發(fā)展中國家以本地資源為基礎生產優(yōu)質牛肉:坦桑尼亞和烏干達的經驗
本文選題:優(yōu)質牛肉 切入點:基礎生產 出處:《中國畜牧雜志》2015年S1期
【摘要】:正由丹麥國家資助的旨在通過博士教育開發(fā)人力資源的教育研究項目在坦桑尼亞、烏干達和丹麥等地區(qū)的大學開展和實施。開展該項目的目標是,通過充分利用本地飼料資源,生產出市場價值更高的牛羊肉產品,以提高畜牧生產效率和增加養(yǎng)殖農民的收益。在這2個國家,中產階級群體和旅游人群正在不斷增長,他們所需要的肉類品質優(yōu)于本地畜牧場生產的肉類品質。目前,市場盈利幅度最大的這部分肉類產品還完全依賴進口,其結果是畜牧業(yè)不僅沒有為本地農牧民創(chuàng)收,反而還造成了外匯流失,F(xiàn)在本地市場的肉類主要來自淘汰的老弱病殘動
[Abstract]:An educational research project, which is being funded by the Danish State to develop human resources through doctoral education, is being developed and implemented at universities in Tanzania, Uganda and Denmark. The aim of the project is to make full use of local feed resources, Produce more marketable beef and mutton products to increase livestock productivity and farm farmers' income. In both countries, the middle class and the tourist population are growing. The meat quality they need is superior to that produced by local livestock farms. At present, the meat products, which are the most profitable on the market, are completely dependent on imports. As a result, the animal husbandry has not only failed to generate income for the local farmers and herdsmen. Instead, it has caused a loss of foreign exchange. Meat in the local market now comes mainly from the old, the sick and the disabled
【作者單位】: Department
【分類號】:F416.82
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,本文編號:1694554
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