YL集團作為亞洲乳制品龍頭企業(yè),基于奶酪行業(yè)快速發(fā)展及后續(xù)發(fā)展?jié)摿薮蟮纫蛩?為了快速搶占市場份額,迅速布局,于2018年年初正式成立了奶酪事業(yè)部,以天津工廠為生產(chǎn)基地生產(chǎn)相關(guān)奶酪產(chǎn)品。在業(yè)務(wù)初期,天津工廠奶酪工廠為了能在較短時間內(nèi)完成建設(shè)并投入生產(chǎn),基本全部沿用了YL集團原有的管理模式。但是,在實際的運營管理當中,傳統(tǒng)的管理模式在日常工作中逐漸暴露出了種種弊端,如生產(chǎn)出成率低、物料報廢嚴重等,導(dǎo)致生產(chǎn)成本一直居高不下,員工積極性不高,工作效率偏低等。為了解決目前生產(chǎn)運營管理現(xiàn)狀,天津工廠于2019年12月正式引入阿米巴經(jīng)營模式,目的是使天津工廠形成較成熟的管理運行模式,人人都能成為企業(yè)的管理者,從而快速改善生產(chǎn)成本,實現(xiàn)利潤的正向化。本文主要以YL集團天津工廠阿米巴成本管理為案例,通過分析YL集團天津工廠成本管理現(xiàn)狀和存在的問題,結(jié)合YL集團天津工廠在此背景下推行阿米巴的詳細步驟和實施過程,對實施效果進行對比評價。通過2020年一年的各項數(shù)據(jù)評估分析發(fā)現(xiàn)YL天津工廠的生產(chǎn)成本出現(xiàn)了較大程度的下降;員工的工作狀態(tài)發(fā)生了變化,特別是生產(chǎn)員工的主人公意識有了明顯提升;組織更加明確清晰;阿米...

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的及意義
    1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.3.3 研究評述
    1.4 研究方法和框架
2 阿米巴經(jīng)營的涵義
    2.1 阿米巴經(jīng)營背景
    2.2 阿米巴經(jīng)營的定義
    2.3 阿米巴經(jīng)營要點
        2.3.1 “作為人何為正確”
        2.3.2 “人人都是經(jīng)營者”
        2.3.3 “銷售額最大化、經(jīng)費最小化”
3 YL集團天津工廠成本管理現(xiàn)狀及問題
    3.1 YL集團管理模式及天津工廠簡介
        3.1.1 YL集團管理模式
        3.1.2 天津工廠簡介
        3.1.3 天津工廠組織構(gòu)架
        3.1.4 天津工廠人員構(gòu)成
    3.2 天津工廠產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及原輔料采購情況
        3.2.1 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)情況
        3.2.2 原輔料采購情況
    3.3 天津工廠成本管理現(xiàn)狀
        3.3.1 工廠成本構(gòu)成
        3.3.2 工廠成本現(xiàn)狀
    3.4 YL集團天津工廠成本管理問題
        3.4.1 成本管理問題調(diào)研
        3.4.2 成本管理問題分析
        3.4.3 成本管理問題總結(jié)
4 YL集團天津工廠阿米巴成本管理應(yīng)用
    4.1 阿米巴成本管理前期準備工作
        4.1.1 阿米巴項目組成立
        4.1.2 阿米巴經(jīng)營調(diào)研
        4.1.3 阿米巴經(jīng)營培訓(xùn)、宣傳
    4.2 阿米巴成本管理過程
        4.2.1 阿米巴經(jīng)營組織劃分
        4.2.2 阿米巴經(jīng)營巴長選舉及確認
        4.2.3 阿米巴經(jīng)營理念構(gòu)思和確認
        4.2.4 阿米巴內(nèi)部交易規(guī)則確認
        4.2.5 阿米巴經(jīng)營報表確認及導(dǎo)入
        4.2.6 阿米巴經(jīng)營激勵方案確認和實施
    4.3 阿米巴成本管理優(yōu)化
        4.3.1 直接材料優(yōu)化
        4.3.2 直接人工優(yōu)化
        4.3.3 燃動費用優(yōu)化
        4.3.4 制造費用優(yōu)化
5 YL天津工廠阿米巴經(jīng)營管理效果
    5.1 天津工廠阿米巴成本管理評價
        5.1.1 直接人工費用下降
        5.1.2 直接材料費用下降
        5.1.3 燃動費用大幅下降
        5.1.4 制造費用同比下降
    5.2 阿米巴經(jīng)營成本管理總結(jié)
        5.2.1 阿米巴成本管理優(yōu)點
        5.2.2 阿米巴成本管理不足
6 結(jié)論和展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 研究展望
附錄 A
參考文獻
致謝



本文編號：3852463