為了確保煙草行業(yè)多元化企業(yè)經(jīng)營管理工作的高效運行,結(jié)合十九大報告中指出堅持降成本、優(yōu)化資源配置的企業(yè)發(fā)展方向,亟需切實可行的科學(xué)理論來指導(dǎo)煙草多元化企業(yè)XD酒店成本管理。近些年,XD酒店的盈利狀況不佳,采用傳統(tǒng)的成本核算方法和單一的成本費用分析方法,難以為酒店提供有效的成本數(shù)據(jù),不夠全面了解店的成本費用消耗情況與主營業(yè)務(wù)的關(guān)聯(lián)性,不利于管理層制定合理的經(jīng)營管理決策。通過對XD酒店數(shù)次座談研討,使管理層認(rèn)可并支持作業(yè)成本法在酒店的實施,認(rèn)為可將其形成有效的分析工具,改善酒店成本費用分?jǐn)偟臏?zhǔn)確性,有助于酒店的成本控制及經(jīng)營決策的有效制定。對各部門主管及一線員工走訪調(diào)研,了解其主要工作及部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況,有利于酒店主要作業(yè)的確定、成本動因篩選等工作。根據(jù)XD酒店的賬務(wù)處理和部門職能建立資源庫。通過整理調(diào)研訪談及數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況,劃分確立了13項主要作業(yè),分別是接待、入住登記、咨詢、打掃客房、清洗客房用品、公共衛(wèi)生、客房日常管理、餐飲服務(wù)、安全巡查監(jiān)控、維修動力保障、財務(wù)核算分析、采購驗收及促銷推廣。依據(jù)成本效益原則、重要性原則、相關(guān)性原則、各部門可提供的數(shù)據(jù)情況,尋找合適的成本動因,將成本費用分... 

【文章來源】：西安理工大學(xué)陜西省

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
    1.3 研究內(nèi)容
    1.4 研究思路及方法
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 作業(yè)成本法的概論
    2.2 作業(yè)成本法的研究應(yīng)用
    2.3 作業(yè)成本法在酒店業(yè)的研究應(yīng)用
3 XD酒店成本核算現(xiàn)狀及存在問題分析
    3.1 XD酒店概況
        3.1.1 發(fā)展歷程
        3.1.2 組織架構(gòu)
    3.2 XD酒店成本核算現(xiàn)狀
        3.2.1 成本構(gòu)成
        3.2.2 成本核算的方法與分析
    3.3 調(diào)研與訪談
        3.3.1 管理層的座談研討
        3.3.2 走訪調(diào)研各部門
    3.4 XD酒店成本核算存在的問題
    3.5 本章小結(jié)
4 作業(yè)成本法在XD酒店成本核算的具體應(yīng)用
    4.1 XD酒店應(yīng)用作業(yè)成本法的適用性分析
        4.1.1 應(yīng)用作業(yè)成本法的優(yōu)勢
        4.1.2 具備實施作業(yè)成本法的條件
    4.2 XD酒店應(yīng)用作業(yè)成本法的思路與原則
        4.2.1 總體思路
        4.2.2 基本原則
    4.3 XD酒店作業(yè)成本法的核算流程
        4.3.1 資源庫的建立
        4.3.2 劃分作業(yè)中心并確認(rèn)作業(yè)
        4.3.3 確定資源動因與資源分配
        4.3.4 確定作業(yè)動因與作業(yè)成本計算
        4.3.5 酒店業(yè)務(wù)成本的核算
    4.4 XD酒店實施作業(yè)成本法前后核算結(jié)果對比分析
    4.5 本章小結(jié)
5 對策與建議
    5.1 追溯作業(yè)消耗的大額資源
    5.2 調(diào)員增效
    5.3 重點控制的酒店資源
    5.4 完善作業(yè)成本法實施條件
6 結(jié)論
    6.1 主要觀點
    6.2 研究不足及展望
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]作業(yè)成本法對中醫(yī)醫(yī)療成本動因的研究[J]. 陳林.  會計之友. 2018(05)
[2]作業(yè)成本法在快遞物流成本管理中的應(yīng)用研究[J]. 賁友紅.  價格理論與實踐. 2017(12)
[3]作業(yè)成本法在企業(yè)產(chǎn)品成本管理中的應(yīng)用[J]. 蔣麗芹,許明月,喬艷麗.  財會月刊. 2017(22)
[4]基于作業(yè)成本法的橋梁項目成本管控[J]. 李聞一,劉東進,唐啟,楊辛.  財會月刊. 2017(22)
[5]基于作業(yè)成本法的油田企業(yè)成本核算和控制研究[J]. 施曾艷,高巖,張婷婷,彭沖.  價格理論與實踐. 2017(05)
[6]作業(yè)成本法和傳統(tǒng)成本法的比較研究——以某大型機械加工企業(yè)為例[J]. 趙賀春,吳美娜.  會計之友. 2017(09)
[7]價值鏈視角下旅游高級酒店成本控制問題探討[J]. 徐慧.  財會通訊. 2017(08)
[8]會計信息系統(tǒng)在企業(yè)作業(yè)成本核算中的應(yīng)用——以蘇州AMD企業(yè)為例[J]. 袁明輝.  財會通訊. 2017(07)
[9]作業(yè)成本法在精鑄企業(yè)的應(yīng)用設(shè)計——以SX公司為例[J]. 趙麗瓊,任暢.  會計之友. 2016(23)
[10]旅游酒店企業(yè)作業(yè)成本體系構(gòu)建[J]. 劉瀾江.  財會通訊. 2016(23)



本文編號：3465126