【摘要】：隨著人們生活水平的提高,大家對于生活物質上的質量要求也隨之越高,從而激發(fā)了我國的調味品市場的新活力。中國的調味品行業(yè)現(xiàn)已擁有近萬家大中小企業(yè),他們互相競爭,分刮著市場的份額。對老字號調味品企業(yè)來說,一方面,面對老字號所特有的價值和品牌,企業(yè)想要原汁原味地傳承和堅守困境。另一方面,動蕩的市場環(huán)境要求企業(yè)通過不斷變革跟上時代的腳步。因此市場營銷對于企業(yè)的發(fā)展來說至關重要的,營銷策略的優(yōu)化可以使企業(yè)在發(fā)展過程中獲得更好的機遇,從而使自己擁有強而有力的競爭優(yōu)勢。本文以調味品、白酒行業(yè)的現(xiàn)實狀況為背景,以麗水魚躍釀造食品有限公司的實際情況為研究對象。首先,對該企業(yè)的發(fā)展背景進行介紹,以企業(yè)近十年發(fā)展脈絡為研究切入點,并歸納成三個重要的發(fā)展階段。其次,結合每個階段對市場環(huán)境進行分析,整理出企業(yè)在不同階段的營銷方式。最后,利用4PS營銷管理的相關理論,從產品、價格、渠道、促銷四個方面提煉營銷策略。通過分析總結,給出研究建議并進行前景展望。本文研究的創(chuàng)新點有:第一、通過研究麗水魚躍釀造食品有限公司近十年的營銷歷程,認識了營銷策略的制定對老字號企業(yè)的重要性。第二、根據魚躍的發(fā)展案例,歸納了中小型企業(yè)普遍存在的營銷問題,從企業(yè)溫和改善過程中,提煉有指導價值的營銷策略,旨在為其他食品企業(yè)提供借鑒。
【學位授予單位】：云南師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：F426.82;F274

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本文編號：2729283