本文關(guān)鍵詞：安徽省M酒店員工流失現(xiàn)象探索與對策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著社會發(fā)展,中國經(jīng)濟近年來正處于健康、穩(wěn)步增長的重要階段,推動了旅游行業(yè)的快速發(fā)展。旅游業(yè)以持續(xù)高速的發(fā)展,成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),同時也帶動了酒店業(yè)的迅速成長,其產(chǎn)業(yè)規(guī)模以及市場地位得到提高。然而,酒店業(yè)經(jīng)過了初期的迅猛發(fā)展后不可避免的進入了瓶頸期,據(jù)調(diào)查顯示,目前星級酒店員工流失率過高的現(xiàn)象較為嚴重,酒店行業(yè)普遍面臨人力資源短缺和高流失率的問題。這對星級酒店的生存和發(fā)展構(gòu)成了嚴重的威脅,也影響了企業(yè)的內(nèi)部穩(wěn)定和長遠發(fā)展,甚至也制約了整個旅游行業(yè)的發(fā)展。針對酒店員工流失,本文首先介紹了論文的研究背景、理論意義與實踐意義。采用文獻綜述法,本文查閱并吸收國內(nèi)外學者對員工流失問題的研究,從員工流失的成因、模型、成本以及對策等方面進行分析,同時著重搜集了酒店員工流失的相關(guān)研究。在員工流動等相關(guān)人力資源管理理論的指導下,提取員工流失相關(guān)影響因素,從工作動機、工作熱情、晉升因素、管理風格和工作穩(wěn)定性等方面對星級酒店的不同部門、不同年齡和不同文化程度的員工進行設(shè)計出員工流失調(diào)查問卷。針對研究問題,本文選取安徽省M酒店作為研究對象,全方位了解M酒店的人力資源管理現(xiàn)狀,針對員工流失率高、流失速度快、流式結(jié)構(gòu)復雜的特點,結(jié)合調(diào)查結(jié)果,并借鑒相關(guān)理論模型,在第五章提出了有實踐意義的安徽省M酒店員工流失決策模型,試圖通過分析員工離職因素之間的互相關(guān)系、行為以及離職結(jié)果對該酒店的影響,從而讓酒店人力資源管理者認識到應該從流失意向的產(chǎn)生環(huán)節(jié)就開始避免流失的最終發(fā)生�；贛酒店的案例,高的流失率離不開薪酬設(shè)置不合理,組織管理不到位,晉升機制不通暢,職業(yè)培訓與職業(yè)發(fā)展不健全,企業(yè)文化不創(chuàng)新這五個因素；針對所存在的原因,酒店應構(gòu)建公平合理的薪酬制度,樹立以人為本的管理理念,暢通員工成長晉升渠道,建立完善有效的溝通機制,加強企業(yè)文化建設(shè)這五個方面著重改進,穩(wěn)定酒店的人力資源,從而更加持久穩(wěn)健地發(fā)展下去。
【關(guān)鍵詞】：星級酒店 員工流失 成因 對策
【學位授予單位】：安徽大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F272.92;F719.2
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 第一章 緒論9-15
• 1.1 研究背景9-12
• 1.1.1 酒店員工流失現(xiàn)象普遍9-10
• 1.1.2 酒店員工流失嚴重影響生產(chǎn)經(jīng)營10-11
• 1.1.3 高流失率制約整個酒店行業(yè)的發(fā)展11
• 1.1.4 安徽省M酒店員工流失問題凸顯11-12
• 1.2 研究意義12-13
• 1.2.1 理論意義12
• 1.2.2 實踐意義12-13
• 1.3 研究方法與主要內(nèi)容13-15
• 1.3.1 研究方法13
• 1.3.2 主要內(nèi)容13-15
• 第二章 員工流失相關(guān)研究進展與理論基礎(chǔ)15-22
• 2.1 研究綜述15-20
• 2.1.1 境外員工流失的研究15-17
• 2.1.2 國內(nèi)員工流失的研究17-19
• 2.1.3 研究述評19-20
• 2.2 員工流失理論基礎(chǔ)20-22
• 2.2.1 相關(guān)概念20
• 2.2.2 理論基礎(chǔ)20-22
• 第三章 M灑店員工流失現(xiàn)狀與問卷調(diào)查22-34
• 3.1 M酒店企業(yè)概況22-24
• 3.1.1 M酒店基本情況22
• 3.1.2 M酒店組織機構(gòu)設(shè)置22-23
• 3.1.3 薪酬福利制度缺乏合理性23
• 3.1.4 人才選拔不透明23-24
• 3.2 M酒店員工流失現(xiàn)狀24-27
• 3.2.1 M酒店人力資源現(xiàn)狀分析24-26
• 3.2.2 員工流失率特點26-27
• 3.3 M酒店員工流失問卷設(shè)計與調(diào)查結(jié)果分析27-34
• 3.3.1 調(diào)查問卷設(shè)計與結(jié)果27-28
• 3.3.2 調(diào)查關(guān)聯(lián)因素分析28-34
• 第四章 M酒店員工流失原因分析34-42
• 4.1 員工個人原因分析34-37
• 4.1.1 家庭原因34
• 4.1.2 性格因素34
• 4.1.3 年齡因素34-35
• 4.1.4 個人發(fā)展因素35-37
• 4.2 酒店原因37-40
• 4.2.1 酒店組織管理制度不完善37
• 4.2.2 員工培訓與發(fā)展機制不合理37-38
• 4.2.3 員工晉升路徑不暢38
• 4.2.4 薪酬與福利水平較低38-39
• 4.2.5 員工信息溝通不暢39
• 4.2.6 績效考核不健全39-40
• 4.2.7 企業(yè)文化未能深入人心40
• 4.3 社會宏觀原因40-42
• 4.3.1 傳統(tǒng)觀念的束縛40
• 4.3.2 飯店聯(lián)號的競爭40-42
• 第五章 解決員工流失問題的對策42-53
• 5.1 構(gòu)建流失模型,防范流失現(xiàn)象42-43
• 5.1.1 模型構(gòu)建目的和意義42-43
• 5.1.2 決策模型說明43
• 5.2 優(yōu)化管理制度,加強文化建設(shè)43-47
• 5.2.1 管理風格調(diào)整43-45
• 5.2.2 以人為本管理45-46
• 5.2.3 增強員工的文化認同46-47
• 5.3 調(diào)整薪酬體系,強化激勵機制47-49
• 5.3.1 制定合理的薪酬制度47
• 5.3.2 讓薪酬體系富有激勵性與競爭性47-48
• 5.3.3 積極應對市場的變化48-49
• 5.4 加強職業(yè)導向,暢通晉升渠道49-50
• 5.4.1 指導員工規(guī)劃職業(yè)生涯49
• 5.4.2 完善員工培訓制度49-50
• 5.4.3 暢通晉升渠道50
• 5.5 完善員工管理,創(chuàng)新發(fā)展思路50-53
• 5.5.1 加強離職跟蹤管理50-51
• 5.5.2 酒店改革與思路創(chuàng)新51-53
• 第六章 總結(jié)與討論53-55
• 6.1 研究結(jié)論53
• 6.2 核心內(nèi)容與主要創(chuàng)新點53-54
• 6.3 不足之處與展望54-55
• 參考文獻55-58
• 致謝58-59
• 附錄59-61

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本文編號：269868