<正>水果是人體維生素、類胡蘿卜素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源,隨著人民生活水平的日益提高,水果從過(guò)去日常飲食中可有可無(wú)的調(diào)劑品逐漸變?yōu)楸匦杵?這一社會(huì)現(xiàn)象在以體育社會(huì)學(xué)為視角進(jìn)行觀察的水果消費(fèi)行為中亦有所體現(xiàn),或許百姓選購(gòu)水果的理由還停留在水果帶來(lái)的酸、甜、多汁等味覺(jué)刺激方面;但對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō),通過(guò)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果,來(lái)維持自身的各項(xiàng)生理功能實(shí)為選購(gòu)重點(diǎn)。但水果種類多樣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同,想要加深對(duì)水果的認(rèn)知尚需借助專業(yè)的工具書,例如由北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家于雅婷主編的《常見(jiàn)水果圖鑒》一書。本書將生活中常見(jiàn)的77種水果分門別類,并詳細(xì)標(biāo)

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