本文關(guān)鍵詞：國外乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制策略與啟示，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,我國乳制品質(zhì)量安全受到人們的廣泛關(guān)注。我國乳品行業(yè)起步較晚,借鑒發(fā)達(dá)國家管理經(jīng)驗(yàn)尤為必要。本文重點(diǎn)從原料奶生產(chǎn)、原料奶收購與儲運(yùn)、乳制品加工、乳制品運(yùn)輸與銷售等方面,研究了主要發(fā)達(dá)國家乳品供應(yīng)鏈的質(zhì)量管理與控制策略,比較分析了我國乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制的差距,提出了國外乳品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制策略給我國的啟示。
【作者單位】： 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 發(fā)達(dá)國家 乳品供應(yīng)鏈 質(zhì)量控制 啟示
【基金】：國家社會科學(xué)基金項(xiàng)目“基于供應(yīng)鏈的畜產(chǎn)品質(zhì)量控制策略研究(批準(zhǔn)號:15BGL136)”資助
【分類號】：F426.82
【正文快照】： 一、引言近年來,我國乳制品行業(yè)發(fā)展迅速,乳制品市場充滿活力,行業(yè)利潤高速增長。但是,由于一些乳制品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體只顧追求利潤最大化,在原料奶生產(chǎn)、原奶收購與儲運(yùn)、乳制品加工與運(yùn)銷等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制行為不規(guī)范,引致乳制品質(zhì)量安全問題頻繁發(fā)生,嚴(yán)重危害了國民身體健

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2 曹f，

本文編號：470843