隨著人們生活質量的不斷提高,消費者的日常需求逐漸轉向精神需求,紅色旅游的熱潮帶動了酒店業(yè)的發(fā)展和紅色文化的傳播。酒店行業(yè)的競爭也由最初的價格競爭到質量競爭再到服務競爭,繼而進入了文化競爭階段。酒店文化建設的研究受到了學者們的關注,越來越多的酒店管理者也開始認識到酒店文化是酒店持續(xù)發(fā)展的重要力量源泉之一,紛紛開始重視酒店文化的建設,著手加強酒店文化建設,制定酒店文化戰(zhàn)略,實施酒店文化工程。在酒店文化飛速發(fā)展的背景下,作為郴州市首家紅色旅游接待基地的紅都酒店的經營業(yè)績卻逐年下滑。因此,將紅都酒店作為研究對象,從酒店文化建設的角度探究其存在的問題。首先對紅色文化和主題酒店相關的文獻進行整理和分析,了解兩個領域的研究方向及發(fā)展動態(tài)。其次,界定文化、企業(yè)文化和酒店文化的相關概念,結合企業(yè)文化建設的四圈層理論、體驗經濟理論等理論基礎,通過使用田野觀察法、訪談法和問卷調查的方法收集紅都酒店文化建設的數據資料。征求專家們意見后,結合數據從精神層、制度層、行為層和物質層四個層次對紅都酒店文化建設現狀進行評估和分析。通過分析可知,雖然紅都酒店占據紅色旅游資源優(yōu)勢且紅色文化的定位符合消費者需求,但是酒店在紅... 

【文章來源】：湘潭大學湖南省

【文章頁數】：65 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 紅色旅游如火如荼
        1.1.2 酒店行業(yè)競爭激烈
        1.1.3 主題酒店方興未艾
        1.1.4 紅都酒店陷入困境
    1.2 研究目的和意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 相關研究綜述
        1.3.1 紅色文化研究綜述
        1.3.2 主題酒店研究綜述
    1.4 研究內容與技術路線
        1.4.1 研究內容
        1.4.2 技術路線
    1.5 研究方法
        1.5.1 文獻研究法
        1.5.2 田野調查法
        1.5.3 訪談法
        1.5.4 問卷調查法
第2章 相關概念及理論基礎
    2.1 相關概念
        2.1.1 文化
        2.1.2 酒店文化
        2.1.3 酒店文化的功能
    2.2 相關理論基礎
        2.2.1 四圈層理論
        2.2.2 體驗經濟理論
        2.2.3 文化傳播理論
        2.2.4 市場定位理論
第3章 紅都酒店文化建設現狀
    3.1 紅都酒店概況
    3.2 紅都酒店現有文化分析
        3.2.1 具有紅色革命情懷,強調團隊合作精神
        3.2.2 制度管理規(guī)范,但需改進組織機構和員工福利
        3.2.3 行為文化缺乏人文關懷和特色
        3.2.4 物質文化初顯紅色內涵但仍需改造
    3.3 紅都酒店文化建設現存問題及原因分析
        3.3.1 紅都酒店文化建設問卷調查分析
        3.3.2 紅都酒店紅色文化建設問題產生的原因分析
第4章 紅都酒店紅色文化建設對策
    4.1 確立紅色文化內核
    4.2 塑造紅色管理文化
    4.3 培養(yǎng)紅色行為文化
    4.4 傳播紅色文化故事
第5章 結論與展望
    5.1 研究結論
    5.2 不足與展望
參考文獻
致謝
附錄
攻讀學位期間發(fā)表的學術論文與研究成果



本文編號：3437089