本文關(guān)鍵詞：清代山東鹽業(yè)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：清代鹽業(yè),不僅繼承前代鹽業(yè)的場(chǎng)產(chǎn)、運(yùn)銷、征榷、緝私、職官等技術(shù)管理層面,其面臨的鹽政私鹽問題更甚,具有研究?jī)r(jià)值,且清代山東鹽業(yè)的研究是對(duì)區(qū)域史研究的補(bǔ)充。本文依據(jù)歷史文獻(xiàn),考證和圖解各項(xiàng)商課、灶課、雜課等鹽課征收款目和數(shù)額等問題,梳理與研究清代山東各場(chǎng)鹽灘的管理、山東各場(chǎng)的鹽品、山東的鹽商、山東的私鹽問題等山東鹽業(yè)專題,全面、系統(tǒng)地展示清代山東鹽業(yè)的概況和發(fā)展軌跡。本文內(nèi)容共分六章。第一章為清初山東鹽業(yè)的恢復(fù)及管理制度的確立。主要論述清初山東鹽業(yè)建立起了以鹽政衙門為主,地方有司和商人組織為輔的鹽業(yè)管理系統(tǒng)。第二章主要論述清代山東鹽業(yè)的場(chǎng)產(chǎn),即鹽業(yè)生產(chǎn)資料。重點(diǎn)研究了山東各場(chǎng)鹽灘的設(shè)置與管理問題。第三章與明代鹽業(yè)相較,清代山東海鹽的曬鹽法生產(chǎn)技術(shù)廣泛應(yīng)用,逐漸替代煎鹽法。清代山東各鹽場(chǎng)的鹽品以鹽的顏色、鹵耗、味道、堅(jiān)度等元素來辨別,高質(zhì)量的鹽品鹽價(jià)越高。分析了鹽場(chǎng)食鹽產(chǎn)量變化原因。第四章在清代山東鹽業(yè)運(yùn)銷體系的研究中,重點(diǎn)探討了以下兩個(gè)問題:一是鹽商在鹽業(yè)管理體系中的作用;二是山東鹽業(yè)在行銷區(qū)域、運(yùn)銷方式、轉(zhuǎn)運(yùn)與掣驗(yàn)方面的具體運(yùn)行。第五章是對(duì)山東鹽課的重點(diǎn)考察。從商課、灶課、雜課三方面入手,以圖表的形式對(duì)各項(xiàng)鹽課款目的征收數(shù)額進(jìn)行統(tǒng)計(jì),對(duì)清代山東的鹽課征收體系進(jìn)行了全面、客觀的分析和考察。第六章清代山東的私鹽泛濫,屢禁不止。清代私鹽流弊更甚前代,不僅在私鹽種類、出現(xiàn)原因、侵灌方式等方面危害國(guó)家財(cái)政,還在緝私環(huán)節(jié),鹽務(wù)廢弛,給私鹽泛濫提供了溫床。
【關(guān)鍵詞】：清代 山東 鹽業(yè)
【學(xué)位授予單位】：山東師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F429;K249
【目錄】：

• 中文摘要8-9
• Abstract9-11
• 緒論11-16
• 一、論文選題的理由及意義11-12
• （一）選題理由11
• （二）選題意義11-12
• 1.理論意義11
• 2.現(xiàn)實(shí)意義11-12
• 二、該課題的研究現(xiàn)狀及趨勢(shì)12-14
• （一）研究現(xiàn)狀12-13
• 1.有代表性的鹽業(yè)論著12
• 2.山東鹽業(yè)研究論文12-13
• 3.研究亮點(diǎn)13
• （二）研究趨勢(shì)13-14
• 三、論文研究計(jì)劃14-16
• （一）研究目標(biāo)14
• （二）研究?jī)?nèi)容14-15
• （三）研究難題15
• 1.重點(diǎn)15
• 2.難點(diǎn)15
• （四）論文創(chuàng)新15-16
• 第一章 清初山東鹽業(yè)的恢復(fù)及管理制度的確立16-24
• 一、明末清初鹽業(yè)的破壞與恢復(fù)16-19
• （一）清初鹽業(yè)破壞原因16-17
• （二）清初鹽業(yè)恢復(fù)措施17-19
• 1.“焙灶”以保鹽產(chǎn)17-18
• 2.招商以保鹽銷18
• 3.“疏銷”以利鹽稅18-19
• 二、產(chǎn)運(yùn)銷諸環(huán)節(jié)的行政管理19-24
• （一）清代鹽業(yè)行政管理機(jī)構(gòu)20-21
• （二）清代鹽業(yè)管理系統(tǒng)21-23
• 1.完備奏銷制度21-22
• 2.各司其職22
• 3.清除鹽商毒瘤22
• 4.懲處貪官22-23
• （三）清代鹽政弊端23-24
• 第二章 清代山東的場(chǎng)產(chǎn)24-30
• 一、山東鹽場(chǎng)的調(diào)整24-26
• （一）裁并過程24-25
• （二）裁并原因25-26
• 二、鹽灘的設(shè)置與管理26-28
• （一）鹽灘的設(shè)置26-27
• （二）鹽灘的管理27-28
• 三、灶籍制28-30
• 第三章 清代山東的鹽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)30-35
• 一、海鹽生產(chǎn)技術(shù)30-34
• （一）煎鹽法30-31
• 1.煎鹽法30-31
• （二）曬鹽法31-33
• 1.淋鹵曬鹽法31
• 2.溝灘與井灘31-33
• （三）煎鹽法到曬鹽法的進(jìn)步33-34
• 二、鹽場(chǎng)的鹽品與產(chǎn)量34-35
• （一）食鹽種類34-35
• （二）食鹽產(chǎn)量35
• 第四章 清代山東鹽業(yè)運(yùn)銷體系35-55
• 一、鹽商及其商綱組織35-43
• （一）引商與商綱36-39
• 1.引商的人員組成36
• 2.商綱的組成及數(shù)目變化36-38
• 3.商綱的職能與綱頭的作用38-39
• （二）票商與商綱39
• （三）鹽商的捐輸39-43
• 二、清代山東鹽業(yè)的運(yùn)銷43-51
• （一）山東鹽業(yè)的行銷區(qū)43-46
• 1.山東鹽銷區(qū)43-44
• 2.引票鹽行銷區(qū)44-46
• （二）鹽引的分配與融銷46-50
• 1.引額與票額46-47
• 2.引票式47-48
• 3.融銷的利弊48-50
• （三）主要的運(yùn)銷方式50-51
• 1.民運(yùn)民銷50-51
• 2.官運(yùn)商銷51
• 三、清代山東食鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)與掣驗(yàn)51-55
• （一）引鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)過程52-54
• 1.鹽商請(qǐng)引52
• 2.引鹽轉(zhuǎn)運(yùn)路線52-53
• 3.引鹽掣驗(yàn)53-54
• （二）食鹽轉(zhuǎn)運(yùn)過程中的弊端54-55
• 第五章 清代山東的鹽課55-72
• 一、商課56-66
• （一）引課和票課56-60
• 1.清前期、中期山東的引票課56-57
• 2.清中期山東的引票課57-58
• 3.清后期山東的正課58-60
• （二）帑利、加價(jià)等其他商課60-66
• 1.帑利60-63
• 2.加價(jià)63-66
• 3.鹽厘66
• 二、灶課66-70
• （一）場(chǎng)灶課67-68
• 1.灶丁銀、灶地銀等征收則例67
• 2.山東鹽場(chǎng)灶課數(shù)額67-68
• （二）民佃鹽課68-69
• （三）利津魚鹽等其他灶課69-70
• 三、雜課70-72
• （一）清中期山東鹽業(yè)雜課70-72
• （二）清后期山東鹽業(yè)雜課72
• 第六章 清代山東的私鹽問題72-86
• 一、私鹽種類及其泛濫原因73-76
• （一）場(chǎng)私、鄰私、船私73-75
• 1.場(chǎng)私73
• 2.鄰私73-74
• 3.船私74-75
• （二）官私、商私、梟私75-76
• 1.官私75
• 2.商私75
• 3.梟私75-76
• 二、清代山東私鹽侵灌方式76-83
• （一）私鹽來源76-79
• 1.鹽場(chǎng)所出之私76-78
• 2.私立鹽鍋所出之私78
• 3.鹽梟搶劫所獲之私78-79
• 4.緝私繳獲之私79
• （二）私鹽運(yùn)輸方式79-81
• 1.船只夾帶80-81
• 2.車?yán)绸W81
• （三）私鹽銷售81-83
• 1.鹽商銷售81-82
• 2.鹽販銷售82-83
• 三、清代山東私鹽的緝私83-86
• （一）緝私隊(duì)伍83
• （二）緝私措施83-85
• 1.源頭緝私83-84
• 2.關(guān)卡緝私84-85
• （三）緝私腐敗85-86
• 結(jié)語86-87
• 參考文獻(xiàn)87-91
• 一、古籍87
• 二、專著87-88
• 三、期刊論文88-90
• 四、學(xué)位論文90-91
• 致謝91-92
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文92

【參考文獻(xiàn)】

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4 何亮;清末預(yù)備立憲時(shí)期鹽政改革探析[D];華中師范大學(xué);2011年

5 賴彩虹;清代兩廣鹽法改革探析[D];華中師范大學(xué);2008年

  本文關(guān)鍵詞：清代山東鹽業(yè)研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：270544