【摘要】：為了考察乳制品加工企業(yè)參與質(zhì)量安全第三方認(rèn)證的意愿與影響因素,以GMP認(rèn)證為例,通過對黑龍江省內(nèi)30家乳制品加工企業(yè)進(jìn)行了問卷與電話調(diào)查,并運(yùn)用Logistic回歸模型分析影響乳制品加工企業(yè)參與GMP認(rèn)證的主要因素。結(jié)果表明:乳制品加工企業(yè)實(shí)際實(shí)施GMP認(rèn)證的比例低于參與意愿;企業(yè)規(guī)模、預(yù)期收益和政府支持是影響乳制品加工企業(yè)參與質(zhì)量安全認(rèn)證的主要因素;中型乳制品加工企業(yè)對于實(shí)施GMP質(zhì)量認(rèn)證的意愿最為迫切;政府支持對于乳制品加工企業(yè)參與GMP認(rèn)證有明顯的激勵(lì)作用。
[Abstract]:In order to investigate the willingness of dairy processing enterprises to participate in the third-party certification of quality and safety and the influencing factors, taking GMP certification as an example, a questionnaire and telephone survey was conducted on 30 dairy processing enterprises in Heilongjiang Province. Logistic regression model was used to analyze the main factors affecting the participation of dairy processing enterprises in GMP certification. The results show that the actual rate of GMP certification in dairy processing enterprises is lower than that of participating enterprises, the size of enterprises, expected income and government support are the main factors that affect the participation of dairy processing enterprises in quality and safety certification. The medium-sized dairy products processing enterprises have the most urgent desire to implement the GMP quality certification, and the government support has an obvious incentive for the dairy processing enterprises to participate in the GMP certification.
【作者單位】： 哈爾濱理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院;
【基金】：國家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(15BJY108) 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目(11YJC790192) 上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局TBT專項(xiàng)項(xiàng)目(13TBT013)
【分類號(hào)】：F426.82

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 姜濤;王懷明;;政府規(guī)制與食品安全信息披露[J];華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2012年02期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 費(fèi)威;;零售商和生產(chǎn)商的食品安全努力水平研究[J];華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2012年04期

2 王可山;蘇昕;;制度環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營者利益選擇與食品安全信息有效傳遞[J];宏觀經(jīng)濟(jì)研究;2013年07期

3 張蓓;楊學(xué)儒;;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全管理的多維模式及實(shí)現(xiàn)路徑[J];農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究;2015年01期

4 吳天真;胡宏偉;王瑞梅;;企業(yè)向消費(fèi)者發(fā)送食品溯源信息的博弈分析[J];科技與經(jīng)濟(jì);2015年02期

5 浦徐進(jìn);吳亞;范旺達(dá);;食品安全不同規(guī)制手段的有效性研究:基于消費(fèi)者理性水平的視角[J];江南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版);2015年02期

6 楊楠;;消費(fèi)者有機(jī)食品購買行為影響因素的實(shí)證研究[J];中央財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào);2015年05期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 Dongyong Zhang;Stephen Morse;Bingjun Li;;A food company management perspective on food safety management in China[A];中國創(chuàng)新與企業(yè)成長（CI&G）2013年度會(huì)議論文集[C];2013年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 梁雪紅;制度干預(yù)與誠信選擇研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

2 吳天真;核心企業(yè)主導(dǎo)下的食品可追溯體系信息共享機(jī)理研究[D];中國農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前6條

1 鞏崇一;食品安全信息披露的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析[D];江西財(cái)經(jīng)大學(xué);2013年

2 胡雪坤;食品安全信息公開制度研究[D];中國社會(huì)科學(xué)院研究生院;2013年

3 楊陽;我國食品安全監(jiān)管不作為研究[D];蘭州大學(xué);2014年

4 魏艷驕;基于原料乳質(zhì)量安全的奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)評估及防控研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

5 付莉莉;食品企業(yè)成功實(shí)施HACCP的影響因素和效益分析[D];天津大學(xué);2014年

6 侯華貞;風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)視域下我國食品安全信息披露法律制度研究[D];西南政法大學(xué);2015年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 任燕;安玉發(fā);多喜亮;;政府在食品安全監(jiān)管中的職能轉(zhuǎn)變與策略選擇——基于北京市場的案例調(diào)研[J];公共管理學(xué)報(bào);2011年01期

2 柳遙青;;消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜購買意愿影響因素分析——以長沙市場為例[J];科技和產(chǎn)業(yè);2012年10期

3 馬琳;;消費(fèi)者視角的轉(zhuǎn)基因食品研究進(jìn)展[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2013年01期

4 鐘甫寧;易小蘭;;消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注程度與購買行為的差異分析——以南京市蔬菜市場為例[J];南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2010年02期

5 周小梅;;我國食品安全管制的供求分析[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題;2010年09期

6 周應(yīng)恒;卓佳;;消費(fèi)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究——基于三聚氰胺事件下南京消費(fèi)者的調(diào)查[J];農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2010年02期

7 劉玲玲;;消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知及潛在態(tài)度初探——以轉(zhuǎn)基因大米為例的個(gè)案調(diào)查[J];農(nóng)業(yè)展望;2010年08期

8 陳新建;董濤;;有機(jī)食品溢價(jià)、消費(fèi)者認(rèn)知與支付意愿研究——以有機(jī)水果為例的實(shí)證分析[J];價(jià)格理論與實(shí)踐;2012年11期

9 王志剛;翁燕珍;毛燕娜;;消費(fèi)者對HACCP認(rèn)證的支付意愿:基于北京市乳制品市場的調(diào)查[J];中國食品學(xué)報(bào);2007年01期

10 周潔紅;消費(fèi)者對蔬菜安全的態(tài)度、認(rèn)知和購買行為分析——基于浙江省城市和城鎮(zhèn)消費(fèi)者的調(diào)查統(tǒng)計(jì)[J];中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2004年11期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 朱俊光;李春梅;;6S管理和阿米巴經(jīng)營管理簡介及乳制品加工企業(yè)應(yīng)用實(shí)例分析[J];中國乳業(yè);2014年04期

2 何偉紅,韓江;新疆乳制品加工企業(yè)一體化經(jīng)營探討[J];新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì);2003年03期

3 賈中瑩;李翠霞;;黑龍江省乳制品加工企業(yè)的發(fā)展對策研究[J];黑龍江糧食;2006年05期

4 邰悅;蔣永寧;;乳制品加工企業(yè)管理創(chuàng)新策略研究——以江蘇衛(wèi)崗乳業(yè)為例[J];中國農(nóng)業(yè)信息;2013年11期

5 張可夫;;關(guān)于地方性乳制品加工企業(yè)生存發(fā)展途徑的初步探討[J];考試周刊;2013年06期

6 吳鎖柱;河北省奶業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁[J];中國牧業(yè)通訊;2000年08期

7 樊斌;李翠霞;;基于質(zhì)量安全的乳制品加工企業(yè)隱蔽違規(guī)行為演化博弈分析[J];農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2012年01期

8 趙秀娟,張德富;毛里塔尼亞首都乳制品加工企業(yè)衛(wèi)生狀況調(diào)查[J];肉品衛(wèi)生;2001年03期

9 ;光明乳業(yè)獲“乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”認(rèn)證[J];中國奶牛;2010年06期

10 ;光明乳業(yè)技術(shù)中心喜獲乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室[J];乳業(yè)科學(xué)與技術(shù);2010年05期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 ;完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司綠色食品市場營銷探索[A];綠色食品開發(fā)與市場營銷發(fā)展戰(zhàn)略研究——黑龍江省綠色食品開發(fā)與市場營銷戰(zhàn)略研討會(huì)論文集[C];2002年

2 梅宜華;盧孝春;;云南乳業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策[A];云南省首屆無公害豬肉生產(chǎn)研討會(huì)、云南省奶業(yè)發(fā)展對策研討會(huì)論文集[C];2004年

3 李翠霞;;黑龍江省乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展長效機(jī)制研究[A];建設(shè)東北亞和諧國際經(jīng)貿(mào)關(guān)系學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2008年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 記者 李代廣;豫召開部分肉制品乳制品加工企業(yè)座談會(huì)[N];經(jīng)理日報(bào);2009年

2 劉穎邋記者 李濤;乳制品加工企業(yè)有了門檻 亂建設(shè)亂投資將有效遏制[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2008年

3 記者 周玨 王城;乳制品加工企業(yè)入行有了門檻[N];中國食品報(bào);2008年

4 本版編輯 胡立彪 記者 王惜純;乳制品加工企業(yè)入行門檻抬高[N];中國質(zhì)量報(bào);2008年

5 本報(bào)記者 魏萍;奶業(yè)復(fù)蘇,舊病如何醫(yī)[N];寧夏日報(bào);2010年

6 記者 郭東;省農(nóng)行五項(xiàng)應(yīng)急措施扶持奶業(yè)渡難關(guān)[N];河北日報(bào);2008年

7 本報(bào)記者 滕飛;乳制品加工企業(yè)集中度漸高[N];國際商報(bào);2011年

8 見習(xí)記者 關(guān)勇;山東省財(cái)政出資穩(wěn)定乳業(yè)生產(chǎn)[N];中華工商時(shí)報(bào);2008年

9 郝紅軍邋潘風(fēng)領(lǐng) 苗鳳強(qiáng);阜城奶牛養(yǎng)殖小區(qū)對接光明乳業(yè)[N];衡水日報(bào);2008年

10 肖立翠;四川奶業(yè)格局再生新變[N];四川日報(bào);2008年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 柳巖;呼和浩特市乳制品加工企業(yè)與經(jīng)銷商利益機(jī)制的研究[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

2 陶靜嫻;我國乳制品加工企業(yè)競爭力研究[D];福建師范大學(xué);2013年

3 徐光增;泰安市奶業(yè)金融支持研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

4 付悅;黑龍江省原料奶供求影響因素研究[D];黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué);2014年

，

本文編號(hào)：2457684