本文選題：旅游土特產 + 評價體系�。� 參考：《廣州大學》2012年碩士論文

【摘要】：作為旅游商品的重要組成部分,旅游土特產在旅游購物中已具有一定影響和規(guī)模。土特產品作為帶有濃厚地方風土人情的結晶,總能引起過往旅游者的注目,優(yōu)先選購作為饋贈給至愛親朋的禮品。然而目前很多銷售市場缺乏統(tǒng)一管理!價格混亂，產品質量參差不齊，缺乏有力的包裝推銷手段,絕大多數(shù)土特產品沒有形成具備競爭力的生產基地，質量標準和生產工藝也沒有嚴格的規(guī)定，大多數(shù)廠家處于小作坊式生產經(jīng)營狀態(tài)。因此構建一個具有實際操作意義的評價體系很有必要，能夠清楚地指出旅游土特產在生產銷售過程中可能忽略的重要因素，從而提高該產品的銷量，擴大其影響力，規(guī)范了當?shù)芈糜问袌�，對于新產品的開發(fā)也有很重要的參考價值。 1、分析旅游購物在國內外的發(fā)展狀況，提出我國旅游購物現(xiàn)存的問題；指明旅游土特產在旅游購物中的重要位置，論述國內旅游土特產市場的現(xiàn)狀，并在此基礎上分析旅游土特產評價的必要性和意義。 2、對旅游商品、旅游土特產與旅游土特產評價體系的相關概念、特點與原理進行綜述，以旅游土特產評價體系的可操作性為出發(fā)點分析旅游土特產評價工作的步驟和方法，通過制定評價標準、確定指標權重、資源整合、等級評分、跟蹤反饋等步驟，給出了旅游土特產評價的工作流程。 3、按照現(xiàn)代市場學理論，把旅游土特產分為三個部分，便于生產銷售各個部門檢查該產品的運營情況。在此基礎上結合前人提出的影響旅游土特產銷售的影響因素，運用層次分析法理論，，提出旅游土特產評價的指標體系；根據(jù)旅游土特產評價的特點，量化各個指標的權重；參照旅游土特產評價指標評分標準表對旅游土特產的運營情況評分，得到旅游土特產的得分；最后將旅游土特產等級分為四級，決定旅游土特產的所屬等級，從而構建旅游土特產評價模型。 4、運用層次分析法構建的旅游土特產評價模型，以江蘇溱湖風景區(qū)的典型旅游土特產為例進行總體評價，構造判斷矩陣，通過對判斷矩陣的計算，進行層次單排列和一致性檢驗，最后進行層次總排序，得到各因素的合成權重，并通過排序結果分析和解決問題，把影響因子進行量化，對照評分標準，對該土特產總體質量進行等級評定，參照實際情況驗證體系的有效性和實用性。 文章以江蘇溱湖風景區(qū)的旅游土特產為例進行實地調查，按照旅游土特產評價的工作流程得到數(shù)據(jù)分析結果，與該景區(qū)的土特產經(jīng)營狀況能基本吻合，證實了旅游土特產評價體系的有效性。
[Abstract]:As an important part of tourism commodities, local tourism products have a certain impact and scale in tourism shopping. As a crystallization with strong local customs and customs, local products can always attract the attention of tourists and give them priority as gifts to their loved ones. However, many sales market lack of unified management! The prices are chaotic, the quality of the products is uneven, there is a lack of effective packaging and marketing means, the vast majority of native products have not formed a competitive production base, and there are no strict regulations on quality standards and production techniques. Most manufacturers are in a small workshop state of production and operation. Therefore, it is necessary to set up an evaluation system with practical significance, which can clearly point out the important factors that may be neglected in the process of production and sale of local tourism products, so as to increase the sales volume of this product and expand its influence. Standardizing the local tourism market is also of great reference value for the development of new products. 1. It analyzes the development of tourism shopping at home and abroad, puts forward the existing problems of tourism shopping in China, points out the important position of tourism local products in tourism shopping, and discusses the present situation of domestic tourism local products market. On this basis, the necessity and significance of tourism native product evaluation are analyzed. (2) summarize the related concepts, characteristics and principles of tourism commodity, tourism local product and tourism local product evaluation system, and analyze the steps and methods of tourism local product evaluation based on the operability of tourism local product evaluation system. The work flow of tourism native product evaluation is given by establishing evaluation criteria, determining index weight, resource integration, grading, tracking feedback and so on. 3. According to the modern marketing theory, the tourism local product is divided into three parts, which is convenient for the production and sales departments to check the operation of the product. On this basis, combined with the influence factors of tourism local product sales put forward by predecessors, using the analytic hierarchy process theory, put forward the evaluation index system of tourism local product, according to the characteristics of tourism local product evaluation, quantify the weight of each index. According to the evaluation standard table of tourism local products, the operating situation of tourism local products is scored, and the score of tourism local products is obtained. Finally, the tourism local products are divided into four grades, which determines the grade of tourism local products. Thus, the evaluation model of local tourism products is constructed. 4. Using the evaluation model of tourism native products constructed by AHP, taking the typical local tourism products of Qintu Lake Scenic spot in Jiangsu Province as an example to carry on the overall evaluation, constructs the judgment matrix, through the calculation to the judgment matrix, The hierarchical single arrangement and consistency test are carried out. Finally, the combined weight of each factor is obtained by the total ranking of the hierarchy, and the influence factors are quantified and compared with the scoring standard through the analysis of the sorting results and the solution of the problems. The effectiveness and practicability of the system are verified according to the actual situation. This paper takes the tourism local products of the Qinthu Lake scenic spot in Jiangsu Province as an example to carry on the field investigation, obtains the data analysis result according to the work flow of the tourism local specialty product appraisal, and can basically coincide with the local product management condition of the scenic spot. It is proved that the evaluation system of local tourism products is effective.
【學位授予單位】：廣州大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：F590

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本文編號：1800900