畜產(chǎn)品供應鏈中超市質(zhì)量協(xié)同控制影響因素及其作用機理分析——以雞肉為例
發(fā)布時間:2021-03-09 06:35
[目的]供應鏈末端是保障雞肉質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),而超市作為供應鏈末端銷售商的代表,其質(zhì)量協(xié)同控制行為對于保障畜產(chǎn)品質(zhì)量起著尤為重要的作用,因此明確超市質(zhì)量協(xié)同控制行為的主要影響因素及其作用機理對改善畜產(chǎn)品供應鏈中超市的質(zhì)量協(xié)同控制行為、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。[方法]構(gòu)建"稟賦特征—認知特征—行為傾向—協(xié)同行為"的分析框架,利用861份調(diào)查數(shù)據(jù),運用結(jié)構(gòu)方程模型確定了超市質(zhì)量協(xié)同控制的影響因素,并分析了影響因素間作用機理。[結(jié)果]管理者特征、經(jīng)營特征和外部環(huán)境除對超市質(zhì)量協(xié)同控制有顯著的直接影響(路徑系數(shù)分別為0.277、0.205和0.315)外,還通過認知特征和行為傾向中介變量對超市質(zhì)量協(xié)同控制產(chǎn)生間接影響(路徑系數(shù)分別為0.242和0.146),并且影響最大的是外部環(huán)境,其次是管理者特征,最后是經(jīng)營特征。[結(jié)論]加大宣傳與培訓力度,提高超市管理者認知水平,增強超市質(zhì)量協(xié)同控制能力是促進超市實施質(zhì)量協(xié)同控制的有效途徑。
【文章來源】:中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2020,41(04)北大核心CSSCI
【文章頁數(shù)】:9 頁
【部分圖文】:
超市質(zhì)量協(xié)同控制影響因素假說模型
結(jié)構(gòu)方程模型中通常采用以下3種指標來評價模型的擬合效果:絕對擬合指數(shù)(GFI、AGFI、RMSEA)、相對擬合指數(shù)(CFI、RFI)和簡約擬合指數(shù)(χ2/DF)。修正后的結(jié)構(gòu)方程模型的整體模型適配度檢驗結(jié)果顯示(表3),各指標值均滿足評價標準,說明修正模型的整體適配度良好,與實際調(diào)查數(shù)據(jù)相契合,修正模型得到支持。修正后的結(jié)構(gòu)方程模型估計結(jié)果顯示(表4),結(jié)構(gòu)模型中的路徑系數(shù)均通過了5%的顯著性水平檢驗,證實了修正模型構(gòu)建的合理性,圖2為調(diào)整后的較優(yōu)模型。
【參考文獻】:
期刊論文
[1]超市認證可追溯食品經(jīng)營意愿影響因素的實證分析[J]. 陳雨生,張瑛,李中東. 中國農(nóng)業(yè)大學學報. 2017(12)
[2]安全農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和行為的影響因素研究——基于寧波市農(nóng)村的實證分析[J]. 劉莉,李文,程紅,何曉潔. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2017(05)
[3]基于計劃行為理論的糧農(nóng)質(zhì)量安全行為實施意愿及其影響因素分析[J]. 任重,薛興利. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2016(06)
[4]超市參與食品安全追溯體系的意愿及其影響因素——基于有序Logistic模型的實證分析[J]. 陳雨生,房瑞景,尹世久,趙旭強. 中國農(nóng)村經(jīng)濟. 2014(12)
[5]超市食品安全的關鍵監(jiān)管點與控制對策——基于359個超市食品安全事件的分析[J]. 莫鳴,安玉發(fā),何忠偉. 財經(jīng)理論與實踐. 2014(01)
[6]我國肉雞供應鏈食品安全分析及對策研究[J]. 費威. 河北科技大學學報(社會科學版). 2013(01)
[7]從“速成雞”事件反思我國肉雞安全生產(chǎn)[J]. 黃炎坤,程璞. 中國畜牧雜志. 2013(02)
[8]供應鏈環(huán)境下超市良好質(zhì)量行為實施意愿的影響因素分析——基于山東省456家超市的調(diào)查數(shù)據(jù)[J]. 曲芙蓉,孫世民,彭玉珊. 農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟. 2011(11)
[9]供應鏈協(xié)同制度變遷下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J]. 彭建仿. 華南農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版). 2011(02)
[10]供應鏈合作關系相關因素對協(xié)同的影響研究[J]. 曾文杰,馬士華. 工業(yè)工程與管理. 2010(02)
本文編號:3072424
【文章來源】:中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2020,41(04)北大核心CSSCI
【文章頁數(shù)】:9 頁
【部分圖文】:
超市質(zhì)量協(xié)同控制影響因素假說模型
結(jié)構(gòu)方程模型中通常采用以下3種指標來評價模型的擬合效果:絕對擬合指數(shù)(GFI、AGFI、RMSEA)、相對擬合指數(shù)(CFI、RFI)和簡約擬合指數(shù)(χ2/DF)。修正后的結(jié)構(gòu)方程模型的整體模型適配度檢驗結(jié)果顯示(表3),各指標值均滿足評價標準,說明修正模型的整體適配度良好,與實際調(diào)查數(shù)據(jù)相契合,修正模型得到支持。修正后的結(jié)構(gòu)方程模型估計結(jié)果顯示(表4),結(jié)構(gòu)模型中的路徑系數(shù)均通過了5%的顯著性水平檢驗,證實了修正模型構(gòu)建的合理性,圖2為調(diào)整后的較優(yōu)模型。
【參考文獻】:
期刊論文
[1]超市認證可追溯食品經(jīng)營意愿影響因素的實證分析[J]. 陳雨生,張瑛,李中東. 中國農(nóng)業(yè)大學學報. 2017(12)
[2]安全農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和行為的影響因素研究——基于寧波市農(nóng)村的實證分析[J]. 劉莉,李文,程紅,何曉潔. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2017(05)
[3]基于計劃行為理論的糧農(nóng)質(zhì)量安全行為實施意愿及其影響因素分析[J]. 任重,薛興利. 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃. 2016(06)
[4]超市參與食品安全追溯體系的意愿及其影響因素——基于有序Logistic模型的實證分析[J]. 陳雨生,房瑞景,尹世久,趙旭強. 中國農(nóng)村經(jīng)濟. 2014(12)
[5]超市食品安全的關鍵監(jiān)管點與控制對策——基于359個超市食品安全事件的分析[J]. 莫鳴,安玉發(fā),何忠偉. 財經(jīng)理論與實踐. 2014(01)
[6]我國肉雞供應鏈食品安全分析及對策研究[J]. 費威. 河北科技大學學報(社會科學版). 2013(01)
[7]從“速成雞”事件反思我國肉雞安全生產(chǎn)[J]. 黃炎坤,程璞. 中國畜牧雜志. 2013(02)
[8]供應鏈環(huán)境下超市良好質(zhì)量行為實施意愿的影響因素分析——基于山東省456家超市的調(diào)查數(shù)據(jù)[J]. 曲芙蓉,孫世民,彭玉珊. 農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟. 2011(11)
[9]供應鏈協(xié)同制度變遷下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[J]. 彭建仿. 華南農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版). 2011(02)
[10]供應鏈合作關系相關因素對協(xié)同的影響研究[J]. 曾文杰,馬士華. 工業(yè)工程與管理. 2010(02)
本文編號:3072424
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