本文關鍵詞： 新西蘭 原奶 加工 趨勢　出處：《中國乳業(yè)》2015年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：分析了新西蘭原奶產量的發(fā)展趨勢和增長動力,以及原料生產加工趨勢。通過分析預測,未來5年,新西蘭的原奶產量將繼續(xù)增長,但增長速度低于過去5年,年均增長率約為2%;全脂奶粉仍將是新西蘭乳業(yè)的基石和戰(zhàn)略選擇,產量和出口量的年均增長率為3%左右;在乳品功能性原料中,乳清蛋白粉和牛奶蛋白粉產量將實現相對更高的增長速度,年均增長率為3%~4%。
[Abstract]:In the past five years , New Zealand ' s raw milk production will continue to grow , but the growth rate is less than the past five years , the annual average growth rate is about 2 % ; the whole milk powder will still be the cornerstone and strategic choice of the New Zealand dairy industry , the annual average growth rate of production and export volume will be about 3 % .

【作者單位】： Dairy
【分類號】：F416.82
【正文快照】： 2015年是近年來新西蘭奶農面臨最大挑戰(zhàn)的一年。由于新西蘭乳業(yè)依賴出口,2014~2015年國際乳制品原料市場價格的下跌充分傳導到新西蘭市場。原奶收購價格目前僅為0.26美元/升,比新西蘭的最低生產成本還要更低。2014~2015年,主要出口國原奶產量增長,以及中國和俄羅斯這2個最大進

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