本文關(guān)鍵詞：允許缺貨下的多周期生鮮產(chǎn)品庫存控制策略研究

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【摘要】：伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平提高,人們對富含營養(yǎng)的生鮮產(chǎn)品需求越來越大,同時要求也越來越高,不僅關(guān)注生鮮產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量,還對生鮮產(chǎn)品的配送速度、產(chǎn)品新鮮度等方面提出了更高的要求。生鮮產(chǎn)品在物流配送、庫存等方面需要采取快速配送、低溫儲存等特殊措施,這使得生鮮產(chǎn)品的物流和庫存成本大大提高,而且在流通過程中的損耗成本占據(jù)非常大的比重。本文從庫存周期、缺貨時間選擇、促銷價(jià)格等因素來探討如何優(yōu)化生鮮產(chǎn)品的庫存控制。本文的主要研究內(nèi)容如下:首先,構(gòu)建常數(shù)變質(zhì)率下兩種庫存控制模型,分別是研究需求為常數(shù)時和需求為時變情況下,同時考慮資金使用成本、允許缺貨且缺貨拖后供給率為等待時間的減函數(shù)情況下生鮮產(chǎn)品的最優(yōu)庫存策略,目的是確定最優(yōu)的訂貨策略以使總利潤現(xiàn)值最大。其次,研究線性變質(zhì)率情況下生鮮產(chǎn)品庫存控制策略,研究線性變質(zhì)率的情況下,考慮資金使用成本、允許缺貨且缺貨拖后供給率為等待時間的減函數(shù)情況下生鮮產(chǎn)品的最優(yōu)庫存策略,目的是確定線性變質(zhì)率下最優(yōu)的訂貨次數(shù)和最佳缺貨時間點(diǎn)以使總利潤現(xiàn)值最大,并對相關(guān)因素進(jìn)行了靈敏度分析。最后,研究需求受價(jià)格和生鮮變質(zhì)影響下,在缺貨拖后率隨時間變化的基礎(chǔ)上研究最佳的定價(jià)策略和最優(yōu)訂貨次數(shù)。本模型是在前面模型的基礎(chǔ)上,研究需求是關(guān)于價(jià)格和時間的函數(shù)情況下生鮮產(chǎn)品庫存控制模型,進(jìn)行模型求解,得出最佳訂貨次數(shù)和最佳的定價(jià)策略。本文構(gòu)建了多個允許缺貨條件下的多周期生鮮產(chǎn)品庫存模型,并對模型進(jìn)行求解,求得在各個訂貨次數(shù)下的最優(yōu)缺貨時間開始時刻,為選擇最優(yōu)訂貨策略提供了準(zhǔn)確的理論依據(jù),并對變質(zhì)率、顧客回購強(qiáng)度、庫存持有成本、單位缺貨成本、單位丟單費(fèi)等相關(guān)因素進(jìn)行靈敏度分析,為庫存優(yōu)化方案提供了理論基礎(chǔ)和優(yōu)化方向。同時研究了在價(jià)格和生鮮新鮮度影響需求的情況下價(jià)格策略對產(chǎn)品利潤的影響,并為最優(yōu)的促銷決策提供了參考。
【學(xué)位授予單位】：重慶大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.6

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本文編號：1205343