食品行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),歷來為政府和社會所高度重視,以健康經(jīng)濟(jì)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的食品市場在居民日常消費(fèi)中的地位和作用也越發(fā)明顯。同時,在供給側(cè)改革的時代背景下,5G技術(shù)的應(yīng)用更加廣泛,區(qū)塊鏈技術(shù)更具有巨大的潛在價值,可為解決食品安全問題提供新的契機(jī)。 

【文章來源】：物流工程與管理. 2020,42(11)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險識別
    2.1 供應(yīng)鏈外部風(fēng)險
    2.2 供應(yīng)鏈內(nèi)部風(fēng)險
    2.3 供應(yīng)鏈相關(guān)網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險
3 基于AHP與模糊綜合評判法的食品供應(yīng)鏈風(fēng)險分析與評估
    3.1 AHP法確定供應(yīng)鏈風(fēng)險指標(biāo)權(quán)重
    3.2 食品供應(yīng)鏈風(fēng)險模糊綜合評價
4 食品供應(yīng)鏈風(fēng)險控制策略
    4.1 加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
    4.2 加強(qiáng)企業(yè)信息化管理及信息化平臺建設(shè)
    4.3 采用先進(jìn)的物流設(shè)備和技術(shù)
    4.4 發(fā)展食品供應(yīng)鏈的特色模式
    4.5 加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理制度
5 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3315781