本文選題：食品安全　切入點(diǎn)：企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)　出處：《東南大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)》2015年S1期

【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,乳制品以其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為人們生活當(dāng)中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品。然而近幾年來(lái),市場(chǎng)上乳制品安全事故頻出,給乳制品企業(yè)帶來(lái)巨大沖擊。此外,在企業(yè)管理文化中,像6S這種科學(xué)規(guī)范化管理也十分注重企業(yè)的安全管理。因此對(duì)倍受關(guān)注的食品企業(yè)而言,食品安全問(wèn)題對(duì)企業(yè)績(jī)效管理來(lái)說(shuō)越來(lái)越舉足輕重。為了研究乳制品生產(chǎn)企業(yè)的績(jī)效,本文將在以往企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究的基礎(chǔ)上,除了引進(jìn)目前廣泛應(yīng)用到的財(cái)務(wù)指標(biāo),重視起食品安全指標(biāo),運(yùn)用層次分析法對(duì)乳制品企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
[Abstract]:With the development of economy and the improvement of people's living standard, dairy products have gradually become an indispensable nutritious food for their high nutritional value. However, in recent years, dairy products safety accidents frequently occur in the market. In addition, in the corporate management culture, scientific and standardized management such as 6S also attaches great importance to the safety management of enterprises. Food safety is becoming more and more important to enterprise performance management. In order to study the performance of dairy production enterprises, this paper will be based on the previous enterprise performance evaluation research, in addition to the introduction of the current widely used financial indicators, Pay attention to the food safety index, use the analytic hierarchy process to evaluate the dairy enterprises.
【作者單位】： 天津工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院;
【基金】：天津市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目(TJGL13-019)成果之一
【分類號(hào)】：F426.82

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 樊勝利;;乳品行業(yè)上市公司盈利能力分析[J];淮海工學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2011年03期

2 張宇;;基于因子分析的我國(guó)乳制品企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì);2011年02期

3 陳宏輝;竇智;;基于層次分析法的企業(yè)社會(huì)績(jī)效評(píng)價(jià)及其應(yīng)用[J];科技管理研究;2008年05期

4 林曉彤;;光明乳業(yè)盈利能力分析[J];科技致富向?qū)?2012年20期

5 鮑麗敏;;基于層次分析法的綜合財(cái)務(wù)分析[J];商業(yè)會(huì)計(jì);2012年16期

6 申志東;;運(yùn)用層次分析法構(gòu)建國(guó)有企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系[J];審計(jì)研究;2013年02期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 裘文潔;;股權(quán)結(jié)構(gòu)與社會(huì)績(jī)效的實(shí)證研究——基于利益相關(guān)者視角[J];財(cái)會(huì)通訊;2010年15期

2 袁長(zhǎng)明;吳鳳平;;企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J];東岳論叢;2011年12期

3 陳勝軍;李勇堅(jiān);;企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)財(cái)務(wù)績(jī)效的影響研究——基于周邊績(jī)效的視角[J];北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2013年04期

4 王倩;;我國(guó)企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)方法文獻(xiàn)綜述[J];經(jīng)營(yíng)管理者;2014年03期

5 周煬婧;胡艷;趙朝利;;基于財(cái)務(wù)績(jī)效分析的公路運(yùn)輸企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)[J];財(cái)會(huì)通訊;2014年24期

6 屈陽(yáng);;企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)方法研究綜述[J];經(jīng)營(yíng)管理者;2015年08期

7 吳杰;周維;;財(cái)務(wù)共享服務(wù)中心績(jī)效評(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)——基于平衡計(jì)分卡與層次分析法[J];財(cái)會(huì)月刊;2015年13期

8 李雄偉;白秀;;高附加值農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)警模型構(gòu)建[J];財(cái)會(huì)通訊;2015年19期

9 林財(cái);魏華杰;;恒大房產(chǎn)的盈利能力分析[J];福建質(zhì)量管理;2015年08期

10 李禮;沈劍;;和諧視閾下廣西貧困大學(xué)生志愿精神培養(yǎng)研究[J];科技致富向?qū)?2012年20期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 毛潔;向顯湖;;成長(zhǎng)期企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建研究——基于權(quán)變理論的視角[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)管理會(huì)計(jì)與應(yīng)用專業(yè)委員會(huì)2013年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2013年

2 毛潔;向顯湖;;成長(zhǎng)期企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建研究——基于權(quán)變理論的視角[A];兩岸四地會(huì)計(jì)準(zhǔn)則研討會(huì)論文集[C];2013年

3 毛潔;向顯湖;;成長(zhǎng)期企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建研究——基于權(quán)變理論的視角[A];兩岸四地會(huì)計(jì)準(zhǔn)則研討會(huì)論文集[C];2013年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 刁宇凡;民營(yíng)企業(yè)員工社會(huì)責(zé)任的戰(zhàn)略定位及實(shí)施績(jī)效研究[D];浙江工商大學(xué);2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 李彥萍;企業(yè)環(huán)境成本核算研究[D];天津理工大學(xué);2010年

2 秦怡;企業(yè)社會(huì)績(jī)效評(píng)價(jià)體系研究[D];重慶理工大學(xué);2010年

3 何硯;輸變電設(shè)備狀態(tài)檢修績(jī)效評(píng)價(jià)體系的研究[D];華北電力大學(xué)（北京）;2011年

4 崔云;企業(yè)社會(huì)績(jī)效與財(cái)務(wù)績(jī)效相關(guān)性研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2011年

5 謝再順;水泥行業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效模糊綜合評(píng)估研究[D];新疆大學(xué);2011年

6 張玉梅;基于AHP的R桶裝水公司營(yíng)銷能力評(píng)價(jià)[D];南京理工大學(xué);2008年

7 袁平;基于多指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)的指揮自動(dòng)化信息網(wǎng)安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[D];清華大學(xué);2009年

8 劉曉平;基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的企業(yè)環(huán)境績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];天津理工大學(xué);2009年

9 楊莉;我國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)及方法研究[D];西北大學(xué);2010年

10 裘文潔;股權(quán)結(jié)構(gòu)與企業(yè)社會(huì)績(jī)效的關(guān)系研究[D];浙江工商大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 高巖芳;;乳業(yè)上市公司市場(chǎng)績(jī)效分析[J];財(cái)會(huì)通訊;2009年26期

2 辛懷慧;楊文杰;;農(nóng)業(yè)上市公司盈利能力分析[J];財(cái)會(huì)通訊;2011年14期

3 舒瑩瑩;裴小崴;;基于因子分析的電力上市公司財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)[J];產(chǎn)業(yè)與科技論壇;2008年09期

4 李璐;夏昱;;基于數(shù)據(jù)包絡(luò)分析的審計(jì)機(jī)關(guān)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[J];財(cái)政研究;2011年12期

5 陳維政,吳繼紅,任佩瑜;企業(yè)社會(huì)績(jī)效評(píng)價(jià)的利益相關(guān)者模式[J];中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì);2002年07期

6 秦小麗;田高良;;層次分析法下洋河股份風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究[J];財(cái)會(huì)通訊;2011年20期

7 李曉光;;從財(cái)務(wù)報(bào)表看蘇寧電器的贏利能力[J];河北企業(yè);2012年01期

8 樊勝利;;乳品行業(yè)上市公司盈利能力分析[J];淮海工學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2011年03期

9 倪燕;;企業(yè)盈利能力分析[J];合作經(jīng)濟(jì)與科技;2007年20期

10 白羽;;我國(guó)上市公司盈利能力分析[J];合作經(jīng)濟(jì)與科技;2008年15期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 龍麗;我國(guó)高科技上市公司財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];湖南大學(xué);2009年

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李洪濤;360度績(jī)效評(píng)價(jià)探析[J];中國(guó)人力資源開發(fā);2000年02期

2 楊小平,巫緒芬,汪世貴;關(guān)于煙草行業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)的思考[J];華東經(jīng)濟(jì)管理;2001年04期

3 杜琰;現(xiàn)代企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)的幾種新方法[J];中國(guó)質(zhì)量;2004年07期

4 黃秋玉;;科學(xué)發(fā)展觀對(duì)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)的影響[J];科技資訊;2004年15期

5 商如斌,唐征恢,溫桂兵;基于平衡計(jì)分卡的企業(yè)R&D績(jī)效評(píng)價(jià)[J];科學(xué)學(xué)與科學(xué)技術(shù)管理;2005年04期

6 高紅;;良好的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)成探析[J];科學(xué)與管理;2006年05期

7 姚寶燕;;非營(yíng)利組織績(jī)效評(píng)價(jià)初探[J];財(cái)會(huì)通訊;2006年11期

8 車永恩;;淺議企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)[J];會(huì)計(jì)之友(中);2007年01期

9 陳林;程閱書;;360度績(jī)效評(píng)價(jià)在航空公司的應(yīng)用[J];中國(guó)民用航空;2007年03期

10 杜宇;任佩瑜;蔣濤;;企業(yè)“戰(zhàn)略性短板”預(yù)控模式及其績(jī)效評(píng)價(jià)研究[J];商場(chǎng)現(xiàn)代化;2007年04期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 馬君;;基于績(jī)效評(píng)價(jià)的激勵(lì)研究[A];現(xiàn)代工業(yè)工程與管理研討會(huì)會(huì)議論文集[C];2006年

2 韋yN;朱衛(wèi)東;;基于利益相關(guān)者理論和績(jī)效棱柱法的國(guó)有企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)高等工科院校分會(huì)2008年學(xué)術(shù)年會(huì)（第十五屆年會(huì)）暨中央在鄂集團(tuán)企業(yè)財(cái)務(wù)管理研討會(huì)論文集（下冊(cè)）[C];2008年

3 王君彩;王淑芳;;企業(yè)研究與開發(fā)績(jī)效評(píng)價(jià):現(xiàn)狀分析及改進(jìn)思路[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)2006年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集（下冊(cè)）[C];2006年

4 楊覺英;陳孟英;;基于“戰(zhàn)略”導(dǎo)向的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[A];2001年中國(guó)管理科學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2001年

5 祝素月;;基于股票期權(quán)激勵(lì)制度下經(jīng)營(yíng)者績(jī)效評(píng)價(jià)的探討[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)高等工科院校分會(huì)2006年學(xué)術(shù)年會(huì)暨第十三屆年會(huì)論文集[C];2006年

6 包國(guó)憲;劉紅芹;;政府購(gòu)買居家養(yǎng)老服務(wù)的績(jī)效評(píng)價(jià)研究[A];中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)第七次全國(guó)老年醫(yī)學(xué)與康復(fù)學(xué)術(shù)大會(huì)資料匯編[C];2012年

7 周鎏鎏;溫素彬;;企業(yè)碳績(jī)效評(píng)價(jià)研究綜述及模型探索[A];第十一屆中國(guó)技術(shù)管理（2014`MOT）年會(huì)論文集[C];2014年

8 劉云;石金濤;;思維自我領(lǐng)導(dǎo)理論在績(jī)效評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[A];區(qū)域人才開發(fā)的理論與實(shí)踐——港澳臺(tái)大陸人才論壇暨2008年中華人力資源研究會(huì)年會(huì)論文集[C];2008年

9 邵建軍;柯大鋼;;基于制約理論的績(jī)效評(píng)價(jià)體系與企業(yè)的持續(xù)改進(jìn)[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)高等工科院校分會(huì)2005年學(xué)術(shù)年會(huì)暨第十二屆年會(huì)論文集[C];2005年

10 王雅婧;;政府采購(gòu)績(jī)效評(píng)價(jià)中的“熱”觀點(diǎn)與“冷”思考[A];中國(guó)法學(xué)會(huì)財(cái)稅法學(xué)研究會(huì)2007年會(huì)暨第五屆全國(guó)財(cái)稅法學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2007年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 唐瑩;公共財(cái)政績(jī)效評(píng)價(jià)廣東試驗(yàn)：機(jī)制扼殺“過(guò)路財(cái)神”[N];中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào);2004年

2 王晶;封殺“過(guò)路財(cái)神”公共財(cái)政績(jī)效評(píng)價(jià)廣東試點(diǎn)[N];中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào);2004年

3 馮春安 桂春榮;央企績(jī)效評(píng)價(jià)：企業(yè)的一面鏡子[N];中國(guó)人事報(bào);2006年

4 張薇嫣;“績(jī)效評(píng)價(jià)師”呼之欲出[N];上海金融報(bào);2007年

5 中國(guó)人事科學(xué)研究院研究員 羅雙平;360度績(jī)效評(píng)價(jià)新思考[N];中國(guó)人事報(bào);2007年

6 上海財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)教育績(jī)效評(píng)價(jià)(研究)中心 劉國(guó)永;績(jī)效評(píng)價(jià)是高校改革的推動(dòng)力[N];光明日?qǐng)?bào);2008年

7 張迪;江蘇財(cái)政績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果轉(zhuǎn)化運(yùn)用初顯成效[N];江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào);2008年

8 實(shí)習(xí)記者 沈賽星　本報(bào)記者 黃磊;廣東市縣績(jī)效評(píng)估發(fā)布：平均績(jī)效評(píng)價(jià)趨于正面[N];21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道;2008年

9 魯旭云　姜木金;我市出臺(tái)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法[N];鎮(zhèn)江日?qǐng)?bào);2008年

10 記者 趙偉;200萬(wàn)以上申報(bào)項(xiàng)目將接受績(jī)效評(píng)價(jià)[N];中山日?qǐng)?bào);2008年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 李科;行業(yè)協(xié)會(huì)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];同濟(jì)大學(xué);2008年

2 殷青偉;員工績(jī)效評(píng)價(jià)的理論與系統(tǒng)研究[D];天津大學(xué);2012年

3 安中濤;企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部績(jī)效評(píng)價(jià)模式的構(gòu)建研究[D];天津大學(xué);2007年

4 任柏明;管理者績(jī)效評(píng)價(jià)及激勵(lì)問(wèn)題研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2009年

5 晁毓欣;公共品政府供給績(jī)效評(píng)價(jià)：機(jī)理與運(yùn)用[D];山東大學(xué);2011年

6 王銳蘭;我國(guó)非營(yíng)利組織績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];南京航空航天大學(xué);2005年

7 買生;企業(yè)社會(huì)責(zé)任績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];大連理工大學(xué);2012年

8 潘彬;政府采購(gòu)績(jī)效評(píng)價(jià)與治理對(duì)策研究[D];中南大學(xué);2007年

9 蔡炯;北京市國(guó)有林場(chǎng)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];北京林業(yè)大學(xué);2013年

10 周中國(guó);轉(zhuǎn)變外貿(mào)增長(zhǎng)方式模式設(shè)計(jì)與績(jī)效評(píng)價(jià)[D];天津大學(xué);2007年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 寧燕;我國(guó)開放式證券投資基金績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];中南大學(xué);2007年

2 王騫;非營(yíng)利組織的績(jī)效評(píng)價(jià)模式研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2008年

3 楊軍良;我國(guó)非營(yíng)利組織績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];西北大學(xué);2010年

4 畢紫薇;政府公共政策績(jī)效評(píng)價(jià)需求：動(dòng)因、測(cè)量及影響因素[D];華南理工大學(xué);2010年

5 孟祥旺;私營(yíng)企業(yè)科研人員績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];北京交通大學(xué);2011年

6 吳亞明;變動(dòng)型企業(yè)專業(yè)技術(shù)員工績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];廣西工學(xué)院;2011年

7 付治剛;績(jī)效評(píng)價(jià)在漢興汽修廠的應(yīng)用研究[D];華中科技大學(xué);2004年

8 許瑛;企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];武漢理工大學(xué);2002年

9 伍榮政;平衡計(jì)分卡在企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究[D];南京理工大學(xué);2004年

10 周蔓;和諧社會(huì)下我國(guó)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];江蘇大學(xué);2007年

，

本文編號(hào)：1699127