽取若干樣品,按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 761—2008,用氣相色譜法進行有機磷、擬除蟲菊酯和噻嗪酮農(nóng)藥殘留檢測,·通過在福州市區(qū)內(nèi)選擇抽取若干數(shù)量的農(nóng)戶作為調(diào)查對象,就其質(zhì)量安全意識和對果蔬農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)及監(jiān)管方面的認識情況進行問卷調(diào)查的方法,掌握作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的認識及福州市果蔬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況等。在對查閱到的國內(nèi)外文獻資料和調(diào)查、檢測中所獲得的數(shù)據(jù)及了解收集的情況、觀點進行甄選梳理和綜合研究及借鑒國外先進的經(jīng)驗的基礎上,就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的內(nèi)涵、現(xiàn)狀和產(chǎn)生原因進行了全面的分析,并針對如何完善福州市果蔬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和相關制度建設,及解決"從農(nóng)田到餐桌"這一過程中的安全問題,切實為人們的食品安全提供保障,提出了對策和建議。
[Abstract]:By consulting a large number of documents related to the laws and regulations of agricultural products safety at home and abroad, agricultural information resources, agricultural database and a series of related fields, some samples are randomly selected from the agricultural products processing sites, supermarkets, farmers' markets and wholesale markets in Fuzhou, according to the standard of agricultural industry of People's Republic of China, NY /T 761 - 2008, organophosphorus, pyrethroid and thiazine pesticide residues were detected by gas chromatography. By selecting a number of farmers in Fuzhou city as the investigation object, the quality safety awareness and the knowledge of safety production and supervision of Guo Shunong products were investigated by questionnaire. The farmers' understanding of the production safety of agricultural products and the quality and safety of the fruit and vegetable products in Fuzhou. The connotation, present situation and causes of the quality and safety of agricultural products were analyzed comprehensively. The safety problems in the process of improving the quality and safety system of the fruit and vegetable products in Fuzhou and the related system were solved. The countermeasures and suggestions were put forward to ensure the safety of the food safety.

【學位授予單位】：福建農(nóng)林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：F322

【參考文獻】

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本文編號：1874675