本文關(guān)鍵詞： 新西蘭 原奶 加工 趨勢(shì)　出處：《中國(guó)乳業(yè)》2015年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：分析了新西蘭原奶產(chǎn)量的發(fā)展趨勢(shì)和增長(zhǎng)動(dòng)力,以及原料生產(chǎn)加工趨勢(shì)。通過分析預(yù)測(cè),未來5年,新西蘭的原奶產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng),但增長(zhǎng)速度低于過去5年,年均增長(zhǎng)率約為2%;全脂奶粉仍將是新西蘭乳業(yè)的基石和戰(zhàn)略選擇,產(chǎn)量和出口量的年均增長(zhǎng)率為3%左右;在乳品功能性原料中,乳清蛋白粉和牛奶蛋白粉產(chǎn)量將實(shí)現(xiàn)相對(duì)更高的增長(zhǎng)速度,年均增長(zhǎng)率為3%~4%。
[Abstract]:In the past five years , New Zealand ' s raw milk production will continue to grow , but the growth rate is less than the past five years , the annual average growth rate is about 2 % ; the whole milk powder will still be the cornerstone and strategic choice of the New Zealand dairy industry , the annual average growth rate of production and export volume will be about 3 % .

【作者單位】： Dairy
【分類號(hào)】：F416.82
【正文快照】： 2015年是近年來新西蘭奶農(nóng)面臨最大挑戰(zhàn)的一年。由于新西蘭乳業(yè)依賴出口,2014~2015年國(guó)際乳制品原料市場(chǎng)價(jià)格的下跌充分傳導(dǎo)到新西蘭市場(chǎng)。原奶收購價(jià)格目前僅為0.26美元/升,比新西蘭的最低生產(chǎn)成本還要更低。2014~2015年,主要出口國(guó)原奶產(chǎn)量增長(zhǎng),以及中國(guó)和俄羅斯這2個(gè)最大進(jìn)

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