本文關(guān)鍵詞：試論我國(guó)食品添加劑現(xiàn)狀分析

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【摘要】：正食品添加劑被譽(yù)為"現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂",不斷促進(jìn)著食品工業(yè)的發(fā)展,它對(duì)于防止食物變質(zhì)、改善食品感官性狀、增加食品品種、方便食品加工和供應(yīng)、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著重要作用,對(duì)提高人們健康水平具有重要意義�，F(xiàn)如今,公眾談食品添加劑"色變",一方面是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念,另一方面很大程度上是與對(duì)食品添加劑管理不善,使得"非法添加物"混入食品添加劑的隊(duì)伍,因此,加強(qiáng)食品添加劑的管理,規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和使用
【作者單位】： 金華市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院;
【關(guān)鍵詞】： 食品添加劑;現(xiàn)代食品工業(yè);食物變質(zhì);食品品種;食品加工;非法添加物;感官性狀;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;產(chǎn)品抽查;質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督;
【分類號(hào)】：F426.82;TS202.3
【正文快照】： 食品添加劑被譽(yù)為“現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂”,不斷促進(jìn)著食品工業(yè)的發(fā)展,它對(duì)于防止食物變質(zhì)、改善食品感官性狀、增加食品品種、方便食品加工和供應(yīng)、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著重要作用,對(duì)提高人們健康水平具有重要意義�，F(xiàn)如今,公眾談食品添加劑“色變”,一方面是混淆了非法添加物和食

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7 張偉;安華娟;蔡柯鳴;王雪;劉文嬌;趙丹;趙v泇，

本文編號(hào)：933470