隨著人民生活水平提升和消費(fèi)需求不斷升級(jí),中國(guó)乳制品銷售量逐年上升,但乳制品消費(fèi)量仍處于未飽和狀態(tài),乳制品市場(chǎng)空間巨大,尤其是農(nóng)村市場(chǎng)。四川是中國(guó)重要的消費(fèi)大省,農(nóng)村人口比例大、人均乳制品消費(fèi)量低,乳制品市場(chǎng)潛力巨大。本文在調(diào)研成都市農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)情況的基礎(chǔ)上,采用相關(guān)分析、多元logistic回歸分析等方法,系統(tǒng)探討影響成都市農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)行為的主要因素。研究結(jié)果表明,乳制品安全事件是影響成都市農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)行為的主導(dǎo)因素,消費(fèi)觀念、乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、購(gòu)買乳制品方便程度、乳制品品牌對(duì)成都市農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)行為也具有顯著影響。最后提出加強(qiáng)宣傳教育,培育乳品消費(fèi)觀念;提高企業(yè)品牌聲譽(yù),不斷強(qiáng)化品牌價(jià)值;建立全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系,保證乳制品質(zhì)量安全;加強(qiáng)乳制品產(chǎn)品線的延伸,滿足不斷變化的消費(fèi)需求;完善乳制品營(yíng)銷渠道體系建設(shè),提升消費(fèi)者購(gòu)買便利性等對(duì)策建議,以期為乳制品企業(yè)在四川農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)展提供決策參考依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)乳品工業(yè). 2020,48(07)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【文章目錄】：
0 引言
1 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
    1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源
    1.2 研究方法
2 成都市農(nóng)村地區(qū)居民乳制品消費(fèi)情況調(diào)查結(jié)果分析
    2.1 農(nóng)村居民的個(gè)人特征
    2.2 農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)滿意度
    2.3 農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)頻率
    2.4 農(nóng)村居民對(duì)乳制品的了解程度
    2.5 乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)
3 農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)行為影響因素分析
    3.1 農(nóng)村居民乳制品消費(fèi)行為影響因素選取
    3.2 簡(jiǎn)單描述性統(tǒng)計(jì)分析
    3.3 相關(guān)分析
    3.4 回歸分析
        3.4.1 乳制品安全事件
        3.4.2 購(gòu)買乳制品的方便程度
        3.4.3 消費(fèi)觀念
        3.4.4 乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        3.4.5 乳制品品牌
4 對(duì)策與建議
    4.1 加強(qiáng)宣傳教育，培育乳品消費(fèi)觀念
    4.2 提高企業(yè)品牌聲譽(yù)，不斷強(qiáng)化品牌價(jià)值
    4.3 建立全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系，保證乳制品質(zhì)量安全
    4.4 加強(qiáng)乳制品產(chǎn)品線的延伸，滿足不斷變化的消費(fèi)需求
    4.5 完善乳制品營(yíng)銷渠道體系建設(shè)，提升消費(fèi)者購(gòu)買的便利性


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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