【摘要】：隨著人們生活水平的提高,大家對(duì)于生活物質(zhì)上的質(zhì)量要求也隨之越高,從而激發(fā)了我國的調(diào)味品市場(chǎng)的新活力。中國的調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)已擁有近萬家大中小企業(yè),他們互相競爭,分刮著市場(chǎng)的份額。對(duì)老字號(hào)調(diào)味品企業(yè)來說,一方面,面對(duì)老字號(hào)所特有的價(jià)值和品牌,企業(yè)想要原汁原味地傳承和堅(jiān)守困境。另一方面,動(dòng)蕩的市場(chǎng)環(huán)境要求企業(yè)通過不斷變革跟上時(shí)代的腳步。因此市場(chǎng)營銷對(duì)于企業(yè)的發(fā)展來說至關(guān)重要的,營銷策略的優(yōu)化可以使企業(yè)在發(fā)展過程中獲得更好的機(jī)遇,從而使自己擁有強(qiáng)而有力的競爭優(yōu)勢(shì)。本文以調(diào)味品、白酒行業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況為背景,以麗水魚躍釀造食品有限公司的實(shí)際情況為研究對(duì)象。首先,對(duì)該企業(yè)的發(fā)展背景進(jìn)行介紹,以企業(yè)近十年發(fā)展脈絡(luò)為研究切入點(diǎn),并歸納成三個(gè)重要的發(fā)展階段。其次,結(jié)合每個(gè)階段對(duì)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析,整理出企業(yè)在不同階段的營銷方式。最后,利用4PS營銷管理的相關(guān)理論,從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四個(gè)方面提煉營銷策略。通過分析總結(jié),給出研究建議并進(jìn)行前景展望。本文研究的創(chuàng)新點(diǎn)有:第一、通過研究麗水魚躍釀造食品有限公司近十年的營銷歷程,認(rèn)識(shí)了營銷策略的制定對(duì)老字號(hào)企業(yè)的重要性。第二、根據(jù)魚躍的發(fā)展案例,歸納了中小型企業(yè)普遍存在的營銷問題,從企業(yè)溫和改善過程中,提煉有指導(dǎo)價(jià)值的營銷策略,旨在為其他食品企業(yè)提供借鑒。
【學(xué)位授予單位】：云南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F426.82;F274

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本文編號(hào)：2729283