本文關(guān)鍵詞：中國(guó)城鎮(zhèn)居民蔬菜消費(fèi)行為研究——基于人口統(tǒng)計(jì)特征視角

  更多相關(guān)文章： 蔬菜消費(fèi)行為 蔬菜消費(fèi)意愿 人口統(tǒng)計(jì)特征

【摘要】：蔬菜消費(fèi)對(duì)于人的身體健康至關(guān)重要。本文基于問卷調(diào)查的數(shù)據(jù),運(yùn)用多元回歸方法對(duì)中國(guó)城鎮(zhèn)居民蔬菜消費(fèi)行為的影響因素進(jìn)行了研究。結(jié)果表明,從中國(guó)城鎮(zhèn)居民的蔬菜消費(fèi)量來看,男性低于女性、青年低于年長(zhǎng)者、未婚居民低于已婚居民,低收入者低于高收入者,受教育程度低的居民低于受教育程度高的居民。與此同時(shí),加入地區(qū)和職業(yè)兩個(gè)控制變量后,中國(guó)城鎮(zhèn)居民蔬菜消費(fèi)意愿和消費(fèi)行為沒有顯著差異。
【作者單位】： 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 蔬菜消費(fèi)行為 蔬菜消費(fèi)意愿 人口統(tǒng)計(jì)特征
【基金】：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(蔬菜)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究專項(xiàng)課題(編號(hào):nycytx-35) 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“農(nóng)超對(duì)接模式下農(nóng)戶心理契約、渠道機(jī)會(huì)主義行為與流通效率研究——以生鮮蔬菜為例”(批準(zhǔn)號(hào)71403085) 湖北省教育廳科技處項(xiàng)目(編號(hào):Q20121901)
【分類號(hào)】：F713.55
【正文快照】： 一、引言醫(yī)學(xué)方面的研究數(shù)據(jù)表明,食用蔬菜是預(yù)防癌癥、高血壓、糖尿病和心臟病等疾病的重要手段之一(Bazzano,2002;Appel,2003)。近年來,中國(guó)居民癌癥發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)(秦江梅等,2013)。而中國(guó)居民平均每天的蔬菜攝入量比西方發(fā)達(dá)國(guó)家居民每天的蔬菜攝入量要低(王旭峰,20，

本文編號(hào)：563621